Yufuin Irori Yaki Yomoyama

เราคัดเชือดไก่ชาโมะในตอนเช้าทุกวัน นำมาปรุงกับซอสสูตรลับแล้วย่างบนเตาอิโรริ ไก่ท้องถิ่นจากจังหวัดโออิตะ "โตโยโนะชาโมะ" เป็นเมนูเด่น มีทั้งสะโพก อก และชิ้นส่วนหายาก (ซุนะซึริ, ฮัตสึ, เลบะ, ฮารามิ, มัตสึบะ, เซงิโมะ) ซึ่งแต่ละชิ้นให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่าง เรามีเมนูหลากหลายให้ลิ้มลอง เช่น ซุปไก่ชาโมะ หม้อไก่ชาโมะ และไม้เสียบย่างถ่านสำหรับซื้อกลับบ้าน

ภายในร้านสไตล์วะโมเดิร์นที่เน้นสีขาวและดำ ประดับด้วยเก้าอี้และเตาอิโรริที่ทำจากเฟอร์นิเจอร์โบราณนำกลับมาใช้ใหม่ บรรยากาศกำลังพอดีไม่เงียบเกินไปและไม่คึกคักเกินไป ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของยุนิโนะสึโบะ ยาโคะโช (ยูโนะสึโบะ โยโกะโจ) ซึ่งเป็นอาคารเรโทรที่เรียงราย กลิ่นหอมของถ่านย่างหอมกรุ่นคลุ้งไปตามตรอก เด็กเล็กจนถึงผู้ใหญ่หลากหลายรุ่นมานั่งล้อมรอบเตาอิโรริ พูดคุยและดื่มสังสรรค์ในบรรยากาศอบอุ่น

พฤศจิกายน 2021 เปิดทำการที่สถานที่ท่องเที่ยวของยูฟุอิน ยุโนะสึโบะ โยโกะโช ร้านของเรานำแนวคิดเฉพาะตัวที่ผสมผสานไก่ท้องถิ่นจากจังหวัดโออิตะสายพันธุ์ทาโยะโนะชาโมที่เชือดในตอนเช้าและการย่างแบบเตาอิโรริ ทำให้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และเติบโตขึ้นเป็นหนึ่งในร้านชื่อดังของยูฟุอินที่ได้รับคะแนนรีวิวจากทาเบโระกุเกิน 4 คะแนน นอกจากนี้ยังเปิดเว็บไซต์ขายสินค้าออนไลน์เพื่อให้ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติหลากหลายได้ที่บ้าน