พาสต้าและอาหารข้างถนนสร้างสรรค์จากรถบรรทุกท้องถิ่น
ซาร์คัสทรัค เสนอพาสต้าและอาหารข้างถนนที่เตรียมสดใหม่จากบรรยากาศรถบรรทุกอาหารที่มีสีสัน เมนูมีจานพาสต้าแบบสั่งทำตามสั่ง, เมนูพิเศษที่หมุนเวียนทุกวัน, และรายการตามฤดูกาลเช่นซุป ผู้เข้าชมยังพบกับตัวเลือกอาหารเช้าที่อิ่มหนำและตัวเลือกมังสวิรัติบางอย่าง เชฟทำอาหารต่อหน้าผู้เข้าชม สร้างประสบการณ์ที่น่าสนใจและเป็นส่วนตัว