紀風は、落ち着いた路地に佇む和食の隠れ家で、四季折々の食材を活かした品々が楽しめます。店主が細部にまでこだわり、繊細な包丁技術が光る料理はまさに芸術品。特にその漬物や胡麻豆腐の料理は絶品で、多くの驚きと感動を提供してくれるでしょう。本物の和のおもてなしを体感できます。
和味 大輔は、四季折々の旬の食材をふんだんに使った料理が楽しめる隠れ家的な和風ダイニングです。住宅街の中にひっそりと佇むリニューアルされた日本家屋で、特別感のある空間を演出しています。訪れる度に新しい味わいと満足感を提供してくれます。
リストランテASOは、1997年に代官山に誕生した魅惑のイタリアンレストラン。シェフの自由な発想と確かな技術が生み出す一皿一皿は、食材のインスピレーションを活かし、それぞれが記憶に深く刻まれる食体験を提供します。クラシカルでありながら、自由で誠実な料理が堪能できるこの場所は、五感を震わせる特別なひとときを約束します。
麻布十番駅から徒歩5分に位置する「輝々 麻布」は、大人が楽しめる落ち着いた雰囲気の隠れ家的なレストランです。店内はシャレオツな空間で、料理長自ら厳選した旬の食材を用いた料理は、自然の風味を生かしながらも豊かな味わいで、特に東京軍鶏の石焼親子丼がおすすめです。全国各地から取り寄せた地酒やワインとのペアリングで、料理の一層の美味しさをお楽しみください。
atelier 森本 XEX 鉄板は、六本木の隠れ家として知られる洗練された鉄板焼きのお店です。上品な大理石のカウンターで、目の前で繰り広げられるシェフの技を堪能しながら、極上の神戸牛や新鮮な魚介を味わえます。あたたかく落ち着いた雰囲気の中で、シェフとの会話や香り、音を楽しみながら、五感を満たす特別なひと時をお過ごしください。都会の喧騒を忘れ、心からリラックスできる大人のための至福の空間です。
店名の通り、日本酒に特化した店内に飾られてある一升瓶のディスプレイは壮観。料理もお酒に合うものばかりで、お酒好きな接待相手には喜ばれること間違いなし。
日本料理 太月は、2015年にミシュラン一つ星を獲得し、高い評価を受けている。表参道駅近くの閑静なエリアに佇む店内は赤杉や御影石などの良質な素材を使用し、町家のような雰囲気を醸し出す空間となっている。四季折々の旬の食材を活かした正統派の日本料理を堪能することができる。
瀬里奈 本店は創業以来、上質な素材と丁寧な仕事を積み重ねてきた六本木の名店です。牛しゃぶやかにしゃぶを中心に、出汁の旨味を軸とした料理が食事の流れを美しく整えます。落ち着いた空間と行き届いた接客が、日常を離れた特別な時間を演出し、国内外の客から長年支持されてきました。変わらぬ価値を守り続ける姿勢が、この店の最大の魅力です。
乃木坂しんは、日本全国から厳選した食材を使用した和食店です。星付き日本料理店での経験を活かしたシェフが生み出す逸品は、どれも絶品。特に、2022年ゴー・エ・ミヨベストソムリエ受賞の飛田泰秀が選ぶワインや日本酒とのペアリングは格別です。静謐な数奇屋風の空間で、豊かな味わいの料理と共に、優雅なひとときをお楽しみください。
ワキヤ 一笑美茶樓は、都会の喧騒を忘れさせる洗練された空間で、高級中華料理の真髄を堪能できるお店です。四季折々の素材を活かした創造的な料理は、特にフカヒレが絶品と評判。オーナーシェフの脇屋友詞が手掛けるその料理は、伝統と創作の完璧な融合を体感させます。上品で心地よいサービスも魅力の一つで、訪れるたびに至福の時間を提供してくれます。
インターホンを押して予約名を告げれば、老舗料亭さながらの門が開き入店できるという、隠れ家のような和食屋さん。1日5組のみ。内、個室3室のため、落ち着いた空間で大事な商談にぴったり。
赤坂 きた福は、都内屈指の蟹料理を提供する隠れ家的名店です。一人一杯の蟹を目の前で捌き、茹で、焼きと多彩な調理法で堪能できます。贅沢な空間で、季節の厳選食材との美しい京料理をワインとともに楽しめる、まさに極上の時間が演出されます。稀少部位を鮮やかに仕上げる料理長の技と、これまでにない蟹の美味しさに出会うことができるでしょう。
ラグジュアリーな雰囲気の今時高級お肉専門店。名物のユッケ丼や、お肉と雲丹の組み合わせなど様々な料理が目も舌も満足させてくれる。
蓮 三四七は、素材の美を最大限に引き出す日本料理の名店として名高い。石川グループの一員であるこのお店では、細やかな手間と熟練の技術によって生まれる繊細な一品一品が訪れる客を楽しませる。全国から取り寄せた新鮮な食材を、優れた調理法で一流の料理へと昇華し、心温まる雰囲気の中、至福の時を提供する。店主の三科惇の洗練されたおもてなしと料理の調和が、銀座の美食家たちを魅了し続けている。
USHIGORO S. GINZAは全席が完全個室の焼肉店です。熟練の焼き師が手掛ける黒毛和牛は、田村牧場や岡崎牧場から仕入れた極上の希少部位を厳選して提供。焼肉だけでなく、サイドメニューやお茶などのドリンクにもこだわりが光り、訪れる度に新たな美味しさを発見できます。
銀座の隠れ家的存在である鮨処いし原では、板長との対話を楽しみながら、一品一品が持つ魅力を堪能できる。特にウニやマグロなど、厳選された旬の食材を用いた鮨は絶品で、一度口にするとその風味に感動すること間違いなし。また、アレルギーや好みに応じた細やかな対応がされるため、リラックスした気持ちで食事が楽しめます。京都弁を用いた上品な接客とともに、心温まる一時を過ごせるお店です。
創業125年以上続く日本を代表するホテルの一つ「帝国ホテル」のメインダイニングとして、数々の来賓をもてなしてきた経験を持つ「レ セゾン」。正統派フレンチのフルコースのお味はもちろん、スタッフのサービスや店内の雰囲気、どれを取っても超一流の名店。
綺麗で清潔感ある内装で、お酒を堪能することができる日本料理のお店。適度な価格で、お洒落にお酒と和食のコースを楽しめる割烹。
銀座に店を構える鉄板料理の名店。厳選された和牛や海の幸を目の前の鉄板で仕上げる料理と、格式ある空間でのもてなしが魅力です。重厚感のある店内には個室やカウンターが設けられ、特別な日の食事や会食にも利用されています。料理だけでなくサービスや空間も含めて一つの体験として楽しめる、銀座を代表する鉄板料理店の一つです。
「銀座くどう」は、伝統的な日本料理の枠を越え、常に進化を遂げる現代日本料理を提供します。工藤の自由な発想と才気が光る料理の数々は、素材の旨味を存分に引き出し、鮮烈な味わいを堪能させてくれます。個室のみの特別感あふれる空間では、まるで隠れ家のような落ち着きを味わえ、ゆったりとしたひとときを過ごせるでしょう。