Sushi Tokoro Asano Kawa

El sushi, elaborado con ingredientes frescos adquiridos esa misma mañana y preparado con habilidad, es excepcional tanto en apariencia como en sabor. En particular, el nigiri de erizo de mar y el maki de atún picado son delicias que quedan grabadas en la memoria de quienes lo visitan. Se maximiza el sabor del pescado, y cada bocado ofrece un nuevo descubrimiento.

Es una hermosa casa de un solo piso con un diseño de celosía a lo largo del río Asano, donde se respira la belleza japonesa en un ambiente tranquilo. En los asientos del mostrador, se puede disfrutar de la habilidad de los artesanos de cerca, y las agradables conversaciones realzan aún más la comida. Los visitantes pueden pasar momentos especiales en un ambiente armonioso.

Abierto en 2016 en Kanazawa, ofrecemos técnicas y sabores heredados de un legendario maestro sushi. Un maestro sushi de la más alta categoría en Japón es el padrino, y continuamos preservando el sabor tradicional en la tierra de Kanazawa. Transmitimos el sabor del legendario restaurante a la modernidad y seguimos siendo amados por muchas personas.

Como un chef experimentado, utiliza las habilidades heredadas de un legendario maestro de sushi para ofrecer sushi que emociona a quienes lo visitan. Cada mañana, adquiere ingredientes frescos y prepara cada pieza con dedicación. Su técnica y pasión son amadas y confiadas por muchas personas.