재료의 맛을 살린 극상의 텐푸라
텐푸라 긴야는 미슐랭 별을 획득한 명점으로, 재료의 우수성을 최대한 끌어내는 텐푸라를 즐길 수 있습니다. 태백 참깨 기름을 사용하여 고온에서 바삭하게 튀기는 기술은 재료의 풍미와 맛을 강조하며, 이전에는 경험하지 못한 감동을 선사합니다. 장인의 기술이 빛나는 조용한 카운터에서 새우와 뿌리채소 등의 텐푸라를 마음껏 즐길 수 있습니다. 재료 선택에 강한 집착을 가지고 있으며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 가게입니다.