도리쓰다이가쿠역, 추천 맛집 20선

제가 중요하게 생각하는 것은 놀라움이 있으면서도 재료 본연의 맛이 제대로 전해지는 것입니다. 채소라면 색, 향, 쓴맛, 단맛, 생명력까지 느껴지는 것. 생선이나 고기라면 가열을 통해 그 고유의 맛이 가장 아름답게 살아나는 것.숯불, 향기, 온도, 식감을 겹쳐가며 뜻밖의 맛을 한 접시씩 표현해 나갑니다. 카운터 너머로 전해지는 라이브 감도 또한 중요한 요소입니다. 일상에서 조금 벗어나 요리와 마주하는 한때를 보내시기 바랍니다.