THE DAY FOOD LAB

Il piatto forte è il T-bone steak di Black Angus ricco di sapore. La croccantezza e la succosità tipiche dell'osso si fanno sentire in modo audace. Il sandwich con il Philly cheesesteak è un piatto soddisfacente, con formaggio fuso e la ricchezza della carne che si intrecciano. Antipasti sani e colorati come l'insalata rosa di cavolo viola, hummus e piatto di falafel sono abbondanti. Con il pairing di drink selezionati da tutto il mondo, a partire dal gin artigianale, il divertimento del bistrò si espande ulteriormente.

Un interno semplice e moderno, con un'illuminazione morbida che illumina piacevolmente l'ambiente. Al bancone, per un drink da solo o un rapido sorso, ai tavoli per godere di momenti di conversazione. Con Wi-Fi e prese di corrente disponibili, è un luogo confortevole dove è facile restare a lungo. Dalle piccole compagnie ai gruppi, è uno spazio ben bilanciato che si adatta a varie situazioni: appuntamenti, ritorni dal lavoro, incontri informali.

Nel 2016, lo chef proprietario Kazuki Sugawara ha aperto a Koenji. Offriamo una selezione di bevande scelte da tutto il mondo, con un focus sui gin artigianali, e i piatti sono preparati con ingredienti di stagione in abbondanza. Il concetto è 'incontri unici'. Ogni giorno creiamo un 'oggi speciale' affinché ogni bicchiere e ogni piatto rimangano impressi nella memoria.