타카미야가든티하우스
高宮庭園茶寮 / Takamiya Teien Saryo
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역사와 현대가 조화로운 정원 레스토랑
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메뉴
계절 테마에 맞춰 준비한 런치 코스를 제공해 드립니다. 사토야마의 제철 식재료를 엄선하여 준비한 전채와 메인 요리로 구성된 런치 코스입니다. 【어린이 입장 제한에 관하여】 12세 미만 고객님의 ‘대연회장’ 및 ‘다방’ 이용은 삼가 주시기 바랍니다. 12세 미만 고객님께는 개인실 ‘미나미 하치조’ 및 ‘서양식 객실’에서만 안내해 드리고 있습니다. 개인실 이용 시 별도 이용료가 부과됩니다. 【개인실 이용료 안내】 ‘남 8조’ 점심 성인 1명 2,000엔, 저녁 성인 1명 3,000엔. ‘서양식 객실’ 점심, 저녁 모두 1실 10,000엔. 개인실은 각각 1실씩만 마련되어 있으므로, 고객님의 희망에 부응하지 못할 수도 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ==============【후즈키의 메뉴】(전채 모둠) 오크라 다시마 무침/가지 나물/토마토 단식초 절임/동과 조림, 주키니 오일 마리네/강낭콩 튀김/여주 튀김/파프리카 튀김 (두 번째 요리) 문어, 양파, 레몬, 토사 식초 (세 번째 요리) 옥수수 계란 두부 (메인) ※한 가지 선택해 주십시오. ●마하치 유잔구이●이토시마산 돼지 어깨살, 소금 누룩 흰 된장 구이 옵션: 소 안심 (500엔, 세금 포함) 옵션: 와규 미스지 (1,000엔, 세금 포함) (밥·절임·된장국) 밥 아사쿠라 쿠보야마 농원 백년 쌀/된장국/수제 절임 2종/와규 힘줄 시구레조림 (디저트) 코코넛, 패션프루트, 흑설탕 【하즈키의 메뉴】(전채 모둠) 가지 매콤한 다구미소/주키니 오일 마리네/토마토 단식초 절임, 쓴오이 나물, 공심채 무침/ 킨토키 생강 튀김/오크라 튀김/어린 옥수수 튀김(두 번째 접시) 빈초우 참치 양파 귤 식초 (세 번째 접시) 옥수수 퓨레(메인)※한 가지 선택해 주세요. ●붉은물고기 유자 소금 누룩 구이●이토시마산 돼지 어깨 등심 미림 간장 구이 옵션: 소 안심 (500엔, 세금 포함) 옵션: 와규 미스지 (1,000엔, 세금 포함) (밥·절임·된장국) 밥 아사쿠라 쿠보야마 농원 백년 쌀 / 된장국 / 수제 절임 2종 / 와규 힘줄 시구레조리(단맛) 백도, 라즈베리, 흰 앙금
규슈 각지의 소재를 엄선하여 소재의 맛을 즐길 수있는 요리사 추천 코스를 준비했습니다. 사토야마의 제철을 전달하는 소재를 주문해, 일식, 서양식 불문하고 다양한 기법을 이용해 오리지날 어레인지한 스페셜 코스입니다. 【아드님의 입점 제한에 관하여】12세 미만의 손님의 입점은, 「오히로마」・「다방」은 삼가해 주시고 있으므로 양해 바랍니다. 12세 미만의 손님의 입점은, 개인실 “미나미하치조”·“양실”만 안내하겠습니다. 개인실은 개인실료를 받고 있습니다. 【개인실료에 관하여】 “미나미하치다미” 점심 어른 1명 2,000엔, 디너 어른 1명 3,000엔 “양실” 런치, 디너 모두 1실 10,000엔 개인실은 모두 1방씩이므로, 희망에 따를 수 없는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ==========【사츠키의 메뉴】(이키의 접시) 크림 치즈 두부 매화/영 옥수수 오븐 구이/과일 토마토 준사이 아스파라거스 구이 담그기 / 죽순 니시 게 된장 절임 / 왓카와 상조 가루 튀김 산초 소금 세세리 사쿠라 새우 와카포 (똥 접시) 금눈 도미 볶은 달콤한 술 아이 달콤한 여름 (고기) 쇠고기 미스지 사탕 색 옥수리 야마 아오이 (마무리) 고토 우동 아사리 시라스 봄 국화 (감미) 아메리칸 체리 호지 차 마스카르 포네 (차 · 차 과자) 망고 양갱 [물 무월의 메뉴] (이키 접시) 크림 치즈 두부 빨간 보라색 소 / 호박 콩 물방울 검은 식초 / 까마귀가 쓰레기 다시마 / 완두콩 유바 / 겨울 끓여 끓인 (이 접시) 이사키 가시 담그고 나무의 싹 (참배 접시) 타마 지 찜 세세리 타마 쿠미 게 (똥 접시) 게 메이세이 아오이 식초 된장 자수 (물고기) 물 무월 의 제철 물고기 만원사 고추 떡 (입 고치기) 빙과자 (고기) 쇠고기 미스지 토마토 생강 (마무리) 고토 우동 아무리 매실 국물 (단맛) 파인애플 만코 코코넛
엄선된 식재료와 제철 테마에 맞춰 준비한 런치 코스를 제공해 드립니다. 사토야마의 제철 맛을 담은 전채 요리와 제철 생선 요리, 규슈산 고기로 만든 메인 요리를 즐기실 수 있는 런치 코스입니다. 【어린이 입장 제한에 관하여】 12세 미만 고객님의 ‘대연회장’ 및 ‘다방’ 이용은 삼가 주시기 바랍니다. 12세 미만 고객님의 입장은 개인실 ‘미나미 하치조’ 및 ‘서양식 객실’에서만 안내해 드리고 있습니다. 개인실 이용 시 별도 이용료가 부과됩니다. 【개인실 이용료 안내】 ‘남 8조’ 점심 성인 1인 2,000엔, 저녁 성인 1인 3,000엔. ‘서양식 객실’ 점심, 저녁 모두 1실당 10,000엔. 개인실은 각각 1실씩만 마련되어 있어, 고객님의 희망에 부응하지 못할 수도 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ==========【후나즈키의 메뉴】(전채 모둠) 오크라 다시마 무침/가지 나물/토마토 단식초 절임/동과 조림, 주키니 오일 마리네/강낭콩 튀김/여주 튀김/파프리카 튀김(두 번째 접시) 참문어, 양파, 레몬, 토사 식초 (생선) 캄파치, 은소스, 청시소 (고기) 소 안심, 단 된장 간장 누룩 (밥·절임·된장국) 아사쿠라 쿠보야마 농원 백년 쌀밥/된장국/ 수제 절임 2종/와규 힘줄 시구레조림(디저트) 코코넛, 패션프루트, 흑설탕【하즈키의 메뉴】(전채 모둠) 가지 매콤한 다라쿠 미소/주키니 오일 마리네/토마토 단식초 절임, 여주 나물, 공심채 무침/ 킨토키 생강 튀김/오크라 튀김/어린 옥수수 튀김(두 번째 접시) 빈초우 참치, 양파, 귤 식초 (생선) 캄파치, 이토시마 파, 유자 고추장 (고기) 소 안심, 흑미림 간장 누룩 (밥·절임·된장국) 밥, 아사쿠라 쿠보야마 농원 백년 쌀/된장국/ 수제 절임 2종/와규 힘줄 시구레조리 (디저트) 백도, 라즈베리, 흰 앙금
개인실을 대절할 수 있는 플랜을 준비했습니다. 규슈의 제철 식재료를 들여온 전채 요리와 제철 생선 요리, 규슈산 육류 메인 요리를 즐길 수 있는 런치 코스에 건배주를 곁들여 준비해 드립니다. 비즈니스 런치, 경사스러운 날에 꼭 이용해 주시기 바랍니다. 샴페인 1잔 포함※무알콜 음료도 준비되어 있습니다. 사츠키 메뉴】(전채 모둠)당근볶음/아무래도잎 무침/적양배추 단촛물 절임/대형오이 소금 다시마무침 가지 나물/모로코 강낭콩 튀김/영콘 튀김/튀긴 호박(두 번째 접시)닭가슴살 육수 조림/매실 된장(생선)연어 은박 고추냉이(메인)우엉 간장 소고기 안심 누룩(밥・절임・된장국)밥 아사쿠라 구보야마 농장 백년미/된장국/수제 절임 2종/와규 힘줄의 시우니(단맛)멜론 밀크 말차【미즈나쓰키 메뉴】(전채 모둠)연근볶음/고마쓰나 절임/홍심무 초절임/오크라 나물/영콘 오일 마리네이드/하카타 가지 튀김/사자 튀김/주꾸미 튀김 사자튀김/주키니튀김(두 번째 접시)연어구이 생강감초 초절임/생선 초절임(생선)깐파치 그린피스 앙금(메인)소고기 안심 매실 강판 자포네(밥, 절임, 된장국)밥 아사쿠라 구보산농원 백년미/된장국/수제 절임 2종/와규 힘줄 시우니조림(단맛)블루베리 백설탕 치즈
계절마다 테마를 바꿔가며 준비되는 애프터눈 티 플랜. 역사적인 건물 안에서 즐길 수 있는 유일한 시간입니다. 규슈 각지의 센차와 론네펠트 홍차와 함께 계절의 화과자, 과일 타르트 등 오리지널 디저트와 엄선된 세이보리를 즐기실 수 있습니다. 운치 있는 일본식 공간에서 느긋한 시간을 보내시기 바랍니다. 찻집에서 즐길 수 있는 플랜입니다. 평일과 주말, 공휴일에 따라 금액이 다릅니다. 금액: 1인 평일 4,200엔/토, 일, 공휴일 4,500엔<계절 테마> 사쓰키~스이무쓰키: '미야자키현산 망고×말차'의 호화 애프터눈 티<사쓰키~스이무쓰키 메뉴>(계절 음료)망고와 홍차(디저트)-망고와 백미소 마카롱-망고 앰버슈가-망고와 일본식 홍차-망고와 일본식 홍차 타르트・망고 양갱・말차 갈레트 브르통느・말차 치즈 무스・말차 푸낭쉐・말차 판나코타・말차와 망고 양갱(계절의 한 접시)・미야자키현산 망고와 말차 디저트(식사)・옥수수 찜・문어 데리야키조림・닭가슴살 유자 미소된장 무침・에다마메 튀김・다카나(고사리) 오무스비■ 음료【일본차】규슈의 다원(茶園)에서 만든 각종 센차【론네펠트 홍차】계절별 추천 커피 에스프레소 카페라떼 2종류=========【어린이 입장 제한에 관하여】12세 미만의 고객님은 「대청마루」・「다방」입장은 삼가해 주시길 바랍니다. 12세 미만의 고객님들의 입점은 개인실인 '남팔첩방'과 '양실'만 안내해 드리고 있습니다. 