오사카 부이란?: 오사카 부는 다양한 미식이 모이는 간사이의 중심지다. 타코야키와 오코노미야키 같은 분식 계열부터 바삭한 쿠시카츠, 다시 풍미가 살아 있는 우동과 조림, 눌러 만드는 오시즈시까지 폭넓은 맛을 접할 수 있다. 시장과 상점가에서는 먹거리 산책이 즐겨지며, 밤에는 골목의 이자카야와 노면 포장마차가 분위기를 더한다. 상업 도시로 성장한 역사 덕분에 손님을 반기는 기질이 음식 문화에 스며들었다고 여겨지며, ‘쿠이다오레’라는 표현도 자주 언급된다.
훠궈이란?: 훠궈는 끓는 육수에 재료를 살짝 데쳐 즉석에서 즐기는 공유형 식사다. 마라와 백탕 등 두 가지 맛을 담은 칸막이 냄비를 자주 제공해 향과 매운맛의 대비를 함께 맛본다. 얇게 썬 소·양고기, 해산물, 두부, 완자, 버섯, 채소, 당면이나 면을 취향대로 익혀 건져 참깨·간장·마늘·파·고추기름 등으로 조합한 소스에 찍어 먹는다. 끓일수록 육수는 재료의 맛이 배어 깊어지며, 끝에는 면이나 죽으로 마무리하기도 한다. 담소를 곁들여 천천히 즐기기 알맞은 경험을 제공한다.
훠궈 / 1 Chome-8-68 Tenmabashi, Kita Ward, Osaka, 530-0042, 일본 /
매운 맛이 매력적인 약선 화锅 전문점
화锅삼다 청두는 본격적인 약선 화锅를 즐길 수 있는 숨겨진 가게입니다. 최고급 화자오와 당귀, 고려인삼 등의 약선 향신료를 사용한 국물은 먹을 때마다 마음과 몸을 따뜻하게 해줍니다. 다양한 국물과 신선한 재료로 마음껏 화锅를 만끽할 수 있는 화锅 애호가에게 완벽한 가게입니다.
훠궈 / Osaka, Kita Ward, Kakudacho, 8−47, Hankyu Grand Building, 29F, 일본 /
절경과 약선 요리를 만끽할 수 있는 정통 중국 화锅 레스토랑
중국 화锅 전문점 샤오페이양 오사카 본점에서는 교토의 절경을 바라보며 정통 중국 화锅을 맛볼 수 있습니다. 양고기를 비롯한 다양한 고기와 몸에 좋은 수십 가지 한방 재료를 혼합한 국물이 특징으로, 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 디저트도 풍부하여 매운 맛 뒤의 단맛이 절묘합니다. 차분한 분위기 속에서 소중한 사람과의 멋진 시간을 연출합니다.
훠궈 / Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 1 Chome−5−7 グルメコレクションセーナビル5F, 일본 /
ソルティー
@salty
4.10
일본사용자 평가
내점1회
연예인도 사랑한 '구미야게나베'를 먹을 수 있는 이색 훠궈집!
훠궈를 좋아해서 기회가 되면 가는데, 나고야의 유명 가게가 오사카에 오픈했다는 소식을 듣고 다녀왔습니다!
우선, 엘리베이터에서 내리자마자 보이는 가게 안이 정말 멋지다!
인테리어에 돈을 많이 들인 것 같다!
일본과 중국이 섞여 있는 듯한 가게 안.
일본식 우산도 있고, 변면도 있고, 북도 있고, 엄청나게 고급스러운 느낌이다.
그런데!
가격 보고 깜짝 놀랐다! 정말 저렴하다◟꒰◍´Д‵◍꒱◞◞.
고기 이외의 것은 직접 가져가야 하는데요,
고기도 양고기 680엔, 돼지고기 580엔으로 저렴하다.
이번에 주문한 전골이 바로 그 원조 원조 씨가 좋아했던 구미야게나베! ㅋㅋㅋㅋ
전골이 9군데로 나뉘어져 있고, 거기에 고기와 야채를 샤브샤브해서 먹는다.
국물도 새빨갛게 나와서 깜짝 놀랐습니다.
사람마다 매운맛이 다르겠지만 저는 엄청 매운 것 같았어요. 하지만 이게 정말 맛있어요!
땀이 뿜어져 나온다.
