카순

봄에는 죽순, 가을에는 송이를 중심으로 계절마다의 특선 재료를 살린 요리를 제공합니다. 회, 구이, 스키야키 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 재료의 풍미를 최대한 끌어낸 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 송이 요리는 향이 깊고 품격 있는 맛으로 많은 분들에게 사랑받고 있습니다.

미노에 있는 조용한 국도 옆에 자리한 고민가 스타일의 가게는 대나무 공예로 만든 수공예 소품이 장식된 따뜻한 공간입니다. 현관을 지나면 펼쳐지는 차분한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 카운터 좌석에서는 요리사의 기술을 가까이에서 즐길 수 있어 특별한 순간을 연출합니다.

미노에시에서 오랜 세월 동안 영업을 계속하며 지역의 식문화에 기여해왔습니다. 전통적인 일본식 요리 기술을 지키면서 새로운 시도를 도입한 요리가 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 고택을 개조한 매장은 역사를 느낄 수 있는 분위기로 방문하는 사람들에게 특별한 경험을 제공합니다.