개인실은 개인실 요금을 받고 있습니다. 개인실 요금에 관하여】「미나미하치다다미」런치 성인 1인 2,000엔, 디너 성인 1인 3,000엔 「양실」런치, 디너 모두 1실 10,000엔 개인실은 모두 1실씩이므로 희망에 따라서는 대응하지 못할 경우가 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
결혼이 결정된 두 분에게 추천하는 플랜을 준비했습니다. '맛있는 요리'와 '특별한 공간' 뿐만 아니라 전담 플래너가 두 분을 지원하고, 부모님을 대접하고 양가의 소중한 시간과 연출을 도와드립니다. 15,000엔 플랜 내용】・개인실 확정・건배주 1잔 포함(무알콜로 변경 가능)・시설 내 정원에서 기념사진 촬영・전담 애니버서리 플래너 지원■요리 요리는 부모님이 먹기 편하도록 젓가락으로 먹을 수 있는 코스요리를 준비해 드립니다. 첫 번째 접시 제철 야채 플레이트 두 번째 접시 현해탄 참돔의 다시마 조림 접시 가리비 당묵 이토시마 야채 샐러드 이토시마 야채 샐러드 제철 생선 비늘구이 감태 비늘구이 가쓰오부시 육수 버터 소스 입가심 빙과류 고기 규슈산 소고기 등심 저온 조리 제철 야채 구이 밥 참깨 방어 육수 츠케츠라즈 단맛 말차 무스 쇼콜라 제철 과일을 곁들여 다과 다카미야 정원 찻집 도라야키 ==================== ※20,000엔의 업그레이드 코스도 있으니, WEB 예약 시에는 비고란에 그 내용을 기재해 주시기 바랍니다. 20,000엔 플랜 내용】・개인실 확정・건배주 1잔 포함(무알콜로 변경 가능)・시설 내 정원에서 기념사진 촬영・전담 기념일 플래너 지원■요리 요리는 부모님이 먹기 편하도록 젓가락으로 먹을 수 있는 코스요리를 준비해 드립니다. 첫 번째 접시 제철 야채 플레이트 두 번째 접시 현해탄 참돔의 다시마 조림 접시 가리비 당묵 이토시마 야채 샐러드 이토시마 야채 샐러드 제철 송가사 튀김 감돔 송가사 튀김 아오사 소금물고기 오마르 새우 구이 명성 파 버터 소스 입가심 빙과류 고기 이마리 소고기 등심 저온 조리 제철 야채 구이 밥 참깨 방어 육수 찻잎 절임 단맛 말차 무스 쇼콜라 제철 과일을 곁들인 다과 다카미야 정원 찻집 도라야키
손님의 눈앞에서 마무리하는 사츠마 비프를 사용한 스키야키나, 제철을 맞이하는 현지 식재료를 즐길 수 있습니다. 차의 탕 체험 등, 일상을 떠난 특별한 시간을 한동 빌려 다실에서 천천히 보내 주세요. 【메뉴】(계절의 8치수)・오리 메이세이 파・쿠루마 에비 옥 볶음・벚꽃 도미의 수반・낙지 찻잔(이의 접시) 구조 3종(이른 접시) (똥 접시) 鮑과 흰 된장 고베 스마 생 김 (냄비) 수박 씨의 사츠마 쇠고기의 스키야키
손님의 눈앞에서 마무리하는 사츠마 비프를 사용한 스키야키나, 제철을 맞이하는 현지 식재료를 즐길 수 있습니다. 차의 탕 체험 등 일상을 떠난 특별한 시간을 한동 빌려 다실에서 느긋하게 보내십시오. 【메뉴】(계절의 8치수)・오리 메이세이 파・쿠루마 에비 옥 볶음・벚꽃 도미의 수반・낙지 찻잔(이의 접시) 구조 3종(이른 접시) (똥 접시) 鮑과 흰 된장 고베 스마 생 김 (냄비) 수박 씨의 사츠마 쇠고기의 스키야키
We have prepared a monthly lunch course with a toast for 4 persons or more on weekdays (Tuesday through Friday). Please use the Western-style room for various occasions such as private dinners and business entertainment. We also have a room that can be used for parties of 20 or more. Please feel free to contact us.
