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鳗鱼的吃法有很多!我们到睡床先生那里去吃我们最喜欢的鳗鱼!
没有我不喜欢的食物,但也有很多我喜欢的食物!其中之一就是鳗鱼~!
当我说到鳗鱼时,我只吃过unaju或hitsu-mabushi,但有一次我去了我工作地点附近的福岛餐厅,也吃了鳗鱼串!它真的很好吃。
但这次我在Instagram上发现,他们在主餐厅提供的菜肴更加美味,所以我去那里享受鳗鱼菜肴\鳗鱼串}
该餐厅位于离车站有点远的一个酒吧区的二楼。渔获量很惊人。
无视白眼狼的捕捉。[笑了起来。
当我到达餐厅时,座位几乎都满了--!
有来自海外的人,商人和他们的同伴,各个年龄段的男人和女人。
首先,有一种饮料是我感兴趣的。
是Umenoyado那款吗?
frutas血橙加苏打水!
我分享了它,因为它很美味,是一家以清酒和梅酒闻名的公司的时尚清酒,笑了。
*煮熟的肝脏
哦!这似乎把人们分成了喜欢和不喜欢的人!
味道的苦涩与清酒很配,也许少量的时候会多一点!!
*烟熏鳗鱼
熏制鳗鱼是不是很可怕?
我从来没有吃过这样的东西。
当你把它放进嘴里时的烟熏味...!太好吃了!
中间部分又肥又嫩,放进嘴里烟熏火燎的,最好吃了!
切成薄片的老鳗鱼
你吃过生鱼片鳗鱼吗?
这是我第一次。、、、、
这真的很好吃!
我想这通常是一个困难的菜单项目,所以我问他、
鳗鱼皮在燃烧器上烘烤,然后腌制三次,从那里开始,它被密封并成熟两天。然后压榨出所有有毒的鲜血,然后就可以吃了。
惊人的!!!!令人惊奇!而且好吃!
而它却要1280日元!你确定吗?大笑!
*五道鳗鱼菜。
每种材料都放在烤鳗鱼上。
以下五种。
海胆
红萝卜
乌梅酱
螃蟹味噌
鱼子酱
梅子酱是最好的搭配!大笑!
其他的也很好吃,但还是梅子酱胜出!
*鳗鱼配醋味噌酱!
这是最好的!赢了!笑了。
皮是烤的,切下来看起来像火腿肠,非常丰满。
醋味噌也是自制的,他们混合了大约三种不同的味噌。(对不起,出于好奇问了这么多问题,笑)。
上面是黑七味,下面是葱花。
你可以用葱蘸很多醋味噌。
这是最好的,所以请吃这个。 w
*Tsukudani dashi chazuke(用酱油熬制的tsukudani肉汤)与切成圆柱形的鳗鱼。
这顿饭的结束部分分为两部分:unaju和这个!在这两部分中,unaju是最重要的!
管状鳗鱼片的tsukudani味道很好,与dashi chazuke的味道相得益彰!你已经吃了很多,但你的胃口被激发得更大了!
*Unaju
毕竟,最后一道菜是unaju!
首先向我们展示的是鳗鱼,它非常新鲜!
他们说他们有很好的鳗鱼!
即使是在炖鳗鱼的时候,肉还是挺嫩的,我们吃的时候,上面还放了很多胡椒粉!
这是我非常喜欢的鳗鱼怀石料理的水平。
由于地理位置的原因,很难经常去,但我认为没有任何一家餐厅能提供如此美味的鳗鱼和如此创新的菜肴。
厨师高见先生的烹饪方法和他享受工作的方式以及他的好奇心都非常好,我觉得这一天一定有很多回头客。
那是我,在工作休息时想起了它,并写了一篇评论。[笑了起来。
我还会再去的!
谢谢你的美食!
我想尽快回去尝尝我在美食日志课程上看到的火锅 ✧*.٩* و✧*.