avio

เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี การปรุงอาหารจะดึงกลิ่นและรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ การย่างด้วยถ่านที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านใช้เนื้อคุณภาพสูง เช่น เนื้อวัวมุยาซากิ เป็ดโอมิ และกวางเอโซ ย่างจนสุกกำลังดี ทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเคี้ยวเข้าไป ซอสตามฤดูกาลและข้างเคียงจะเพิ่มมิติของรสชาติ ขณะที่พาสต้าใช้การปรุงที่ทำให้กลิ่นหอมของแป้งโดดเด่นขึ้น เมื่อรับประทานไปเรื่อยๆ จะรู้สึกถึงความกลมกลืนกันมากขึ้น ร่วมกับไวน์ที่เน้นจากอิตาลี ให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การจับคู่ที่หลากหลายตามแบบฉบับของอาหารตามสั่ง

ภายในร้านที่อบอุ่นด้วยไม้มีความเงียบสงบและความสดใสอยู่ร่วมกันอย่างลงตัว ในบรรยากาศที่ผสมผสานความเป็นกันเองและความมีระดับ คุณสามารถใช้เวลาที่นี่อย่างสบายๆ พร้อมกับการรับประทานอาหารค่ำที่มีความพิเศษได้ เพลิดเพลินไปกับการจับคู่ไวน์ที่แนะนำโดยซอมเมอลิเยร์ พร้อมกับการนำเสนอความเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละจานอย่างสดใส ขอให้คุณมีช่วงเวลาที่น่าพอใจไม่ว่าจะเป็นวันครบรอบหรือการต้อนรับแขก หรือแม้แต่การรับประทานอาหารอย่างไม่เป็นทางการ

‘avio’ ตั้งอยู่ในฟุกุโอกะ เคโกะ โดยมีความมุ่งมั่นในวัตถุดิบตามฤดูกาลและการทำอาหารด้วยเตาถ่าน ทำให้ได้รับความรักจากนักชิมมากมาย ด้วยการผสมผสานเทคนิคของฝรั่งเศสและอิตาเลียนในแนวทางที่เป็นเอกลักษณ์ เราเสนอรสชาติใหม่ ๆ ในขณะที่เคารพประเพณี ร้านอาหารของเรายังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้คุณได้พบกับความประหลาดใจใหม่ ๆ ในทุกจาน