규슈 각지의 소재를 엄선하여 소재의 맛을 즐길 수있는 요리사 추천 코스를 준비했습니다. 사토야마의 제철을 전달하는 소재를 주문해, 일식, 서양식 불문하고 다양한 기법을 이용해 오리지날 어레인지한 스페셜 코스입니다. 【아드님의 입점 제한에 관하여】12세 미만의 손님의 입점은, 「오히로마」・「다방」은 삼가해 주시고 있으므로 양해 바랍니다. 12세 미만의 손님의 입점은, 개인실 “미나미하치조”·“양실”만 안내하겠습니다. 개인실은 개인실료를 받고 있습니다. 【개인실료에 관하여】 “미나미하치다미” 점심 어른 1명 2,000엔, 디너 어른 1명 3,000엔 “양실” 런치, 디너 모두 1실 10,000엔 개인실은 모두 1방씩이므로, 희망에 따를 수 없는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ==========【사츠키의 메뉴】(이키의 접시) 크림 치즈 두부 매화/영 옥수수 오븐 구이/과일 토마토 준사이 아스파라거스 구이 담그기 / 죽순 니시 게 된장 절임 / 왓카와 상조 가루 튀김 산초 소금 벚꽃 새우 아메이로 당묵 (똥 접시) 금눈 도미 볶은 달콤한 술 모아 달콤한 식초 절임 달콤한 여름(고기) 규슈산 소 로즈 마스카르포네(차・차과자) 망고의 양갱【물 무월의 메뉴】(이키의 접시) 크림 치즈 두부 붉은 보라소/주키니 물방울 검은 식초 / 까마귀 가고메 다시마 / 가지 콩 유바 / 겨울 끓여 끓인 (이 접시) 이사키 가시 담그고 나무의 싹(참배접시) 만간지 고추 떡 (입 고치기) 얼음 과자 (고기) 규슈 산 쇠고기 로스 토마토 생강 (마무리) 고토 우동 아무리 매실 국물 (감미) 파인애플 코코넛 찻잔 (오차)
규슈 각지의 소재를 엄선해, 소재의 맛을 즐길 수 있는 엄선 코스와, 요리에 맞춘 와인이나 일본술 등의 음료 3종의 페어링 플랜을 준비했습니다. 요리의 내용에 맞추어, 소재의 맛을 보다 돋보이게 하는 술을 제안 하겠습니다. 【아드님의 입점 제한에 관하여】12세 미만의 손님의 입점은, 「오히로마」・「다방」은 삼가해 주시고 있으므로 양해 바랍니다. 12세 미만의 손님의 입점은, 개인실 “미나미하치조”·“양실”만 안내하겠습니다. 개인실은 개인실료를 받고 있습니다. 【개인실료에 관하여】 “미나미하치다미” 점심 어른 1명 2,000엔, 디너 어른 1명 3,000엔 “양실” 런치, 디너 모두 1실 10,000엔 개인실은 모두 1방씩이므로, 희망에 따를 수 없는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ■페어링 드링크 3종 ※논알코올의 페어링도 준비하고 있습니다. 【사츠키의 메뉴】 (이키 접시) 크림 치즈 두부 매화 / 영 옥수수 오븐 구이 / 과일 토마토 준사이 아스파라거스 구이 담그기 / 죽순 니시 게 된장 절임 / 왓카와 상조 가루 튀김 산초 소금 세세리 사쿠라 새우 와카포 (똥 접시) 금눈 도미 볶은 달콤한 술 아이 달콤한 여름 (고기) 쇠고기 미스지 사탕 색 옥수리 야마 아오이 (마무리) 고토 우동 아사리 시라스 봄 국화 (감미) 아메리칸 체리 호지 차 마스카르 포네 (차 · 차 과자) 망고 양갱 [물 무월의 메뉴] (이키 접시) 크림 치즈 두부 빨간 보라색 소 / 호박 콩 물방울 검은 식초 / 까마귀가 쓰레기 다시마 / 완두콩 유바 / 겨울 끓여 끓인 (이 접시) 이사키 가시 담그고 나무의 싹 (참배 접시) 타마 지 찜 세세리 타마 쿠미 게 (똥 접시) 게 메이세이 아오이 식초 된장 자수 (물고기) 물 무월 의 제철 물고기 만원사 고추 떡 (입 고치기) 빙과자 (고기) 쇠고기 미스지 토마토 생강 (마무리) 고토 우동 아무리 매실 국물 (단맛) 파인애플 만코 코코넛
기념일이나 생일에・・・건배주와 사토야마의 제철 재료를 사용한 디너 코스에, 메세지들이 디저트 플레이트가 붙은 기념일 디너 코스를 준비했습니다. 친구나 소중한 분과의 축하의 자리에 꼭 이용해 주세요. 【아드님의 입점 제한에 관하여】12세 미만의 손님의 입점은, 「오히로마」・「다방」은 삼가해 주시고 있으므로 양해 바랍니다. 12세 미만의 손님의 입점은, 개인실 “미나미하치조”·“양실”만 안내하겠습니다. 개인실은 개인실료를 받고 있습니다. 【개인실료에 관하여】 “미나미하치다미” 점심 어른 1명 2,000엔, 디너 어른 1명 3,000엔 “양실” 런치, 디너 모두 1실 10,000엔 개인실은 모두 1방씩이므로, 희망에 따를 수 없는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ==========※WEB에서 예약하시는 고객은 디저트에 넣는 메시지를 20문자 이내로 비고란에 기입해 주십시오. ■건배주 1잔 첨부(샴페인 또는 논알코올) 도둑질 / 아오사의 싯뽀리니 (弐皿) 버터 너트 미나미 솥 싱크대 (참배 접시) 진미 사워 크림 붉은 무 숙성 부추 간장 누룩 (다리 접시) 미세 닭의 소스 구이 버섯 엔테 치즈 (물고기) 제철 생선 카가 연근 토사 조림 (구입) 빙과자 시쿠 워서 (고기) 이마리 쇠고기 로스 분할 간장 우소 우메 아키 호시 (마무리) 고토 우동 아키 시게 짐(감미) 메세지 첨부 디저트 플레이트【플랜 주의 사항】※WEB로부터 예약의 손님은, 디저트에 넣는 메세지를 20 문자 이내로 비고란에 기입해 주세요. ※중요 문화재 보호를 위해, 촛불이나 촛불은 붙일 수 없습니다. 양해 바랍니다. ※매입 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다. ※여러분께 편안한 식사를 즐기실 수 있도록 신발을 벗고 입점해 주시고 있습니다. ※석의 리퀘스트는 받고 있지 않습니다. ※서비스료 10%가 포함되어 있습니다. ※【캔슬 규약】 7일 전 30% 5일 전 50% 3일 전 80% 당일 100% ※사진은 이미지입니다.
