도쿄 도이란?: 도쿄 도의 미식 문화는 전통 와쇼쿠의 기술과 세계 각지의 맛이 교차하는 무대다. 에도마에 스시, 소바, 텐푸라, 장어구이 등이 널리 알려져 있으며, 선채식부터 셰프 주도의 코스까지 선택지가 폭넓다. 시장과 푸드홀, 요코초 골목이 아침과 밤의 표정을 가르고, 백화점 지하 식품 매장은 계절 도시락과 반찬을 선보인다. 에도 시대 노점 문화가 ‘빠르고 담백한’ 스타일을 빚었다는 이야기가 전해지며, 오늘날에도 계절 재료와 장인의 손맛을 중시하는 기풍이 이어진다.
텐동이란?: 텐동은 갓 튀긴 튀김을 따끈한 밥 위에 올리고 달짭짤한 소스를 더해 즐기는 일본식 덮밥이다. 새우와 제철 채소, 흰살생선이나 아나고 등이 곁들여지며, 가벼운 반죽과 바삭한 식감이 특징으로 여겨진다. 튀김을 소스에 살짝 적셔 올리거나 위에서 붓는 방식이 쓰이곤 한다. 둥근 그릇이나 칠기 상자에 담아 내는 등 담음새에 차이가 있고, 소스의 농도와 기름 향, 밥의 질감에서 가게마다 개성이 드러난다. 소스 추가, 소금이나 무즙을 곁들이는 구성도 볼 수 있다.
텐동 / Matsuda Building 1F, 2-9-2 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 일본 /
본격적인 일본橋 덴돈을 즐길 수 있는 와모던 공간
덴돈 카네코야 아카사카점은 본격적인 일본橋 덴돈을 제공하는 자매점으로, 다양한 튀김 메뉴를 즐길 수 있습니다. 튀김을 싫어하는 분들도 감탄할 정도로 맛있다는 평을 받는 튀김은, 덮밥에서 넘칠 정도로 화려하게 담아내는 것이 특징입니다. 매장 내부는 와모던한 분위기로, 방문할 때마다 정성을 느낄 수 있습니다.
역에서 바로 가까워 들어가기 쉽고, 매장 내에는 카운터 외에도 테이블과 개인실이 있어 아늑합니다. 간판 메뉴인 에도마에 덴돈은 고소한 참기름 향이 퍼져 식욕을 자극합니다. 새우 두 마리와 아나고 한 마리, 오징어와 가리비 튀김, 김과 시시토, 그리고 반숙 계란까지 올라가 있어 만족감이 있습니다. 진한 덮밥 소스가 밥에 스며들어, 씹을 때마다 행복한 맛이 납니다. 테이블 위의 검은 칠리와 오리지널의 다이고미를 뿌리면 맛이 더욱 살아나 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 검은콩차와 절임도 준비되어 있어, 중간중간 입가심하기에 딱 좋습니다.
텐동 / 2-33-3 Nishi-Shinbashi 2-chome, Minato-ku, Tokyo, 일본 /
쇼와의 정취가漂는 전통 장어와 튀김 전문점
미츠무라는 1930년에 창립된 역사 깊은 전통 가게로, 장어와 튀김이 자랑인 곳입니다. 도쿄의 토라노몬 힐즈에서 가까운 위치에 있으며, 쇼와 시대의 분위기를 간직한 내부는 갈색 목재가 편안한 공간을 연출합니다. 간판 메뉴인 새우 튀김 덮밥은 고소한 튀김과 밥이 완벽하게 조화를 이루어, 젓가락이 멈추지 않을 정도로 맛있습니다. 쇼와의 정서를 느끼며 편안한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.
텐동 / 1F/2F, 1-11-15 Nihonbashi-Muromachi, Chuo-ku, Tokyo, 일본 /
えりりんこ
@eririn
4.00
일본사용자 평가
내점1회
역시 줄을 서는 것을 좋아하는구나~!
저녁 식사는 이곳에 오고 싶다는 친구의 요청으로 이곳으로!
응? 첫 번째도, 두 번째도 친구가 오고 싶었던 곳에 왔네요(--;)
친구 말로는 항상 엄청난 줄이라고 하네요!
실제로 이 날 15시쯤에 앞을 지나갔더니, 문 앞에 사람보다 더 많은 사람들이 여유롭게 줄을 서 있었어요!
우리들은 일요일 오후 3시 30분쯤에 갔을 때는 한 명도 채 안 되는 사람들이 줄을 서 있었어요!
3층에서 4층까지 있는데도 불구하고, 정말 대단하네요!
여기까지 오면 줄을 서는 수밖에 없습니다
의자도 한 사람 정도는 앉을 수 있도록 되어 있어요.
앞으로 더워질 것을 대비해서인지, 차도 셀프 서비스입니다!
적당히 수분 보충을 해야겠죠?
3,40분을 기다리니 1층 카운터로 안내해 주셨어요!
