타텔요시노 미쿠니미나토는 후쿠이의 식재료를 최대한 활용한 섬세하고 세련된 프랑스 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 요시노 건 셰프의 손길로, 에치젠 소바와 와카사 소고기 등 지역의 특색을 풍부하게 담은 각 요리가 아름다운 전통 가옥의 분위기 속에서 제공됩니다. 프랑스 요리의 정통을 따르는 균형 잡힌 요리는 누구에게나 만족을 드릴 수 있는 내용입니다.
게 / 3-7-22, Shuku, Mikuni-cho, Sakai City, Fukui Prefecture, 일본 /
후쿠이에서 최고급 게 요리를 즐길 수 있는 명점(에치젠 게 요리 전문점)
최신 정보는 공식 홈페이지(https://inkyojo.jp/)에서 확인할 수 있다. 삶은 게를 사용한 요리는 특히 평가가 높아 매년 전국에서 많은 사람들이 찾아온다. 엄선된 그날의 최고급 게를 사용해 다양한 게 요리를 제공한다. 풍부한 해산물 요리와 함께 후쿠이 미식을 즐기고 싶은 분들에게 추천하는 명점이다.
해산물 / 3-7-23 Shinmei, Mikuni-cho, Sakai City, Fukui Prefecture, 일본 /
역사를 느낄 수 있는 전통 료테이에서 즐기는 계절 해산물
다이쇼 시대의 흔적을 간직한 건물로, 등록 유형 문화재로도 지정된 귀중한 전통 료테이입니다. 새우를 비롯한 신선한 해산물 요리가 자랑이며, 특히 튀김과 회는 일품입니다. 가게 내부에는 정성스럽게 관리된 아름다운 중정이 펼쳐져 있어 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 특별한 순간을 즐겨보세요.
이탈리아 요리 / 1-31 Yonekawaki, Mikuni-cho, Sakai City, Fukui Prefecture, 일본 /
숨겨진 이탈리안 레스토랑
후쿠이현 사카이시의 조용한 곳에 위치한 이탈리안 레스토랑입니다. 다양한 메뉴와 아름다운 경치를 즐길 수 있으며, 신선한 식재료를 사용한 요리가 매력입니다. 방문하는 사람들에게 특별한 시간을 제공하며, 지역에 사랑받는 존재입니다. 매장 내 분위기도 아늑하여 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
게 / 2-2-28, Chuo, Mikuni-cho, Sakai City, Fukui Prefecture, 일본 /
2021년 미쉐린 1스타
후쿠이현 뿐만 아니라 일본을 대표하는 에치젠가니의 명점. 요리장인인 오오모리 미키오씨는 사대목으로 오랜 시간 동안 저희 가게의 담론을 지켜오고 있으며, 현재도 매일같이 시장에 가서 자신의 눈으로 확인한 최고 품질의 게를 구입하고 있습니다. 게의 조리법은 삶는 것뿐입니다. 이 삶음에 온몸과 마음을 쏟고, 소금의 양에도 세심한 주의를 기울입니다. 그렇게 제공되는 게는 재료 자체의 맛이 응축된 초일품이 됩니다.
해산물 / 3 Chome-12-22 Mikunichoshuku, Sakai, Fukui 913-0056, 일본 /
에치젠의 신선한 해산물을 만끽할 수 있는 식사처
타이헤이안은 후쿠이현 사카이시 미쿠니마치 선셋 비치 앞에 위치한, 후쿠이의 해산물을 즐길 수 있는 새로운 스타일의 식사처입니다. 신선한 지역산 해산물을 사용한 손말이 스시 등 다양한 요리를 만끽할 수 있습니다. 또한, 에치젠 게를 비롯한 고급 해산물 요리와 지역 특산물을 활용한 요리가 매력적입니다. 맛과 놀라움이 가득한 요리로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다.
카페 / 2 Chome-9-38 Mikunicho Sanno, Sakai, Fukui 913-0044, 일본 /
100년 된 고택에서 즐기는 벚꽃 치즈케이크와 스페셜티 커피
약 100년 된 고택을 리노베이션한 여유로운 공간에서 부드러운 입안에서 녹는 식감과 벚꽃 향기가 절묘한 치즈케이크가 유명합니다. 과테말라와 콜롬비아를 블렌딩한 깊이 있는 커피는 중간 정도로 볶았지만 깔끔하고 과일 같은 맛을 자랑합니다. 공룡 모티프의 쌀가루 쿠키와 계절의 파르페 등 재미있는 디저트도 다양하게 준비되어 있으며, 야외 테라스도 넓어 편안하게 쉴 수 있습니다.