We have prepared a kaiseki course that carefully prepares seasonal ingredients with five carefully selected wines and sake pairings to match the cuisine. We will provide high-quality hospitality in a completely private room overlooking a historic Japanese garden, while paying close attention to privacy. With drink inclusions, there is no need to worry about additional payments. We can also provide split receipts, arrange cabs, and accommodate allergies and menu changes. We look forward to serving you for business entertainment and dinners with important business partners.
We have prepared a refreshing dinner course featuring an abundance of seasonal fish and summer vegetables. To round out the course, we offer our special matcha shaved ice, made with a generous amount of Yame matcha—a specialty of the Takamiya Garden Tea House. Please take your time and enjoy these dishes, which gently bring a touch of coolness to your summer evening.
In the tranquil atmosphere of our tea room, we offer a set featuring an iced dessert made with rich, umami-filled Yame tea syrup and a hidden layer of black sesame panna cotta, paired with warm, lightly roasted hojicha tea brewed cup by cup by our tea master. We invite you to savor this iced dessert, a summer tradition at Takamiya Garden Tea House.
In the tranquil atmosphere of our tea room, we offer a set featuring a luxurious iced dessert made with an abundance of seasonal Japanese peaches, paired with hot Japanese black tea brewed cup by cup by our tea master. We invite you to savor this iced dessert, a summer tradition at Takamiya Garden Tea House.
타카미야 정원 다실의 여름 풍물인 빙수. 평일 한정으로 빙수가 포함된 런치 코스를 준비했습니다. 사토야마의 제철 맛을 즐길 수 있는 코스 요리와 빙수, 타카미야 정원 다실에서 여름의 맛을 마음껏 즐겨보시기 바랍니다. 【어린이 입장 제한에 관하여】 12세 미만 고객님의 ‘대연회장’ 및 ‘찻집’ 입장은 삼가 주시기 바랍니다. 12세 미만 고객님의 입장은 개인실 ‘남 8조’ 및 ‘서양식 객실’에서만 안내해 드리고 있습니다. 개인실 이용 시 별도 이용료가 부과됩니다. 【개인실 이용료 안내】 ‘남 8조’ 점심 성인 1인 2,000엔, 저녁 성인 1인 3,000엔. ‘서양식 객실’ 점심, 저녁 모두 1실당 10,000엔. 개인실은 각각 1실씩만 마련되어 있으므로, 고객님의 희망에 부응하지 못할 수도 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ==============【후즈키의 메뉴】(전채 모둠) 오크라 다시마 무침/가지 나물/토마토 단식초 절임/동과 조림, 주키니 오일 마리네/강낭콩 튀김/여주 튀김/파프리카 튀김 (두 번째 요리) 문어, 양파, 레몬, 토사 식초 (세 번째 요리) 옥수수 계란 두부 (메인) ※한 가지 선택해 주십시오. ●마하치 유잔구이●이토시마 돼지 어깨 등심 소금 누룩 흰 된장 구이 옵션: 소 안심 (500엔, 세금 포함) 옵션: 와규 미스지 (1,000엔, 세금 포함) (밥·절임·된장국) 밥 아사쿠라 쿠보야마 농원 백년 쌀 / 된장국 / 수제 절임 2종 / 와규 힘줄 시구레조리 (디저트) 타카미야 정원 다실 빙수 【하즈키 메뉴】(전채 모둠) 가지 매콤한 다라쿠 미소/주키니 오일 마리네/토마토 단식초 절임, 쓴오이 나물, 공심채 무침/ 킨토키 생강 튀김/오크라 튀김/어린 옥수수 튀김(두 번째 접시) 빈초우 참치 양파 귤 식초 (세 번째 접시) 옥수수 퓨레(메인)※한 가지 선택해 주세요. ●붉은물고기 유자 소금 누룩 구이●이토시마산 돼지 어깨 등심 미림 간장 구이 옵션: 소 안심 (500엔, 세금 포함) 옵션: 와규 미스지 (1,000엔, 세금 포함) (밥·절임·된장국) 밥 아사쿠라 쿠보야마 농원 백년 쌀 / 된장국 / 수제 절임 2종 / 와규 힘줄 시구레조리 (디저트) 타카미야 정원 다실 빙수 ※입고 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
July Menu (First Dish) Cream Cheese Tofu, White Peach / Braised Octopus, Seaweed Vinegar / Kamo Eggplant, Hakkaisan Sake Lees Miso, Grilled Corn, Puree / Uzaku / Bitter Melon, Tsukune, Gratin (Second Dish) Striped Horse Mackerel, Vinegar Pickled, Kaga Cucumber, Shiso (Third Dish) Tamaji Steamed, Neck Meat, Edamame Sauce (Fourth Dish) Black Rice, Fried Sticky Rice, Chicken Broth (Fish) Seasonal Fish of July, Sweet Shrimp and Vegetable Broth (Palate Cleanser) Ginger, Lemon (Meat) Beef Misuji, Suiju Pepper Sauce (Final Dish) Goto Udon, Salmon Roe, Plum, Broth (Dessert) White Peach, Almond Jelly, Japanese Black Tea (Tea and Sweets) Passion Fruit Yokan. August Menu (First Dish) Cream Cheese Tofu, Plum / Melon, Hakkaisan Miso / Sweet Shrimp Tororo Kombu, Sweet Shrimp Tororo Kombu / Eggplant, Myoga, Gagome Kombu / Tomato, Ginger / Duck Yuuan, Fig (Second Dish) Striped Horse Mackerel, Vinegar Pickled, Kaga Cucumber, Shiso (Third Dish) Tamaji Steamed, Neck Meat, Okra, Wasabi (Fourth Dish) Fried Octopus Cake, Winter Melon Puree (Fish) Seasonal Fish of August, Itoshima Green Onion, Yuzu Pepper (Palate Cleanser) Ginger, Lemon (Meat) Beef Misuji, Plum, Grated (Final Dish) Goto Udon, Salmon Roe, Broth (Dessert) Salt Milk, Watermelon, Kudzu (Tea and Sweets) Passion Fruit Yokan.
