아소비토타시나미 이치주센시

일식과 프랑스 요리를 기반으로 이탈리아 요리 등 장르에 얽매이지 않는 경계 없는 창작 요리를 제공합니다. 런치는 뚝배기에 갓 지은 밥과 고급 김·계란을 마음껏 즐길 수 있는 정식 스타일이며, 저녁에는 대나무 숯을 섞어 만든 감자 샐러드나 수제 생 시치미 등 곳곳에 장인의 장난기와 솜씨와 공들임이 빛나는 독창적인 일품 요리가 갖춰져 있습니다.

쇼와 시대의 흔적을 간직한 '헤카라 요코초' 한쪽에 자리한 가게 안은 분재를 중심으로 한 재패니즈 모던한 설비입니다. 아름다운 란마에 분재가 비치는 1층 카운터·테이블석과 2층 테이블석을 합쳐 34석이 마련되어 있으며, 격식 차리지 않는 따뜻한 접객과 함께 여행지에서의 특별한 시간을 연출하는 차분한 분위기입니다.

카와구치코의 새로운 명소로 활성화시키기 위해 등장한 헤카라 요코초에 2024년 12월 26일에 오픈했습니다. 급속히 인바운드 수요가 높아지는 후지 카와구치코 지역에서 “한 그루의 나무에서 천 가지의 장난기”라는 의미를 담은 가게 이름을 내걸고, 일식과 프랑스 요리 셰프가 협업한 창작 요리로 지역의 식문화를 새롭게 물들이고 있습니다.

일본 요리사 모리타 씨와 프랑스 요리사 타카다 씨, 두 사람이 훌륭한 콜라보레이션을 선보이는 창작 요리가 저희 가게의 핵심입니다. 일식의 기법과 다시의 아름다움, 프랑스 요리의 섬세한 익힘과 재료 활용을 융합하여 낮과 밤에 따라 다른 표정을 보여 주는 요리 스타일은 두 사람 각자의 경험과 감성이 겹쳐져 탄생했습니다.