Tori Ryori Hiro

Les plats utilisant du poulet de race et du canard se caractérisent par une viande tendre et juteuse. En particulier, le nabe de bouillon de poulet permet de profiter d'une variation de saveurs en ajoutant des nouilles ramen à la fin, offrant ainsi de nouvelles découvertes à chaque visite. De plus, il est possible de savourer des variations de saveurs à base de sauce soja, ce qui permet de profiter pleinement sans jamais se lasser.

L'intérieur du restaurant a une ambiance calme, où vous pouvez passer un moment de détente. Il y a de la place pour s'asseoir, et vous pouvez profiter d'un agréable moment avec l'arôme grillé du charbon qui flotte dans l'air. Il y a aussi des espaces privés, parfaits pour passer des moments spéciaux.

Bien qu'il ait commencé comme un restaurant de la chaîne Nerima Torichou, le gérant M. Hirota est devenu indépendant et continue d'opérer dans sa forme actuelle. En tant que restaurant spécialisé dans les plats de volaille, il est devenu un lieu apprécié par les habitants. Ce restaurant, qui continue de marquer une nouvelle histoire, est un endroit où l'on peut découvrir de nouveaux attraits à chaque visite.

Le chef Hirota, s'appuyant sur son expérience chez Nerima Torinaga, poursuit l'attrait de la cuisine aviaire même après son indépendance. Il sélectionne soigneusement des sakés japonais qui s'accordent avec ses plats, offrant aux visiteurs de nouvelles saveurs. Sa cuisine étonne par son apparence et son goût, captivant ainsi les personnes qui viennent le voir.