스시 타츠야

【그날 최고의 식재료로 만드는, 일생일대의 스시 코스】그날 조달한 최고급 제철 식재료 중에서 특별한 스시를 직접 빚어, 『그날 방문하신 손님을 위해서만』 『정말 맛있는 식재료』를 사용한 요리를 제공해 드립니다. 해산물은 주방장이 직접 엄선한 천연산 재료를 사용하며, 초밥 식초와 김에 이르기까지 세심하게 신경 써서 한 점 한 점 정성껏 만들어 제공합니다. 방문하실 때마다 질리지 않는 일생일대의 경험으로 소중한 분과의 특별한 시간을 더욱 빛내 드립니다. 【어느 날의 코스 내용】■시그니처 메뉴: 오토로 튀김에 성게알을 얹고 유자 고추 소스를 곁들인 요리■회 모둠 2종 (매일 변경) ■초밥 7~8칸 (예: 참다랑어, 생 모토바나 새우, 조린 아나고, 참다랑어 토로 타쿠, 에도마에 코가미, 절인 생 가리비, 성게살 야리이카, 참다랑어 적살) ■구이 요리■개성 있는 초밥: 토로와 달걀 노른자를 넣은 두툼한 마키, 진한 붉은 육수 소스 ■주방장이 고안한 장어 샌드위치■이쿠라 소그릇■말차 우유 쿠즈모치 ※코스 내에서 제공되는 초밥 재료 및 요리는 입고 상황 및 계절에 따라 달라질 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

【그날 최고의 식재료로 만드는, 일생일대의 스시 코스】그날 조달한 최고급 제철 식재료 중에서 특별한 스시를 직접 빚어, ‘그날 방문하신 손님을 위해서만’ ‘정말 맛있는 식재료’를 사용한 요리를 제공해 드립니다. 해산물은 주방장이 직접 엄선한 천연 재료를 사용하며, 초밥 식초와 김에 이르기까지 세심하게 신경 써서 한 점 한 점 정성스럽게 빚어 제공합니다. 방문하실 때마다 질리지 않는 일생일대의 경험으로 소중한 분과의 특별한 시간을 더욱 빛내 드립니다. 【어느 날의 코스 내용】■시그니처 메뉴: 오토로 튀김에 성게알을 얹은 요리, 유자 고추 소스■회 모둠 2종 (매일 변경) ■초밥 7~8칸 (예: 참다랑어, 생 모란새우, 조림 아나고, 참다랑어 토로 타쿠, 에도마에 코가미, 절인 생 가리비, 성게알 야리이카, 참다랑어 적살) ■구이 요리■개성 있는 초밥: 토로와 달걀 노른자를 넣은 두꺼운 마키, 진한 붉은 육수 소스 ■주방장이 고안한 장어 샌드위치■이쿠라 소그릇■말차 우유 쿠즈모치 ※코스 내에서 제공되는 초밥 재료 및 요리는 입하 상황 및 계절에 따라 달라질 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.