희귀한 부위도 있었는데, 돼지 뇌나 거북이 간 같은 것도 있었어요! (역시나 안 먹어봤습니다 ㅎㅎ)
하지만 먹어본 부위가 있었어요!
오리 혀!
맛은 정말 일품! 안주 삼아 먹을 수 있었습니다.
세리처럼 껍질 같은 식감이고, 맛에 별다른 거부감이 없습니다.
매콤한 양념을 한 양념오리도 먹어봤는데, 고추가 듬뿍 들어가서 정말 맛있었다!
그런 평범한 고기가 아닌 다른 고기는 코너에 가서 사먹는다.
다양한 색깔이 있는데, 접시의 색깔에 따라 가격이 정해져 있어요.
예를 들어, 주황색 직사각형은 580엔. 6가지 색깔이 있고, 모양이 다른 것도 있으니 그걸 보면서 고르면 된다.
소스는 직접 만드는 재미가 쏠쏠하다!
토핑이나 폰즈 등 넣을 수 있는 것은 10가지 이상!
이것은 여러 가지를 시도해보고 싶어진다!
센마이도 가져왔는데, 쫄깃쫄깃하고 너무 맛있어요!
센마이도 가져왔는데, 쫄깃쫄깃하고 너무 맛있어요!
한 접시의 양이 많아서 대단합니다.
센마이도 10개 정도 들어있었어요.
다 같이 나눠서 먹는 느낌이라서 혼자 가면 많이 못 먹을 수도 있을 것 같아요!
사이드 메뉴로 탕수육 같은 것도 있었는데, 배가 꽤 불러서 주문하지 못했어요.
다음번에는 꼭 주문해봐야겠어요!
다 먹고 난 뒤에는 화장실에 들어가서 쉬고 왔습니다.
하지만 정말 맛있고 본고장의 분위기를 느낄 수 있는 곳이니 꼭 한번 가보시길 바랍니다!
훠궈 / 3-8 Souemoncho, Chuo Ward, Osaka, 542-0084, 일본 /
정통 쓰촨 화锅로 이국적인 정취를 만끽
쓰촨 화锅 전문점 슈샤오룽은 향이 풍부한 한방 재료를 혼합한 국물이 특징인 정통 화锅를 즐길 수 있는 가게입니다. 양고기와 해산물 외에도 다양한 재료를 자유롭게 선택하여 맛볼 수 있어 누구나 자신의 스타일로 즐길 수 있습니다. 본고장의 분위기에 푹 빠져서 호화로운 맛을 꼭 경험해 보세요.
훠궈 / Build-up Nagahoribashi Building 2F, 1-18-8 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka, 일본 /
정통 사천 화锅를 만끽할 수 있는 숨겨진 맛집
부용화锅성 나가호리바시점은 역에서 도보로 단 1분 거리에 위치해 있으며, 정통 사천 화锅를 즐길 수 있는 명소입니다. 자랑하는 매운맛과 감칠맛이 절묘하게 조화를 이룬 국물은 매운 정도를 선택할 수 있으며, 다양한 양념으로 자신의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 신선한 채소와 엄선된 재료가 잊지 못할 순간을 만들어 줍니다.
훠궈 / Osaka, Chuo Ward, Tenmabashikyomachi, 1−1 京阪シティモール 8F, 일본 /
한방 스프가 매력적인 본격 화훼 전문점
중국 화훼 전문점 샤오페이양은 케이한 시티몰 8층에 위치하며, 한방 식재료를 풍부하게 사용한 스프가 자랑인 가게입니다. 양고기와 해산물과 함께 즐기는 화훼는 몸에 좋고 풍미가 가득하여 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 차분한 분위기의 매장에서 풍성한 식사의 시간을 보내세요.
훠궈 / Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 2 Chome−1−32, Is・・・, 2F, 일본 /
rie
@rie-767668
4.50
일본사용자 평가
내점1회
훠궈의 국물은 종류가 다양하고, 저는 매콤한 것과 부드러운 것을 조합하여 맛의 변화를 즐겼습니다. 재료는 새우완자와 센마이 등 다양하고, 모두 신선하며 식감이 좋습니다. 양고기 꼬치는 향이 높고, 훠궈 사이의 안주로 최고였습니다. 자신이 좋아하는 소스를 조합할 수 있어, 마지막까지 지루하지 않게 젓가락이 멈추지 않았습니다. 가게 내부는 깨끗하고 넓어서 여유롭게 냄비를 둘러앉을 수 있는 분위기입니다. 친절한 직원이 먹는 방법을 자세히 가르쳐 주셔서, 본격적인 맛을 편안하게 즐길 수 있었습니다.
