日本、鉄板焼 美安でおすすめのレストラン

ゆったりとした店内で、鉄板を自在に操るシェフの姿を眺める時間がとても楽しいです。最初の一皿から香り高いアミューズが登場し、期待が一気に高まりました。焼き立ての帆立や多彩な海の幸は、外は香ばしく中はふっくらで思わず声が出ます。メインのA5和牛ステーキは厚みがあるのに驚くほどやわらかく、わさびや塩で味を変えるのも面白いです。香り豊かな炊き込みご飯に出汁をかけていただく締めは、ほっとする味わいでした。気さくなスタッフの気配りも心地よく、最初から最後まで笑顔で過ごせました。

こちらではカジュアルに鉄板焼きの醍醐味を個室で楽しめます。最初に出てきたサーロイン焼きしゃぶは香ばしさとレア感が同時に味わえて、衝撃的なやわらかさでした。和野菜の白だしサラダは削りたての鰹節の香りがふわっと広がり、シンプルなのに旨みがあふれます。北海ホタテや旬の魚を濃厚なウニクリームに絡めていただく一皿は海の甘みが際立ち、思わず笑顔になりました。メインのA5赤身ステーキは噛むほどに肉汁が広がり、しっとりとした舌ざわりで箸が止まりません。スタッフの気配りが行き届いていて、祝福用のプレートや写真撮影まで用意してくれたおかげで、仲間とゆったり贅沢な時間を過ごせました。