후쿠이현 오노시에 위치한 '소바처 후쿠소바 본점'은 명수와 함께 자란 오노산 메밀가루를 사용하여, 석두로 자가제분한 100% 메밀소바를 제공하는 가게입니다. 매장 내부는 스타일리시하고 현대적인 인테리어로 꾸며져 있어 방문객을 매료시킵니다. 가늘지만 탄탄한 쫄깃함과 풍부한 풍미를 가진 소바는 특히 에치젠 오로시 소바의 상쾌한 오로시와 절묘하게 조화를 이루어, 한 입마다 일본의 풍미를 느끼게 합니다.
매림은 에치젠 오노에서 사랑받는 일본식 명점입니다. 고택의 멋을 간직한 내부에서 고급스러운 소바와 우동을 차분한 분위기 속에서 즐길 수 있습니다. 특히, 소바의 풍미와 무의 상큼한 맛을 살린 오뎅은 일품입니다. 아름다운 경관 속에서 마음이 따뜻해지는 한 접시 한 접시를 즐길 수 있는, 지역 주민들에게도 사랑받는 가게입니다.
키나리는 발효 식품을 활용한 요리가 자랑인 카페 레스토랑입니다. 나무 결이 느껴지는 차분한 분위기의 매장에서는, 고집스러운 코우지를 사용한 일품 플레이트를 맛볼 수 있습니다. 신선한 재료를 사용한 튀김 요리와 부드러운 맛의 된장국 등, 몸과 마음에 모두 좋은 요리를 즐길 수 있습니다.
파나데리아는 에치젠국 오노성의 성하에 위치한 작은 빵집입니다. 가게에서 풍기는 고소한 빵 냄새에 이끌려 많은 사람들이 방문합니다. 매장 내에는 이트인 공간이 있어 갓 구운 빵을 그 자리에서 즐길 수 있습니다. 따뜻한 서비스와 푹신한 번, 반죽의 맛이 매력적인 빵이 유명한 가게입니다.
에비스야는 넓은 매장에서 신속하게 제공되는 다양한 소바 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 특히, 오로시 소바는 가늘고 적당한 쫄깃함이 있어 맛이 빛납니다. 또한, 간장 가츠동은 바삭한 튀김옷과 깔끔한 맛이 조화를 이루는 절묘한 일품입니다. 보기에도 아름다운 플레이팅으로 배와 마음이 모두 만족스러울 것입니다.
우오마사 카페는 오노시에서 늦은 밤까지 영업하는 귀중한 장소로, 음료를 마신 후 마무리로 커피를 즐기기에 최적의 카페입니다. 내부는 좌식, 테이블 좌석, 카운터가 있어 분위기도 매우 좋습니다. 다양한 식사와 술 메뉴가 준비되어 있어 회식이나 점심에도 대응 가능합니다. 귀여운 물고기 무늬의 컵에 제공되는 커피와 가토 쇼콜라 같은 디저트도 놓칠 수 없습니다.
나카무라 도리와 삼번 도리가 교차하는 모퉁이에 자리 잡은 옛집을 개조한 아늑한 카페입니다. 석회벽과 원목이 어우러진 따뜻한 공간에서 핸드드립으로 내리는 '에디슨 블렌드'를 비롯한 향기로운 커피를 여유롭게 즐길 수 있습니다. 자가제 디저트와 음료도 호평을 받고 있으며, 기분 좋은 여운이 오래 지속됩니다. 아늑한 분위기가 여행자와 단골 모두에게 사랑받는 이유입니다.
치폴라는 오노시에서 토란을 사용한 혁신적인 이탈리안 요리를 제공하는 매력적인 가게입니다. 신선한 재료와 셰프의 고집이 어우러져 토마토와 토란을 활용한 요리는 특히 일품입니다. 매장 내부는 여유로운 공간으로, 다양한 음료 메뉴도 즐길 수 있습니다. 친구들과 함께 편안하게 사치스러운 시간을 보낼 수 있는 지역의 숨겨진 명소입니다.
오노시에 위치한 가이세키 요리점 '스기'는 지역의 신선한 식재료를 활용한 맛있는 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 따뜻한 밥과 함께, 회, 구운 생선, 튀김 등 어떤 요리도 방문하는 사람들을 감탄하게 만듭니다. 식재료가 지닌 풍부한 풍미를 최대한 끌어낸 요리는 진정한 행복의 시간을 제공합니다. 차분한 분위기 속에서 따뜻한 환대를 받으며, 지역의 매력을 재발견하는 시간을 가져보세요.
좁은 골목에 있는 이자카야에 들어서니 따뜻한 분위기가 퍼져 있어 금방 편안해졌습니다. 먼저 주문한 모둠 회는 신선도가 뛰어나고 한 점 한 점마다 감칠맛이 터집니다. 취향을 전하니 종류를 잘 조합해 준 것도 기쁜 포인트입니다. 이어서 튀겨진 튀김은 옷이 가볍고, 아나고와 산채가 부드럽게 향을 내어 저도 모르게 미소가 지어졌습니다. 뜨거운 돌솥에서 완성된 해산물 죽은 국물의 깊이와 고소한 누룽지가 어우러져 놀라울 정도의 만족감을 줍니다. 요리와 가게의 아늑함이 어우러져 여유로운 시간을 만끽할 수 있는 멋진 가게라고 느꼈습니다.
남부주조장은 엄선된 술 제조에 적합한 쌀 '오백만석'을 사용하여 고품질의 수제 술을 제공하는 전통 있는 술 창고입니다. 에치젠 오노의 자연이 풍부한 환경과 명수 '오키미즈'에 의해 지원되는 술 제조는 풍부한 과일 맛과 부드러운 입안 감촉이 특징입니다. 매장 내에는 아름다운 유리 술기가 전시되어 있어 방문객들이 일본 술의 세계를 깊이 즐길 수 있도록 배려되어 있습니다. 시음도 즐길 수 있으며, 전통과 혁신이 융합된 특별한 한 잔을 맛볼 수 있는 특별한 장소입니다.
