초여안은 교토의 미식 숙소에서 수련을 쌓은 주인이 신슈의 자연을 살린 나물 요리를 제공하는 숨겨진 레스토랑입니다. 신슈의 산간에 자리 잡은 일본 가옥은 편안한 고요함과 환상적인 조명이 특징입니다. 계절마다 풍부한 산채를 아낌없이 사용한 요리는 재료 본연의 맛을 끌어내어 한 입마다 자연의 혜택을 느낄 수 있습니다.
빌라데스트 가든팜 앤 와이너리는 신슈의 아름다운 자연에 둘러싸인 와이너리 & 레스토랑입니다. 방문할 때마다 새로운 매력을 발견할 수 있는 정원에는 사계절의 꽃과 허브가 만개합니다. 요리는 각 재료의 풍미를 최대한 끌어내며, 와인과의 조화도 절묘하여 방문객들을 매료시킵니다. 도시에서는 맛볼 수 없는 특별한 오감의 자극을 여기서 경험해 보시는 것은 어떨까요?
사쿠라는 여성 경영자가 운영하는 세련되고 멋진 분위기의 소바집입니다. 손으로 만든 100% 수타 소바는 돌절구로 갈아 만든 정통적인 맛으로, 특히 사라시나와 거친 소바가 일품입니다. 제철 재료를 활용한 요리와 함께 잘게 썬 코울슬로와 디저트인 팥 젤리도 즐길 수 있습니다.
카페 리유드방은 나가노의 아름다운 자연에 둘러싸인 와이너리와 함께하는 레스토랑입니다. 지역의 혜택을 느낄 수 있는 요리와 완벽한 조화를 이루는 리유드방의 와인이 일품입니다. 산과 포도밭을 바라보며 마음이 편안해지는 시간을 보낼 수 있습니다. 세심한 서비스와 함께 방문할 때마다 새로운 감동을 선사하는 가게입니다.
신슈 우에다에 위치한 료테이 오다마키는 제철 식재료를 활용한 창작 일본식 요리를 즐길 수 있는 일본 요리점입니다. 차분한 분위기의 내부는 방문하는 이들을 편안하게 맞이합니다. 세심한 서비스와 함께 지역의 신선한 재료를 사용한 다양한 요리가 제공되어 사계절의 맛을 만끽할 수 있습니다.
이탈리아 요리 논나지냐는 나가노의 아름다운 경치를 바라보는 단독 주택 레스토랑입니다. 유기농 채소와 야생 고기를 사용한 계절감 넘치는 요리를 만끽할 수 있습니다. 셰프의 인품이 느껴지는 따뜻한 분위기 속에서 여유로운 시간을 즐겨보세요. 지역 와인도 풍부하게 구비되어 있으니, 요리와 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.