2018년에 개업하여 단 3개월 만에 미슐랭 별 하나를 획득한 가이세키 요리집입니다. 유명한 식당에서 수련을 거친 후, 프렌치와 스페인 요리의 경험을 살려 재료 본연의 맛을 끌어내는 요리를 제공합니다. 방문할 때마다 새로운 감동을 주는, 유일무이한 일본 요리를 만끽할 수 있습니다.
도쿄도 미나토구 니시마부의 지하에 조용히 자리 잡고 있는 TREMOLARE. 계절 식재료를 주인공으로 하여 전통적인 이탈리안 기법에 현대적인 감성을 더한, 알라카르트 중심의 요리를 제공합니다. 세계 각국에서 엄선한 와인과 함께, 차분하고 세련된 공간에서 여유로운 어른의 시간을 즐기세요. 데이트, 기념일, 회식 및 접대 등 다양한 상황을 고급스럽게 장식합니다.
2025년 5월, 엔터테인먼트 구이 브랜드 '히로키야'가 그룹 최초의 햄버거 업태로 롯폰기에 개업했습니다. 아침에 갈아 만든 A5 등급 와규 100%·첨가물 없이 만든 패티는 구이 장인의 기술과 철학이 응축된 한 장입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 연출까지 포함해 보고 먹고 감동할 수 있는 라이브감 넘치는 고기 체험을 전해드립니다.
「시리즈」는 카네코 유키 셰프가 감독하는 독특한 스타일로 제공되는 중화 요리 레스토랑입니다. 숨겨진 아지트 같은 차분한 분위기 속에서 연속된 소접시 요리를 즐길 수 있습니다. 미슐랭 가이드에서의 높은 평가도納得할 수 있는 맛으로, 각 접시마다 새로운 놀라움과 기쁨이 있습니다. 특히 '요다레규'와 '탄탄면'은 방문객들을 매료시킵니다.
야우위는 일본식, 이탈리안, 프렌치 등 다양한 요리 장르의 고급 요리를 캐주얼하게 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 친근한 파스타와 카레라이스를 캐주얼 혁신적인 스타일로 제공하며, 풍부한 와인 리스트와 함께 소중한 밤을 장식합니다. 편안한 분위기 속에서 고급스러운 식사를 부담 없이 즐길 수 있는 특별한 순간을 야우위에서 보내세요.
롯폰기의 골목에 위치한 이 가게는 숙성 스시의 명점으로 알려져 있습니다. 어부 직송 및 도요스 시장에서 엄선한 생선을 사용하며, 손길을 아끼지 않는 기술로 완성된 일품은 정말 예술입니다. 신쌀을 자가 도정하고 최신형 가스 밥솥으로 지은 샤리가 스시의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
롯폰기에 위치한 아늑하고 활기찬 이자카야입니다. 아파트 3층에 자리 잡고 있어 숨겨진 듯한 분위기가 매력적이며, 오뎅과 독특한 일품 요리를 즐길 수 있습니다. 내부에는 조리 과정을 가까이에서 즐길 수 있는 카운터 좌석이 있습니다. 한 번 방문하면 그 편안한 분위기와 맛있는 요리에 매료될 것입니다.
리스토란테 야마자키는 일본을 대표하는 세련된 이탈리안 레스토랑으로, 차분한 분위기 속에서 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 창립 이래로 유명 셰프가 그 전통과 맛을 지켜오고 있으며, 현재는 7대째 셰프가 재료의 매력을 끌어내는 요리를 제공하고 있습니다. 특히 대표 메뉴인 캐비어를 사용한 차가운 파스타는 많은 미식가들을 매료시키고 있습니다. 정성 어린 서비스와 맛의 시너지를 마음껏 즐겨보세요.
고룡쿠보는 니시마자부에 위치한 일본 요리점으로, 전국 각지에서 엄선된 제철 식재료를 마음껏 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 재료의 맛을 끌어내는 섬세한 요리와 풍미 가득한 육수가 사계절의 미각을 최대한으로 살려줍니다. 일식의 진수를 느낄 수 있는 각 요리가 방문하는 이들에게 감동을 선사합니다.
장어 일편단심 26년의 경험을 살려 전통과 혁신을 융합한 독특한 장어 요리를 제공합니다. 해외에서의 경험을 바탕으로 여기서만 맛볼 수 있는 오직 하나뿐인 장어 요리를 즐길 수 있습니다. 우나주와 알라카르트 메뉴도 있어 폭넓은 메뉴로 장어의 새로운 매력을 발견할 수 있습니다.