텐푸라 텐라

지역의 신선한 식재료를 사용하여 건강한 쌀기름으로 튀긴 텐푸라를 제공합니다. 쌀기름은 식재료 본연의 맛을 최대한 끌어내어 가볍고 바삭한 식감으로 완성됩니다. 특히 우와지마산 도미를 사용한 텐푸라는 살이 포슬포슬하고 도미의 감칠맛이 응축된 일품입니다. 텐츠유와 소스도 정성 들여 만든 맛으로 물리지 않는 깊은 풍미를 자랑합니다.

매장 내부는 심플하고 차분한 분위기가 감도는 공간입니다. 카운터석에서는 장인이 눈앞에서 텐푸라를 튀기는 모습을 볼 수 있어 식사하면서 그 기술을 감상할 수 있습니다. 프라이빗한 분위기를 중시한 좌식석도 있어 가족이나 친구와의 식사에도 최적입니다. 조용한 공간에서 여유롭게 고급스러운 텐푸라를 즐길 수 있습니다.

치바현 후나바시시에 위치한, 2007년에 창업한 덴푸라 전문점입니다. 창업 초기부터 신선한 재료로 정통 덴푸라를 제공하며 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 쌀기름을 사용한 건강한 덴푸라를 제공함으로써 방문객들에게 새로운 덴푸라 경험을 선사하고, 오랜 기간 동안 지역의 명점으로 사랑받고 있습니다.

도쿄 카구라자카에서 17년간 수련한 덴푸라 장인입니다. 낭비 없는 동작으로 카운터 너머에서 튀겨 내는 덴푸라는 일품입니다. 고향 후나바시에서 '덴푸라 텐료'를 개업하여 아내와 둘이서 힘을 합쳐 운영하고 있습니다. 바삭하고 가벼운 덴푸라는 속이 거북하지 않으며, 재료 본연의 맛을 끌어내는 그 기술은 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다.