July Menu (First Dish) Cream Cheese Tofu, White Peach / Grilled Octopus, Seaweed Vinegar / Kamo Eggplant, Hakkaisan Sake Lees Miso, Grilled Corn, Pureed / Uzaku / Bitter Melon, Tsukune, Gratin (Second Dish) Striped Horse Mackerel, Vinegar Pickled, Kaga Cucumber, Shiso (Third Dish) Manganji Pepper, Dried Baby Sardines, Bonito Flakes (Fourth Dish) Black Rice, Fried Sticky Rice, Chicken Broth (Fish) Seasonal Fish of July, Sweet Shrimp and Vegetable Broth (Palate Cleanser) Ginger, Lemon (Meat) Kyushu Beef Loin, Suiju Pepper Sauce (Final Dish) Goto Udon, Salmon Roe, Plum, Broth (Dessert) White Peach, Almond Jelly, Japanese Black Tea (Tea and Sweets) Passion Fruit Yokan. August Menu (First Dish) Cream Cheese Tofu, Plum / Melon, Hakkaisan Miso / Sweet Shrimp and Tororo Kelp, Sweet Shrimp and Tororo Kelp / Eggplant, Myoga, Gagome Kelp / Tomato, Ginger / Duck, Fig (Second Dish) Striped Horse Mackerel, Vinegar Pickled, Kaga Cucumber, Shiso (Third Dish) Grilled Squid, Pounded Okra, Tosa Vinegar (Fourth Dish) Fried Octopus Cake, Grated Winter Melon (Fish) Seasonal Fish of August, Itoshima Green Onion, Yuzu Pepper (Palate Cleanser) Ginger, Lemon (Meat) Kyushu Beef Loin, Plum, Grated (Final Dish) Goto Udon, Salmon Roe, Broth (Dessert) Salt Milk, Watermelon, Kudzu (Tea and Sweets) Passion Fruit Yokan.
July Menu (First Dish) Cream Cheese Tofu, White Peach / Grilled Octopus, Seaweed Vinegar / Kamo Eggplant, Hakkaisan Sake Lees Miso / Grilled Corn, Pureed / Uzaku / Bitter Melon, Tsukune, Gratin (Second Dish) Striped Horse Mackerel, Vinegared, Kaga Cucumber, Shiso (Third Dish) Abalone, Winter Melon (Fourth Dish) Grilled Flat Shell Clam, Aonori, White Miso, Black Seven Spice (Fifth Dish) Sweetfish, Porridge, Mountain Wasabi (Fish) Seasonal Fish of July, Sweet Shrimp and Vegetable Dashi (Palate Cleanser) Ginger, Lemon (Meat) Imari Beef Loin, Suiju Pepper Sauce (Finale) Goto Udon, Ikura, Plum, Dashi (Dessert) White Peach, Almond Jelly, Japanese Black Tea (Tea & Sweets) Passion Fruit Yokan. August Menu (First Dish) Cream Cheese Tofu, Plum / Melon, Hakkaisan Miso / Sweet Shrimp Tororo Kombu, Sweet Shrimp Tororo Kombu / Eggplant, Myoga, Gagome Kombu / Tomato, Ginger / Duck, Fig (Second Dish) Striped Horse Mackerel, Vinegared, Kaga Cucumber, Shiso (Third Dish) Eel, Sadowara Eggplant, Pepper Miso (Fourth Dish) White Peach, Mozzarella Cheese, Yuzu (Fifth Dish) Steamed Abalone in Sake, Water Spinach, Crab Sauce (Fish) Seasonal Fish of August, Itoshima Green Onion, Yuzu Pepper (Palate Cleanser) Ginger, Lemon (Meat) Imari Beef Loin, Plum, Grated (Finale) Goto Udon, Ikura, Dashi (Dessert) Salt Milk, Watermelon, Kudzu (Tea & Sweets) Passion Fruit Yokan.
