4.50

日本ユーザーの評価
来店1回
【京都 京都市役所前】
京都のフランス料理店として初めてミシュランの星を獲得した名店、モトイへ初訪問。
オーナーシェフの前田氏は、中華の世界で10年ものキャリアを持ってフレンチへ参画された多彩さを活かし、新しいモダンフレンチを提供する。
素敵な空間を演出するこの建物は、元々呉服屋さんだったそうで、古き良き京都の景観にぴったり。
★京都府京都市中京区富小路通二条下ル俵屋町186
★25,000〜35,000円/人
コース
◇未来のスープ・ド・ポワソン
◇小さなスナック
一口サイズの可愛らしい5品、どれもおいしかった。
◇鱧とショーフロワ
透明なトマトのピューレが優しい味付けを引き立たせてよりおいしい。
◇フォワグラナチュールと鰊茄子のテリーヌ
個人的にこのフォワグラ、味がしっかり濃くてとても好きだった。
◇MOTOIの麻婆豆腐
想像していた一般的な麻婆豆腐のイメージと全く異なり、冷たくてふわふわでおいしい!
◇軽く火を通した活黒鮑 あつばアオサのソース
アオサがしっかり感じられるソース、味がしっかりしていて良き。
◇オマール海老のグリエ 栗のナージュ
◇瀬戸内の鯛のポワレ 発酵バターナッツのソース
◇七谷鴨のロティ 秋の仕立てで
皮目をパリッと炙った鴨、今までで一番と言えるくらいおいしかった。
◇茗荷のヴェリーヌ
◇梨のデグリネゾン
◇小さなお菓子
◇カフェ
ボリューム満点で、日本の食材を活かした五感で楽しめるフレンチを存分に楽しませていただいた。
特別な日に是非訪れてみていただきたいお店。