훠궈 / Osaka, Chuo Ward, Hiranomachi, 3 Chome−1−8 船場ROJINO 1階, 일본 /
본격 약선 화锅로 건강과 미를 추구하는 일품
화锅삼다 약선 대추 북浜 본점은 친절한 셰프가 맞이하는 힐링 스폿입니다. 약선의 지식을 활용한 다양한 전골은 면역력을 높이고, 체조에 맞춘 다섯 가지 선택지를 즐길 수 있습니다. 엄선된 한방 식재료와 신선한 재료가 절묘하게 조화를 이루는 전골의 궁합은 뛰어납니다. 디저트인 아몬드 두부도 특별하며, 다시 방문하고 싶어지는 매력이 넘칩니다.
훠궈 / Sasaki Building 1F, 2-8-1 Higashinodacho, Miyakojima-ku, Osaka-shi, Osaka, 일본 /
건강과 미를 추구하는 약선 화锅 전문점
약선 나츠메 경바시점에서는 건강과 미를 고려한 약선 화锅을 제공합니다. 매장 내부는 나무의 따뜻함이 넘치는 아늑한 분위기로, 혼자서도 친구와 함께하기에도 편리한 공간입니다. 매운맛과 깊은 맛이 절묘하게 조화를 이루는 국물로, 몸속에서 에너지를 느낄 수 있는 약선 화锅은 방문하는 이들에게 힐링과 활력을 선사합니다.
훠궈 / 18-9 Takatsukimachi, Takatsuki, Osaka 569-0803, 일본 /
타카츠키시에서 맛볼 수 있는 정통 중화요리
복보는 타카츠키시 역에서 도보 3분 거리에 위치한 정통 중화요리 전문점입니다. 특징은 매운맛과 향이 두드러지는 사천의 맛으로, 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 화鍋와 마라탕은 물론, 칼로 썬 면과 중국식 파이도 일품입니다. 매장은 넓고 쾌적하여 여유롭게 즐거운 식사 시간을 보낼 수 있습니다.
라장장 청두 노화궈는 본고장의 맛을 경험할 수 있는 정통 사천 요리와 화궈가 갖춰진 가게입니다. 다양한 재료와 국물 중에서 선택할 수 있는 화궈는 매운맛 조절이 가능하여 많은 지지를 얻고 있습니다. 빨간색을 기본으로 한 밝은 인테리어는 가족이나 친구들과의 모임에 최적입니다. 다국적 분위기로 이국적인 정취를 만끽할 수 있습니다.
역에서 가깝고 편리합니다. 수프는 여러 종류 중 두 가지를 선택할 수 있으며, 매운 정도도 개인 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 뷔페대에는 허브와 향신료, 채소와 버섯이 가득 있어, 원하는 소스를 만드는 재미도 있습니다. 고기는 주문할 때마다 가져다 주며, 양고기와 돼지고기 모두 냄새가 나지 않고 맛있습니다. 가게 내부는 깨끗하고, 직원들은 밝고 일본어로 친절하게 응대해 줍니다. 향이 깊은 본고장 스타일의 화로냄비를 맛볼 수 있고, 채소도 충분히 먹을 수 있어 만족스럽습니다.
직원들의 배려가 잘 되어 있어서, 입장부터 퇴장까지 매우 편안하게 지낼 수 있습니다. 매장은 깨끗하고 여유 있는 공간으로, 차분하게 화끈한 냄비를 즐길 수 있습니다. 토마토와 신선한 생선의 국물은 부드러운 맛이 나고, 깊이와 풍미를 확실히 느낄 수 있습니다. 재료도 다양하게 준비되어 있어서, 소스 코너에서 자신만의 스타일로 조절하는 것이 재미있습니다. 면의 퍼포먼스와 대기 중 제공되는 재스민 차와 간식, 네일 서비스도 기대감을 줍니다. 생일 연출로 매장이 활기차고, 인기가 많아 예약하고 가면 안심입니다.