The PREMIUM MALT'S KAORU ALE / Draft Beer ¥950 Kizakura LUCKY DOG (Kyoto) ¥1,200 MINOH BEER PALE ALE (Osaka) ¥1,600 OKINAWA SANGO BEER IPA (Okinawa) ¥1,800 Non-alcoholic BEER Suntory ALL-FREE (Non-alcoholic) ¥700
3 types of wine pairing 3 types ¥6,000 Three Premium Teas Tasting Set 3 types of famous tea tasting ¥1,800 Yame Gyokuro Three Infusions ¥2,500 3 types of non-alcoholic wine pairing 3 types ¥3,000
Champagne ¥1,800 Sommelier Select White Wine ¥1,600~ Sommelier Select Red Wine ¥1,600~
Non-alcoholic sparkling wine taste ¥1,200 Non-alcoholic white wine taste ¥1,200 Non-alcoholic red wine taste ¥1,200
Sweet potato ICHIKISHOCHU TSUN ¥1,000 Sweet potato YAMATOZAKURA BENIIMO ¥1,200 Sweet potato MORRIS ¥1,400 Sweet potato MAOU ¥1,600 Barley KANEHACHI (Oita) ¥1,000 Awamori YAMAKAWA (Okinawa) ¥850 Brown sugar NAGAKUMO ICHIBANBASHI (Amami) ¥1,200
Hakurakusei Tokubetsu Junmai Miyagi ¥1,000 Amabuki Super Dry Junmai Saga ¥1,000 Sawaya Matsumoto Syuhari Kyoto ¥1,000 Senkin Retro Tochigi ¥1,200 Wakanami Junmai Ginjo Fukuoka ¥1,200 Okuharima Super Dry Junmai Ginjo Hyogo ¥1,200 Tengumai Yamahai Junmai Ishikawa ¥1,400 Kamoshibito Kuheiji human Junmai Daiginjo Aichi ¥2,000
Saiku Kaga plum wine, seven years aged plum wine, colorful sky, ¥900
Single Grain Whisky FUJI ¥1,600 Hakushu NV ¥1,800 Yamazaki NV ¥1,800 Chivas Regal TAKUMI Reserve aged 12 years ¥2,000 Hibiki Japanese Harmony ¥2,200 Single Malt KANOSUKE ¥2,500
Instantly extracted roasted tea highball ¥1,500, Chagama hot water matcha beer ¥1,500, Saryo Original Tea Cocktails ¥1,800
KOMASA GIN - Hojicha - (Soda or Tonic) KOMASA GIN - Hojicha - ¥1,500 Mimosa of Kyushu Satsuma mandarin Kyushu Unshu mikan no Mimosa ¥1,800
San Pellegrino ¥900 Acqua Panna ¥900 Black Oolong Tea ¥700 Magic Hour Lemonade ¥800 Amaou Strawberry Quartet ¥900 Tangerine Juice ¥950 Nagano Prefecture Fuji Apple Limited Grated 100% ¥950 Plum Soda Waka (Wakayama) Rock'n Plum Soda ¥1,000 Yuzu Juice Waka (Wakayama) Rock'n Yuzu ¥1,200 Grape Juice Argano Grape Juice (Yamanashi) ¥1,200 Kochi Yuzu Ginger Ale ¥1,200
coffee Ice Aged Coffee ¥650 espresso ¥650 cafe latte ¥700
Takahata -yoshi- Pinot Noir & Chardonnay (Yamagata) ¥7,500 Takahata Yoshi Pinot Chardonnay Château Mercian 'NIHONNOAWA' (Yamanashi) ¥7,800 Japanese Sparkling Koshu-Chardonnay Ca'del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige (ITALY) ¥12,500 Ca del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Ferrari Maximum Brut (ITALY) ¥16,000 Ferrari Maximum Brut
Henri Giraud Esprit Nature (Ay) ¥17,800 Charles Heidsieck Brut Reserve (Reims) ¥18,000 Billecart Salmon Brut Reserve (Ay) ¥18,500 Lois Roderer Collection (Reims) ¥22,000 Jacquesson Cuvee 744 (Dizy) ¥26,000 RUINART BLANC DE BLANCS ¥30,000 Bollinger La Grande Annee (Ay) ¥43,000 Nicolas Feuillatte Palmes d'Or (Epernay) ¥48,000 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill (Epernay) ¥64,800 PERRIER JOUET BELLE EPOQUE ¥68,000 DOM PERIGNON ¥78,000 KRUG Grande Cuvee (Reims) ¥88,000
Koshu Orange Gris ¥5,800 Gerard Bertrand Orange Gold ¥9,800
KURAMBON Koshu ¥6,800 AJIMU WINE NIAGARA (Oita) ¥7,800 Kisvin Chardonnay Kisvin Winery (Yamanashi) ¥15,000 SOLITUDE Terra de Yoichi (Hokkaido) ¥15,500 Bourgogne Chardonnay Le Bourgeon ¥8,800 Chablis Sainte Claine Jean Marc Brocard (Bio) ¥13,800 SAVENNIERES LES VIEUX CLOS ¥18,500 D. NICOLAS JOLY (Loire) ¥27,000 Riesling Grand Cru Schlossberg D. WEINBACK (Alsace) ¥45,000 Meursault D. COMTES LAFON (Bourgogne)
