THE DAY FOOD LAB

Le plat phare est le T-bone steak de Black Angus, débordant de saveurs. La saveur et le juteux, typiques des morceaux avec os, sont à savourer. Le sandwich au Philly cheesesteak est un plat satisfaisant, avec du fromage fondant et la richesse de la viande. Les entrées saines et colorées, comme la salade rose de chou rouge, le houmous et l'assiette de falafels, sont également bien fournies. Avec des accords de boissons soigneusement sélectionnées, y compris du gin artisanal, le plaisir du bistrot s'élargit encore plus.

Un intérieur simple et moderne, avec un éclairage doux qui illumine agréablement l'intérieur. Au comptoir, pour une boisson en solo ou un verre rapide, et à table, pour profiter d'un moment de conversation. Avec Wi-Fi et prises électriques disponibles, l'endroit est confortable pour s'attarder. Que ce soit pour un petit groupe ou une grande réunion, pour un rendez-vous, après le travail ou un rassemblement décontracté, c'est un espace équilibré qui s'adapte à diverses situations.

En 2016, le chef propriétaire Kazuki Sugawara a ouvert à Koenji. Nous proposons une sélection de boissons choisies dans le monde entier, avec un accent sur le gin artisanal, et des plats préparés avec des ingrédients de saison en abondance. Le concept est 'des rencontres éphémères'. Chaque verre, chaque plat est conçu pour laisser un souvenir, tissant chaque jour un 'aujourd'hui spécial'.