일본, 추천 프렌치 맛집 20선

어쨌든 맛있습니다.

다이칸야마 아타③ 셰프 엄마의 와이너리 와인✨✨✨✨✨✨. 샤르도네와 피노누아 마시기 편하고 맛있었어요~!

【도쿄/스에히로마치】 고민가를 개조한 풍정 넘치는 공간에서 받을 프렌치와 전통 식재료의 퓨전 요리. "시간"을 테마로 "발효" "숙성" "전통 식재료"를 이용하여 창작된다. 정성스럽게 설명해 주시는 가을 코스, 테마는 「穣秋」. ★도쿄도 지요다구 소토칸다 4-11-8 ★5,000~10,000엔/인 런치 한정【가을의 OMAKASE 코스】 ※디너 스탠다드 코스와 같은 내용 ◇ 중간 버터 너트 남과, 페콜리노 로마노, 하몬 세라노 ◇추도어 가미텐마루 가지, 이토시마 파 기름 ◇오리 감나무, 감식초, 시라가키 원두 ◇가을 연어 버섯 간장, 발효 현미, 에도 감미소 ◇기장 마루 돼지 金糸瓜, 西京辛子 酢味噌, 연근 ◇라면 개화루, 목구멍 국물, 갈매기 간장 ◇무화과 마스카르포네, 柘榴 ◇배 홍하루카, 20세기 배식초, 밀감 꿀 계절을 물들이는 풍부한 재료를, 이것이라든가라고 하는 훌륭한 조합으로 받을 수 있어 행복. 엄선한 발효에 의한 깊은 맛도 맛있고, 신체 친화적이다. 사람에게 추천하고 싶어지는 멋진 가게를 만날 수 있어서 기쁘다, 또 가고 싶다.

「셰 이노에서 보낸, 마음에 남는 식사의 시간」 한 접시 한 접시가 아름답다는 것은 이미 전제입니다. 하지만, 셰 이노의 요리는, 「아름답다」「고급스럽다」라는 말만으로는 부족합니다. 기이하지 않으면서도, 어딘가에서 먹어본 것 같은데, 전혀 다릅니다. 입에 넣는 순간, 「아, 이건 알 것 같으면서도 알 수 없다」 그런 조용한 놀라움이, 매 접시마다 있었습니다. 재료의 힘, 불 조절, 맛의 겹침과 여운의 남김. 하나하나가 지나치게 주장하지 않으면서도, 모든 것이 확실히 인상에 남습니다. “최고의 재료를 사용했기 때문에 맛있다”가 아니라, “어떻게 다룰 것인가”를 극한까지 고민한 것이, 먹을수록 전해집니다. 코스 전체의 흐름도 정말 아름답고, 무게감이나 무리가 전혀 없으며, 그저 편안하게, 마지막까지 이끌어 줍니다. 문득, 맛을 분석하기보다 먼저, 마음이 채워져 있었습니다. 그리고, 생일의 디저트 플레이트. 접시 가득 그려진 아름다운 꽃과, 세부까지 정성스럽게 다듬어진 그 한 장은, 말문이 막힐 정도로, 단순한 “연출”이 아니라, 소중한 시간을 함께 축하해 주었다는 따뜻함이 전해졌습니다. 그 시간을 더욱 특별하게 만든 것은, 사장님인 이토 씨의 존재입니다. 차분한 공기를 유지하면서도, 문득 드러나는 미소와, 분위기를 부드럽게 만드는 자연스러운 유머에, 처음 방문한 우리의 긴장도 어느새 풀어졌습니다. 요리와 마찬가지로, 그 자리의 공기 자체를 소중히 여기는 것이 자연스럽게 전해집니다. 그리고 물론, 이토 씨뿐만 아니라, 모든 직원분들의 환대도 인상적이었습니다. 결코 지나치지 않으면서도, 우리의 상태를 잘 살펴주고 있습니다. 그 거리감과 미소가, 공간 전체를 부드럽고, 편안하게 만들어 주었습니다. 특별한 날에 어울리면서도, 긴장을 풀 수 있습니다. 며칠이 지난 지금도, 문득 그 시간을 떠올리게 됩니다. 다시 꼭 돌아오고 싶습니다, 그렇게 생각할 수 있는 곳입니다.

지고지순 우는 아이도 조용히 하는 그랑메종. 모든 것이 지고지순했다. 음식, 서비스, 가게의 분위기, 어느 것 하나 빠지지 않았다. 특히 간판 메뉴 중 하나인 콜리플라워 무스는 몇 번을 먹어도 감동이다. 굳이 아쉬운 점을 꼽자면 뒷자리에 앉은 손님들의 시시콜콜한 동행자 대화가 조금 거슬렸던 정도다(웃음). 다시 찾고 싶은 곳입니다.

가을을 느낄 수 있는 메뉴가 포함되어 있었고, 매우 맛있었습니다. 삶은 문어 타코는 정말 부드럽고 이렇게 맛있는 타코는 처음이라는 느낌이었습니다. 그리고 제가 좋아하는 성게와 새우의 차가운 젤리도 입안에서 매우 좋았고, 진한 맛이 평소보다 더 좋았습니다. 버섯과 생선 요리도 국물이 좋은 육수가 나와서 최고였습니다. 메인인 신신의 로티도 항상처럼 기름지지 않고, 대만족이었습니다. 디저트인 가지 아이스크림도 맛있었습니다. 결혼 7주년을 멋지게 축하해 주셔서 감사합니다. 항상 생각하지만, 프렌치 요리는 양이 많지만, 코르크님의 요리는 건강한 프렌치라고 생각하기 때문에 여성들이 먹기 쉽고 기쁘다고 생각합니다. 잘 먹었습니다.

