avio

Nous nous concentrons sur des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, en maximisant les arômes et les saveurs des produits. Notre spécialité, le barbecue au charbon, cuit à la perfection des viandes de qualité telles que le bœuf de Kirifune de la préfecture de Miyazaki, le canard d'Ōmi et le cerf d'Ezo, offrant une texture juteuse qui révèle des saveurs à chaque bouchée. Les sauces de saison et les accompagnements ajoutent des couches de goût, tandis que les pâtes sont cuites à la chaleur qui met en valeur l'arôme du blé, créant une harmonie croissante à chaque bouchée. Accompagné de vins principalement italiens, profitez de l'art de l'accord libre qui caractérise notre menu à la carte.

Dans un intérieur où la chaleur du bois est agréable, la tranquillité et l'éclat cohabitent harmonieusement. Dans un espace calme où se mêlent casualité et qualité, vous pourrez passer un moment sans contrainte tout en profitant d'un dîner au caractère spécial. Profitez d'un moment où chaque plat révèle sa personnalité, accompagné des accords de vin proposés par le sommelier. Que ce soit pour un anniversaire, un rendez-vous d'affaires ou un repas décontracté, nous vous offrons un moment de satisfaction élevé.

'Avio' est un restaurant situé à Fukuoka, dans le quartier de Kōgu, qui a su séduire de nombreux gourmets grâce à son engagement envers les ingrédients de saison et la cuisine au charbon de bois. Avec une approche unique qui fusionne les techniques françaises et italiennes, il continue de proposer de nouvelles saveurs tout en respectant la tradition. Ancré dans la région, chaque plat évolue constamment, vous permettant de découvrir de nouvelles surprises.