줄을 서 있는 동안 주문은 물어봅니다.
메뉴는 에도마에 덴동만 있습니다!
밥을 크게 하거나 된장국물을 추가하는 것뿐!
밥은 그대로, 미소된장국 포함 880엔+100엔+=980엔
자리에 앉자마자 텐동은 바로 나왔습니다!
우와~ 엄청나게 많이 담겨 있어요!
새우 해삼 꼬리, 반숙 계란말이, 시시토우, 김, 오징어, 오징어와 꼬막 튀김, 붕장어
기름이 많이 들어갔지만, 기름도 좋은 거겠죠?
살살~ 먹어치울 수 있어요!
새우는 뭐 이런 거지? 라는 느낌이었지만
붕장어! 탱글탱글하고 달콤해요! 엄청나게 맛있어요!
오징어튀김도 오징어의 바삭바삭한 식감과 꼬들꼬들한 식감이 맛있다!
반숙 계란말이도 노른자가 녹아내린다~♪!
양념은 달콤하고 매콤하며, 너무 진하지 않아 딱 좋아요!
다만, 직접 뿌리는 타입이 좋을까?
이미 뿌려져 있어서 약간 느끼한 느낌이 있었어요!
된장국은 잘게 썬 두부가 들어가서 맛있었다.
도쿄의 육수가 어울릴까? 라고 생각했는데, 잘 어울렸다!
이 가격에, 이 장소에서, 이 맛은 정말 만족스럽네요!
항상 줄을 서는 이유를 알겠어요!
참고로 제 친구는 이곳을 먹방에서 발견하고 가고 싶었다고 하네요!
먹방에서 3.5점이니까 괜찮을 것 같다는 말을 들었을 때는 조금 웃음이 나왔어요!
배를 든든히 채우고 친구네 집까지 걸어서 돌아가는 길이었다.
하지만 니혼바시가 걸어서 갈 수 있는 거리에 산다는 게 너무 부러워요~ 맛있게 잘 먹었습니다!
텐동 / Tokyo, Kunitachi, Higashi, 1 Chome−15−18 白野ビル 2F, 일본 /
신선한 해산물과 푸짐한 덴돈을 즐길 수 있는 전문점
후카가와 쓰리부네는, 주인이 직접 엄선한 시장 직송의 신선한 해산물 재료를 사용한 덮밥이 자랑인 전문점입니다. 특히, 덮밥에서 튀어나올 정도로 바삭한 튀김과 화려한 해산물이 파르페처럼 쌓인 해산물 덮밥은 방문하는 사람들을 놀라게 합니다. 푸짐한 메뉴가 갖춰진 이곳에서 행복한 순간을 꼭 경험해 보세요.
쿠라마에 이세야는 아사쿠사에서 조금 발을 뻗어도 방문하고 싶은 튀김의 명점입니다. 명인의 기술로 튀겨진 튀김은 참깨 기름의 향과 함께 바삭한 식감과 부드러운 마무리가 절묘한 균형을 이루며 즐길 수 있습니다. 특히 덴돈은 달콤하고 짭짤한 소스가 잘 스며들어 식욕을 돋우는 절품의 일품입니다. 여러 번 방문하고 싶어지는, 만족감을 얻을 수 있는 가게입니다.
텐동 / 1 Chome-39-1 Higashiikebukuro, Toshima City, Tokyo 170-0013, 일본 /
요리사가 만드는 극상의 덴돈과 다양한 요리를 즐길 수 있는 가게
텐세이는 장인의 기술이 빛나는 덴돈과 다양한 안주를 즐길 수 있는 맛집입니다. 튀김 종류가 풍부하며, 특히 신선한 해산물을 사용한 요리가 인상적입니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 여유롭게 쉴 수 있는 공간이 매력입니다. 편안한 서비스와 함께 맛있는 요리를 만끽할 수 있는 따뜻한 가게입니다.
텐동 / 3 Chome-2-3 Sekimachikita, Nerima City, Tokyo 177-0051, 일본 /
에도마에를 만끽할 수 있는 덴돈 전문점
에도마에 덴돈 하마다 네리마 세키마치점은 갓 튀긴 튀김을 즐길 수 있는 덴돈 전문점입니다. 매장은 새롭고 깨끗하며, 카운터 좌석에서는 장인의 작업 모습을 가까이에서 감상할 수 있습니다. 풍성한 양의 덴돈은 바삭하고 가벼운 튀김옷과 절제된 소스가 재료의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
텐마루는 밝고 들어가기 쉬운 분위기 속에서 정통 튀김을 제공하는 가게입니다. 제철 재료를 사용한 튀김은 가볍고 고소하게 튀겨지며, 특히 반숙 계란이 일품입니다. 카운터만 있는 내부에서는 주인이 하나하나 정성껏 요리하는 모습을 가까이에서 즐길 수 있습니다. 계절감을 느낄 수 있는 튀김과 함께 편안한 시간을 보낼 수 있는 멋진 장소입니다.