비장탄 스테이크 로 사카이는 검은색 외관에서 비밀스러운 숨겨진 아지트 같은 분위기가 나는 스테이크 전문점입니다. 요리는 특선 히레 스테이크와 소고기 수육 등 손이 많이 가는 일품이 준비되어 있으며, 숯불구이 특유의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 개인 취향에 맞춘 알라카르트도 즐길 수 있어, 방문할 때마다 새로운 고기 요리의 매력을 발견할 수 있는 점도 매력 중 하나입니다.
미슐랭 1스타를 획득한 라・플로레종・드・타케우치는 타케우치 셰프의 기술이 빛나는 나고야의 명점입니다. 프랑스 고전 요리의 기법에 기반하면서도, 일본의 사계를 살린 혁신적인 요리를 즐길 수 있습니다. 매장은 그랑 메종의 품격을 지니고 있으면서도, 편안하게 시간을 보낼 수 있는 분위기를 제공합니다. 고급스러운 서비스와 요리가 자랑인 가게입니다.
동쪽의 요코즈나라 불리는 마에자와규를 한 마리 통째로 구매하여 다양한 부위를 즐길 수 있는 고기구이집입니다. 나무의 온기가 느껴지는 공간에서, 고기의 예술품이라 불리는 마에자와규를 마음껏 만끽하실 수 있습니다. 신선하고 부드러운 육질이 특징이며, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
전국 각지에서 엄선한 재료의 생명력을 에도마에의 기법으로 우아하게 빛나게 하는 것이 스시 곤자에몬의 방식입니다. 온도와 기법 하나하나를 세밀하게 판단하여 재료의 잠재력을 최대한 끌어냅니다. 차분한 성인용 일본식 공간에서 전통과 현대 기술이 어우러진 스시를 마음껏 즐겨보세요.
우나기우 오카후지는 나고야에서 특히 사랑받는 장어 요리 전문점입니다. 부드러운 장어를 사용한 절품 히츠마부시는 꼭 맛보아야 할 메뉴입니다. 푸짐한 요리와 뛰어난 서비스로 매번 방문할 때마다 감동을 받을 수 있습니다. 유명한 가게 '우나후지'의 정통을 계승한 분점으로, 맛있는 장어를 즐기고 싶다면 꼭 한 번 방문해 보세요.
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