카시마타

부드럽게 찐 장어는, 소박한 소스로 재료의 맛을 살립니다. 명물인 토마토 샐러드는, 산미가 적고 단맛이 있는 토마토와 촉촉한 찜닭이 절묘하게 조화를 이루어, 방문할 때마다 즐거운 요리입니다. 식재료가 가진 자연스러운 감칠맛을 최대한 끌어내고 있습니다.

다이쇼 시대의 건물을 연상시키는 외관과 쇼와의 정취를 느낄 수 있는 내부가 특징입니다. 좌식석과 테이블석이 있어, 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 역사적인 느낌을 주는 모습이 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 일본의 전통을 소중히 여기는 공간에서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.

명치 시대에 창업하여 약 140년의 역사를 자랑하는 전통 장어 요리집입니다. 수많은 저명인사들이 방문하였고, 오랜 세월 동안 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 전통을 지키면서도 시대에 맞는 맛을 제공하고 있습니다. 지역에 뿌리를 둔 맛과 서비스로 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다.