<ITALY>CORTE GIARA SOAVE ALLEGRINI ¥5,800 Corte Giara Soave Allegrini Modello Bianco Delle Venezie MASI (Veneto) ¥7,000 Modello Bianco Delle Venezie Masi Samas AGRICCOLA PUNICA (Sardegna) ¥8,800 Samas Agriccola Punica Pomino Bianco FRESCOBALDI (Toscana) ¥10,500 Pomino Bianco Frescobaldi <U.S.A> I'm Chardonnay California Because ¥6,200 I'm Chardonnay from California Because Joel Gott Sauvignon Blanc Ca'Momi Winery ¥7,500 Joel Gott Sauvignon Blanc Ca'Momi Chardonnay Napa Valley ¥9,800 Ca'Momi Winery Ca'Momi Chardonnay Napa Valley Ca'Momi Winery SONOMA COAST LES NOISETIERS ¥78,000 CHARDONNAY KISTLER VINEYARDS Sonoma Coast Les Noisetiers Chardonnay Kistler Vineyards <AUSTRALIA & NEW ZEALAND> Forrest Wines The Doctors' Sauvignon Blanc (New Zealand) ¥8,800 Forrest Wines The Doctors' Sauvignon Blanc PARKER KUNAWARA ESTATE COONAWARRA SERIES SHIRAZ (Australia) ¥10,800 Parker Kunawara Estate Coonawarra Series Shiraz Cloudy Bay Sauvignon Blanc (New Zealand) ¥11,000 Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Japanese Estate Goichi Merlot (Nagano) ¥6,800 Goichi Wine Shiojiri Merlot Kurambon Wine (Miyazaki) ¥8,800 Kurambon Muscat Berry Atsuno Wine (Miyazaki) ¥11,000 Tono Wine Private Reserve Tempranillo Bijou Cabernet Sauvignon Cave D'OCCI (Niigata) ¥16,500 Bijou Cabernet Sauvignon Kisvin Pinot Noir Kisvin Winery (Yamanashi) ¥37,000 Kisvin Pinot Noir French Bordeaux Ch.D'ARMAILHAC (Pauillac) ¥21,000 Chateau D'Armailhac Ch.BEYCHEVELLE (St-Julien) ¥27,500 Chateau Beychevelle Ch.RAUZAN SEGLA (Margaux) ¥32,000 Chateau Rauzan Segla Ch.COS D'ESTOURNEL (St-Estephe) ¥44,000 Chateau Cos D'Estournel Ch.CALON SEGUR ¥88,000 Chateau Calon Segur Bourgogne Bourgogne Pinot Noir Le Bourgeon ¥8,800 Burgundy Pinot Noir Le Bourgeon Vosne-Romanee D.MONGERD-MUGNERET ¥38,000 Vosne-Romanee Monger-Mugneret Gevrey Chambertin D.CLAUDE DUGAT ¥43,000 Gevrey Chambertin Claude Dugat Morey-Saint-Denis Cuvee des Grives ¥37,800 D.PONSOT Morey Saint Denis Cuvee des Grives Ponsot
<FRANCE>■Cotes du Rhone CHATEAUNEUF DU PAPE ¥47,000 Chateau de Beaucastel Enotheque Cote-Rotie Chateau d'Ampuis E.GUIGAL ¥50,000 Sud-Ouest Chateaux Montus Domaine Alain Brumont ¥16,800 <ITALY> Barbera D'asti Superiore Terra del Noce ¥9,600 TRINCHERO (Piemonte) Le Volte Dell' ORNELLAIA (Toscana) ¥12,000 Fontanafredda Barolo ¥17,800 Taurasi RADICI Riserva ¥19,500 Mastroberardino (Campania) Brunello di Montalcino GAJA (Toscana) ¥25,000 <SPAIN> 3055 Merlot Petit Verdot Jean Leon (Penedes) ¥6,500 Silver Label Juan Gil (12 Meses) ¥9,800 Gratallops Vi de Vila Alvaro Palacios (Priorato) ¥16,000 Castillo Ygay Gran Reserva Especial Marques de Murrieta ¥24,500
U.S.A. I'm Cabernet Sauvignon from California Because ¥6,200 I'm Cabernet Sauvignon from California Because Ca'Momi Pinot Noir Napa Valley ¥10,000 Ca'Momi Pinot Noir Napa Valley Ca'Momi Winery Kendall Jackson Vintners Reserve Zinfandel ¥11,800 Kendall Jackson Vintners Reserve Zinfandel Head High Sonoma County Pinot Noir ¥12,000 Head High Sonoma County Pinot Noir Sonoma Coast Pinot Noir Kistler Vineyards ¥78,000 Sonoma Coast Pinot Noir Kistler Vineyards CHILE & ARGENTINA Leyda Reserva Pinot Noir (Chile Aconcagua) ¥5,200 Leyda Reserva Pinot Noir Terrazas Reserva Malbec (Argentina Mendoza) ¥7,200 Terrazas Reserva Malbec Carro Bodegas Caro (Argentina Mendoza) ¥14,800 Carro Bodegas Caro Terrunyo Carmenere Concha Y Toro (Chile Central Valley) ¥15,000 Terrunyo Carmenere Concha Y Toro AUSTRALIA Dog Ridge The Pup Shiraz (McLaren Vale) ¥8,200 Dog Ridge The Pup Shiraz Jim Barry The McRae Wood Shiraz (Clare Valley) ¥15,000 Jim Barry The McRae Wood Shiraz Cape Mentelle Cabernet Sauvignon (Margaret River) ¥20,000 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
