저온 조리로 맛보는 두꺼운 레어 돈카츠 전문점
저온 조리로 천천히 익힌 두꺼운 레어 돈카츠는 핑크색 단면과 놀라울 정도로 부드러운 식감으로 유명합니다. 소금 발효와 천일염, 특제 미소 소스 등 다양한 조미료가 고기의 단맛을 강조하여, 행복을 느끼게 하는 맛으로 호평받고 있습니다. 다다미 좌석과 카운터만 있는 차분한 내부는 18시부터 여유롭게 오픈하며, 가볍게 한 잔 즐기는 것도 가능합니다. 돈카츠를 좋아한다면 꼭 한 번 방문하고 싶은 모리야마의 새로운 명소입니다.