การรับประทานอาหารบิสโทรสมัยใหม่ในวิทยาเขตพurdue
ตั้งอยู่ภายในโรงแรมยูเนียนคลับที่มหาวิทยาลัยพurdue, 8อีเลฟเว่น โมเดิร์น บิสโทร เสนออาหารบิสโทรอเมริกันสมัยใหม่สำหรับอาหารเช้า, กลางวัน, และเย็น ผู้เข้าพักชื่นชมคลาสสิกที่เตรียมอย่างดี เช่น ออมเล็ต, ขนมปังฝรั่งเศส, หมูชอป, และสลัดที่จัดแต่งอย่างสวยงาม การตกแต่งที่ทันสมัยตั้งอยู่ในอาคารประวัติศาสตร์ของวิทยาเขตและการบริการที่เอาใจใส่และเป็นมิตรสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าดึงดูดซึ่งสะท้อนถึงธีมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการสำรวจอวกาศของร้านอาหาร