이즈모시 역에서 가까운, 구니비키 중앙도로에 위치한 캐주얼 이자카야 '덮(데코)'. 노도구로와 조개를 비롯한 지역 식재료를 활용하여 계절감을 느낄 수 있는 요리와 요리에 잘 어울리는 다양한 일본주로 손님을 맞이합니다. 관광객부터 지역 단골손님까지 폭넓게 이용할 수 있으며, 부담 없이, 그러나 제대로 맛있는 시간을 제공합니다.
시마네・이즈모에 위치한 '미식Labo 가룡'은 분자 가스트로노미를 기반으로 한 창작 요리의 명소입니다. 니시무라 셰프가 온도를 소수점 단위까지 정밀하게 조절하여 재료의 잠재력을 한층 더 끌어냅니다. 놀라움과 맛이 끊임없이 업데이트되는 소량 다접시 코스에서 맛, 향, 식감, 온도가 조화를 이루는 끝없는 경험으로 안내합니다.
겨울의 미각을 사치스럽게 즐길 수 있는 야키토리 집입니다. 굴 요리를 중심으로, 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 메뉴가 준비되어 있습니다. 바삭하고 육즙 가득한 뼈 있는 치킨도 인기 있으며, 술안주로 제격입니다. 다양한 요리로 방문하는 사람들을 매료시키고, 편안한 시간을 제공합니다.
더 스트럭처는 세련된 인테리어와 아늑한 공간을 제공하는 호스텔이 함께 있는 카페 바입니다. 지역 식재료를 활용한 창작 이탈리안 요리와 엄선된 오리지널 칵테일을 즐길 수 있습니다. 멋진 카운터에서 보이는 조리 풍경도 매력적이며, 모임에도 최적입니다. 이즈모를 방문할 때 꼭 들르고 싶은 도시적인 분위기의 가게입니다.
JR 이즈모시역 남쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 이 이자카야는 지역의 명물 요리를 풍부하게 준비하고, 따뜻한 서비스로 방문객들을 맞이합니다. 이즈모 대사를 연상시키는 큰 시메나와가 가게의 상징이 되어 멀리서도 잘 보입니다. 지역의 명물 요리와 함께 따뜻한 응대가 방문하는 모든 분들에게 편안한 시간을 제공합니다.
이즈모시 역 앞에 위치한 이자카야로, 지역의 신선한 식재료를 사용한 수제 요리를 즐길 수 있습니다. 매일 바뀌는 메뉴가 다양하여 매일 방문해도 새로운 맛을 만끽할 수 있습니다. 사토 점장과 카타요리 주방장의 친근한 서비스도 매력 중 하나로, 지역 주민들에게 사랑받는 따뜻한 분위기가 펼쳐져 있습니다.
산과 술에서는 지역의 신선한 해산물과 지역 술을 즐길 수 있는, 일식의 매력을 추구한 레스토랑입니다. 장인이 만드는 스시는 지역에서 잡힌 생선을 사용하여 아름다운 비주얼과 함께 최고의 맛을 제공합니다. 밝고 청결한 분위기의 내부는 편안하게 시간을 보낼 수 있는 환경을 제공합니다. 관광객에게도 접근이 편리하고 늦게까지 영업하므로 여행의 순간을 빛내줄 최고의 장소입니다.
모든 방이 프라이빗 공간으로 되어 있으며, 에도 말기부터 다이쇼 시대에 걸쳐 사용된 그릇을 사용하고, 교토에서 공수한 다시마와 가쓰오부시로 만든 국물을 사용한 요리를 제공합니다. 일본의 전통을 소중히 여기면서 독창적인 창작 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 차분한 분위기 속에서 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.
에도 시대 말기에 창업한 헌상소바 하네야 본점은 높은 향과 목넘김이 좋은 본격적인 수타 출雲소바를 즐길 수 있는 오래된 가게입니다. 천황가에도 제공된 이 명소바는 장인의 기술과 엄선된 재료가 만들어내는 변함없는 맛으로, 지역 주민뿐만 아니라 먼 곳에서 방문하는 손님들도 매료시킵니다. 격식 있는 매장에서는 전통 속에 새로운 요소를 접목한 소바 만들기를 만끽할 수 있으며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
노도구로 일본해 이즈모시역 앞점은 노도구로 요리를 중심으로 지역 어패류와 지역 술을 풍부하게 갖춘 이자카야입니다. 이즈모시역에서 도보 2분 거리에 위치해 있어 신선한 해산물과 육즙이 가득한 고기 요리를 즐길 수 있습니다. 매장 내부는 아늑하며, 지역 특유의 맛을 만끽하며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
히로시마에서 배운 정통 오코노미야키와 평소 히로시마에서만 맛볼 수 있는 철판구이 메뉴를 즐길 수 있는 대중 술집입니다. 냉동 조끼의 생맥주, 강한 탄산 하이볼, 소금 토마토 사워 등 다양한 음료 메뉴도 매력적입니다. 또한, 사전 연락을 통해 일련의 요리도 즐길 수 있어 다양한 상황에서 이용할 수 있습니다.
와풍 돈카츠 돈키는 이즈모에서 오랫동안 사랑받아온 돈카츠의 명점입니다. 얇은 튀김옷이지만 바삭한 식감과 기름지지 않은 맛이 특징이며, 식어도 극상의 맛을 유지하는 것으로 유명합니다. 또한, 특제 소스와 폰즈 두 가지 맛을 즐길 수 있는 점도 매력적입니다. 따뜻한 서비스와 아늑한 분위기의 가게로, 여러 번 방문해도 즐길 수 있는 곳입니다.
산인어주점 마루젠수산 출雲점은 신선한 시마네 해산물과 산인 지역 특유의 맛있는 요리를 즐길 수 있는 활기찬 이자카야입니다. 지역의 명주와 다양한 음료 메뉴와 함께, 엄선된 식재료를 사용한 요리를 만끽할 수 있습니다. 또한, 출雲시역에서 도보 1분 거리에 위치해 있어 관광 중 식사하기에 최적의 장소입니다.