카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
90년 된 구 백화점을 개조한 매장 내부는 전통적인 멋과 현대적인 음악이 어우러진 차분한 공간입니다. 매장에서 로스팅한 원두로 내린 에스프레소와 카페라떼는 향이 풍부하며, 아름다운 라떼 아트도 즐길 수 있습니다. 바스크 스타일 치즈케이크와 에스프레소 젤리 등 수제 디저트도 호평을 받고 있으며, 다양한 식감과 진한 맛이 매력적입니다. 역사적인 거리에서 자리 잡은 카페에서 여유로운 시간을 보내보시는 건 어떨까요?
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