나고야・니시키의 조용한 골목에 자리한 '야나기야니시키'는 차분한 공간에서 정통 일본 요리를 맛볼 수 있는 숨겨진 맛집입니다. 기후의 향토에 뿌리를 둔 맛과 계절의 혜택을 다듬어진 기술로 한 접시에 담아냅니다. 각 요리마다 사계절이 숨쉬는 요리와 아늑한 분위기가 소중한 순간을 고급스럽게 장식합니다.
매일 아침 시장에서 엄선한 신선한 생선을 사용하여 정성을 다해 만든 스시를 제공합니다. 모든 좌석이 분리된 조용한 공간에서 계절감을 느낄 수 있는 요리와 전국 각지의 일본주를 즐길 수 있습니다. 어른들의 숨겨진 공간으로 특별한 시간을 연출하며, 편안한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.
야마네코켄은 비일상적인 미식 경험을 제공하기 위해 요리의 모든 것에 신경을 쓰는 나고야의 숨겨진 레스토랑입니다. 셰프 이토가 엄선한 재료로 만들어내는 요리는 마치 예술 작품처럼 아름답고, 깊은 맛을 자랑합니다. 방문할 때마다 새로운 감동을 주는 이 요리는 많은 미식가들의 마음을 사로잡고 있습니다. 고객을 위해 시간을 아끼지 않는 따뜻한 환대로 특별한 순간을 보낼 수 있을 것입니다.
동쪽의 요코즈나라 불리는 마에자와규를 한 마리 통째로 구매하여 다양한 부위를 즐길 수 있는 고기구이집입니다. 나무의 온기가 느껴지는 공간에서, 고기의 예술품이라 불리는 마에자와규를 마음껏 만끽하실 수 있습니다. 신선하고 부드러운 육질이 특징이며, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.