지역 주민에게 사랑받는 전통 소바집
후시노야는 야마구치현 야마구치시에 위치한, 지역 주민들에게 사랑받는 전통 소바집입니다. 방앗간에서 직접 갈아 만든 시골 소바가 특징이며, 그 가루 같은 질감과 쫄깃한 면발은 많은 소바 애호가들에게 호평을 받고 있습니다. 가게 내부에는 일본 과자의 쇼케이스도 있어, 식사 후에 달콤한 간식을 즐길 수 있습니다. 사람들이 따뜻한 요리를 찾는 가운데, 기대감을 가지고 기다리는 소바 한 그릇 한 그릇에 가게의 정성이 담겨 있습니다.