오사카 부, 추천 바 맛집 20선

세련된 공간에서, 가게 직원도 매우 친절했습니다. 요리는 훈제 맛이 그다지 없었지만, 초콜릿은 스모키했습니다. 하지만, 옆 자리 손님의 목소리가 매우 시끄러워서 대화가 매우 힘들었고, 중간에 가게를 바꿀까 고민했습니다.

이별의 계절 ＠히고바시 | 맛있는 것을 먹고 행복해지자! 봄이 다가오면 이별의 계절 갑자기 찾아온 슬픈 소식 마지막으로 먹으러 가자! (음식) 마사카 씨 원래는 담배가게(현재도 판매 중) 아침에는 테이크아웃 샌드위치 점심은 카레 런치 밤에는 이탈리안 바 삼박자를 고루 갖춘 가게 특히 밤에는 연일, 연일, 연일 만석! 저렴하고 맛있는 이탈리안 요리를 먹을 수 있어 인기 만점! 그곳에서 7년간 근무한 요리사 요코야마 셰프가 2월말로 퇴사한다고 해서 마지막으로 만나러 갔습니다! 마지막 날은 원래 미식가 모임의 식사 모임이 예정되어 있었지만, 꼭... 꼭.... 만나고 싶어서.... 예약하지 않고 갔더니, 평소보다 더 만석! 다들 요코야마 셰프에게 얼굴을 보러 온 거예요! 자리가 열리고도 1시간이 지나도 배가 고파서 조금이라도 더 소비하기 위해 걸을까? 달릴까? 아니요, 근처 가게에서 시간을 충분히 때우고 돌진했습니다! 항상 사람이 많지만, 이날은 정말 대단했다! 마사카 씨는 요리는 계산대에서 주문! 요리가 완성되면 자리까지 가져다 주십니다! 음료도 대부분 셀프! 냉장고에서 원하는 술을 점원에게 신고하고 가져가도 되고, 자동으로 와인을 따르거나 맥주를 따르는 기계도 준비되어 있습니다! 이 날은 4명이서 돌격했는데, 멤버 중에 소믈리에가 있었기 때문에 맡겨두었습니다~! ATARAXIA2015 화이트 와인 깔끔하지만, 풍미도 풍부해서 식사에 방해가 되지 않는다, 오히려 앞으로의 요리에 딱 맞을지도! 가볍게 훈제된 찹쌀 돼지 패티 500엔 이것도 이곳에 오면 꼭 먹어야 할 메뉴! 두툼하게 자른 패티는 육즙이 풍부하고, 피스타치오? 견과류의 식감이 절묘하다! 그리고 은은하게 퍼지는 훈제 향에 취해 일단 주문해 보세요! 닭껍질 매운탕 ↑요리 이름을 모르겠습니다........ 닭껍질을 매콤하게 만들었다는 뜻입니다. 어떤 맛인지는 상상할 수 있지만 향신료의 사용법이 아주 잘되어서 닭껍질 특유의 맛이 나지 않아요! 안주 느낌으로 스낵 같은 느낌! 고르곤졸라 트레비스 호두 샐러드 꿀을 뿌린 고르곤졸라 고르곤졸라, 거기에 꿀을 뿌리면 정말 고소한 맛이 난다! 샐러드도 이렇게 멋지게 변신합니다! 완두콩 프릿 파르미지아노 레조나노를 뿌려서 봄 야채를 사용한 지금만 맛볼 수 있는 상품 벌써부터 치즈 향이 풍성하게 풍겨요! 향기만으로도 술이 마실 수 있다는 건 이런 거구나! 소라콩의 은은한 쓴맛과 치즈의 진한 맛이 일품! 일본 사슴고기 볼로네제 마시카 씨의 파스타는 어느 것을 먹어도 맛있어요! 볼로네즈는 고기의 감칠맛을 느낄 수 있는 진한 소스! 사슴고기로 만들어져 진하지만 뒷맛이 텁텁하지 않은 맛! 　트러플 맛의 타야린 바지락 버터 크림 소스 그리고 마카씨의 간판 상품이라고 해도 과언이 아닌 파스타! 타야린!!! 파스타는 계란을 반죽한 생파스타! 이 선명한 오렌지색 여기에 듬뿍 섞인 크림 소스는 바지락 버터! 바지락의 감칠맛과 버터의 조화가 절묘하다. 거기에 트러플의 풍미가 더해졌어요! 이것이 여름이면 여름 송로버섯이 듬뿍! 이 시기에는 여름 송로버섯이 없으니까요! 오랜만에 먹은 타야린은 정말 맛있었어요! GENTIL "HUGEL" 알자스 지방의 와인 약간 특이한 맛이지만, 뒷맛이 깔끔해서 마시기 편하다. 이 날은 마음껏 마셔버렸어! 돌아가는 손님들을 배웅하느라 바쁜 요코야마 셰프 요코야마 셰프는 폰테베키오 출신! 그래서 여기서 먹는 요리는 일품! 게다가 합리적인 가격으로 먹을 수 있으니 인기가 많을 수 밖에요! 그리고 요코야마 셰프는 한 달에 두 번 정도 요리 교실을 열고 있는데, 저도 몇 번 수강을 했어요! 정말 즐거웠고, 요리교실에 참가하는 것이 즐거웠습니다! 이제 그마저도 불가능합니다! 요코야마 셰프의 다음 무대는 후쿠이, 와카사와다에 "블루라이트 요코야마"를 오픈합니다! 이 네이밍 센스가 멋지다! 바다가 가까워서 멋진 가게가 될 거라고 하네요! 셰프의 요리를 더 이상 먹을 수 없다는 것이 아쉽지만, 또 언젠가 후쿠이까지 가보자! 그리고 마카상에서는 새롭게 교토의 명점 "첸치"에서 셰프를 초빙하여 새로운 체제로 새롭게 시작합니다! 새로운 마카상에도 여름 송로버섯이 나올 때쯤에 가보도록 합시다! 맛있게 잘 먹었습니다! (식) 마사카 06-6443-0148 오사카부 오사카시 니시구 에도보리 1-19-15 영업시간 아침부 9:00〜매진 시까지 　　　　　　　점심 11:30〜14:30(L.O.14:00) 　　　　　　　저녁 17:00〜다음 날 0:00(음식L.O.23：00／음료L.O.23:30) 정기휴일 일요일