오랫동안 가고 싶었는데, 쉽게 갈 수 없었던 루반님에게 크리스마스 코스 마지막 한 자리에 들어갈 수 있었습니다. 기쁩니다! 코스 메뉴는 모두 맛있고, 양도 너무 많지도 적지도 않아서, 소문난 홍차도 매우 맛있어서 최고였습니다. 가기 전에 "마지막 한 자리라서, 요리나 서비스는 물론 같지만 자리가 컴팩트합니다, 괜찮으신가요"라고 따로 연락해 주셔서, 가기 전부터 감동했습니다. 따뜻하고 부드럽고, 멋진 크리스마스 디너 시간을 보낼 수 있었습니다. 다시 가고 싶습니다. 내년 1월부터의 자매 가게도 궁금합니다. 또 잘 부탁드립니다!

하프 페어링 고기를 사용하지 않는 프렌치 그릇만 바꾸면 일식? 라는 생각이 드는 요리도 몇 가지 있었다. 특히 맛있었던 것은 청오징어, 새싹채소, 요거트 소스 흰살생선, 메추리알, 시브레트 술지게미, 금귤, 연유 의 3가지 요리 하지만 전체적으로 요리의 퀄리티가 매우 높아 육류가 없어 아쉬운 점이 있지만, 질리지 않고 먹을 수 있다. 메인인 생선요리 같은 요리가 2~3개씩 나오기 때문에 양적으로도 충분히 만족스럽다. 페어링으로 제공되는 와인은 모두 매우 맛있었다. 와인에 대한 취향의 폭이 좁다고 생각하는데, 모두 다 스트라이크존에 속하는 와인들이었다. 다만 셰리주 향이 나는 와인만 정말 싫어한다, 평소 카운터석이 많은 곳이라 그런지 평소와 다른 공간이 더욱 멋있어 보였다.

가게의 분위기가 차분하고 매우 좋았습니다. 이번에는 수술 후 친구의 축하를 위해 점심을 이용했습니다. 샐러드가 귀여운 화환처럼 보였고, 맛도 아주 좋았습니다. 다음에는 대중교통을 이용해 와인과 함께 요리를 즐기고 싶습니다.

미슐랭 1스타. 쇼와 천황이 처음 먹은 오리부터 번호를 달고 있는 오리. 돌아가는 길에 먹은 오리의 번호를 받을 수 있어 기념이 된다.

점심 방문. 항상 큰 칠판 메뉴에서, 추천 요리 설명을 들은 후에, 어떤 조합으로 전채와 메인 요리를 선택할지 고민하며, 내가 예상했던 것보다 더 맛있는 요리가 나옵니다. 너무 만족스러워서, 제가 소중한 분과 함께 먹는다면 가스토라가 가장 추천합니다. 생선 요리였기 때문에, 젓가락도 준비해 주셔서 안심하고 맛있게 먹었습니다. 전채의 알도, 초록색의 화려한 소스도, 우동도, 위에 얹힌 튀김도 정말 아름답고 맛있었습니다. 가스토라의 디저트 메뉴에 파르페가 있다면, 먹지 않으면 손해라고 생각해서, 대체로 주문합니다.

처음 방문했습니다. 다이칸야마라는 위치와 식사의 수준을 고려할 때 이 가격에 먹을 수 있다니 행복합니다. 감사합니다. 저는 클래식하고 전통적인 프렌치를 좋아합니다. 최근의 가이세키를 모방한 것도 싫어하지 않지만, 마지막에 와곤으로 치즈와 디저트가 나오는 그 시간이 저에게 프렌치에 있어 중요합니다. 그래서, 파시옹 같은 그랑메종은 귀중하고 꼭 다시 가고 싶습니다! 다음에는 아내를 초대해 카슬레를 먹으러 갈게요. 그리고, 벽난로의 장작으로 구워낸 오리, 소고기, 양고기는 지금까지 먹어본 적 없는 불의 들어감으로, 표면은 확실히 구워지면서도 속은 부드럽고 육즙이 가득해, 꼭 먹어보셔야 합니다!

추천하는 정통 노포 프렌치 레스토랑 알라딘 @ 히로오 점심 예산: 4,000엔~(약 4,000엔) 이용장소: 여자친구, 부모님과 가족들과 차분한 공간에서 맛있는 음식을 먹기 위해 고객층:20대 후반~60대 가게 안은 매우 조용하고 클래식한 공간. 부모님을 모시고 가려면 이곳을 추천합니다 ☝️✨. 예전부터 계속 궁금했던 곳인데 점심은 매우 저렴하다. 이번엔 3,600엔의 가장 저렴한 1코스로 주문했는데 한 접시의 양이 너무 많아서 배불리 먹었습니다. 전채요리, 메인요리, 디저트를 각각 선택할 수 있는 것도 좋았어요. 전채요리 스페인산 닭고기, 푸아그라, 토란, 지롤버섯, 우엉의 갈란티네 메인 메추라기 새끼와 야생 쌀을 채운 로스트, 카레 맛 소스 디저트 얇게 구운 금귤 타르트와 바닐라 아이스크림 5,6번째는 친구가 주문한 에피타이저. 정말 모두 정말 맛있었다, 빵과 돼지고기 리에토도 최고. 다음에 오면 그 시기 추천 메뉴로 삼아야겠다:)