케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
그랜드 하얏트 도쿄 1층에 위치하며, 세계 대회 수상 경력을 자랑하는 파티시에 팀이 만든 케이크와 빵이 쇼케이스를 장식합니다. 호텔 특유의 높은 천장과 세련된 인테리어가 비일상적인 분위기를 연출하며, 섬세하고 품격 있는 단맛의 케이크는 계절마다 변화를 주어 엄선된 재료의 풍미를 살린 현대적인 맛이 매력적입니다. 스마트하고 세심한 서비스도 기분 좋게 해주며, 여유롭고 호화로운 카페 타임을 즐길 수 있습니다.
토시 요로이즈카 미드타운에서는 섬세하고 아름다운 디저트가 방문객들을 매료시킵니다. 파티시에의 기술이 빛나는 특제 스위츠는 외관의 아름다움과 입에 넣었을 때의 놀라움이 조화를 이루는 일품입니다. 쇼케이스에 진열된 다채로운 스위츠는 방문할 때마다 마음을 설레게 하며, 특별한 날을 축하하기에 최적의 장소입니다. 여유로운 공간에서 우아한 시간을 보낼 수 있습니다.
파티스리 사다하루 아오키 파리는 세련된 분위기 속에서 전통적인 프랑스 과자에 일본의 요소를 접목한 독창적인 디저트를 즐길 수 있는 가게입니다. 마카롱과 에클레어에는 고소한 깨와 말차와 같은 일본 재료가 풍부하게 사용되어, 보는 것만으로도 아름다운 디저트가 많은 사람들을 매료시킵니다.
아몬드 록본기점은 록본기 교차로에 위치한, 스위트와 음료가 자랑인 카페입니다. 내부는 넓고, 특히 2층 좌석은 편안함이 매력적입니다. 계절 한정 스위트나, 절묘한 반죽의 링슈 등 다채로운 메뉴를 즐길 수 있습니다. 직원들의 세심한 응대도, 방문할 때마다 마음이 따뜻해지는 서비스로 소문난 곳입니다.