엄선된 고기를 숯불에 천천히 구워 재료의 맛을 살린 최고의 고기를 즐길 수 있는 곳이다. 차분한 분위기의 가게 안에서는 고급 고기와 함께 다양한 사이드 메뉴를 맛볼 수 있어 특별한 시간을 보낼 수 있다. 요리사의 정성이 담긴 따뜻한 야키니쿠를 경험할 수 있는 곳으로 현지에서도 유명하다.
신주쿠 양고기 소고기 혀 레몬 오사카 본점은, 고집스러운 두툼한 소고기 혀와 다양한 사이드 메뉴를 즐길 수 있는 소고기 혀 전문점입니다. 정성스럽게 숯불에 구워낸 두툼한 소고기 혀는 그 식감과 풍미에 감동을 줍니다. 활기찬 매장 내부는 밝고, 기분 좋은 서비스를 제공합니다.
야키니쿠 리키마루 난바 도톤보리점은 고급 흑우를 비롯한 고급 고기를 무한리필로 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점이다. 도톤보리 에비스바시가 한눈에 보이는 절호의 위치에 있으며, 프라이버시가 보장되는 BOX석에서 다른 손님을 신경 쓰지 않고 식사를 즐길 수 있다. 가게 안에서 한 장 한 장 정성스럽게 손질하는 고기는 신선도와 식감이 뛰어나 고기 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있다.
구이肉 폰가 신사이바시점에서는 완전 개인실에서 여유롭고 사치스러운 시간을 즐기실 수 있습니다. 오사카에 처음으로 오픈한 이 구이肉 가게에서는 엄선된 A5 등급의 흑모 와규와 신선한 계약 농가의 채소를 사용한 정성 가득한 요리를 마음껏 만끽할 수 있습니다. 특히 명물인 '타타미 네기 탄염'과 정성스럽게 구워지는 다양한 메뉴는 일품입니다. 세련된 서비스와 함께 특별한 날을 더욱 빛내줍니다.
이번에도 기대를 저버리지 않고, 안심하고 몸을 맡길 수 있는 시간을 감사합니다.
"맛있어서 오는" 것이 아니라, "여기에 오면 틀림없으니까 오는" 것입니다.
■ 일본橋의 파소금 양념 소고기
여전히 첫 입에서 공기가 바뀌는 한 접시입니다.
고소함과 파의 청량감, 소금 간의 완성도는 여전하며, 역시 이 가게를 상징하는 존재임을 다시 확인했습니다.
■ 이치보로스
붉은 살의 맛을 이렇게 우아하게 끌어낼 수 있는 것은 훌륭합니다.
기름의 무게는 전혀 없고, 씹을수록 고기의 향이 퍼지는 가벼움은 몇 번을 먹어도 감탄하게 됩니다.
■ 환상 갈비
녹아내리는 부드러움과 고기 그 자체의 단맛.
"환상"이라고 불리는 이유에 이번에도 망설임 없이 고개를 끄덕였습니다.
문득, 또 추가를 생각하고 있는 제 자신이 있습니다.
■ 돌솥 비빔밥
마무리로 선택해도 틀림없는 안정감.
고소한 누룽지와 깊이 있는 양념은 6번째라도 신선하게 느껴집니다.
■ 옥수수차
무료인 것이 고맙습니다.
지갑을 고기에 집중할 수 있습니다.
■ 서비스에 대해
바쁜 중에도 변함없는 정중함과 적당한 거리감.
사소한 배려가 기분 좋고, 요리와 마찬가지로 "안정감"을 느끼게 해줍니다.
요리, 서비스, 공간, 그 모든 것이 높은 차원에서 갖추어져 있기 때문에 몇 번이고 발걸음을 옮기고 싶어집니다.
다음 방문이 벌써 기대되고 있습니다.
조개족은 전국에서 모은 신선하고 희귀한 조개를 만끽할 수 있는 전문점입니다. 굴을 비롯한 다양한 조개 요리는 한 입 먹을 때마다 그 신선함과 감칠맛이 퍼집니다. 인테리어는 유머로 가득 차 있으며, 벽에 그려진 조개 일러스트와 주전자의 조명이 인상적입니다. 난바역에서 단 1분 거리에 위치해 있어 접근성도 좋고, 친구나 동료와 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
해鍋亭은 오사카 신사이바시 지역에 위치한 새로운 감각의 해산물 전골을 즐길 수 있는 가게입니다. 매장 내에서는 신선한 새우와 굴을 샤부샤부나 조림 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있으며, 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다. 또한, 전골의 마무리로는 절품의 카르보나라 스타일 파스타가 준비되어 있어, 전골 국물과 절묘하게 어우러진 크리미한 맛이 일품입니다. 신사이바시에서 특별한 한 접시를 만끽할 수 있는 멋진 레스토랑입니다.
난바의 야경을 감상할 수 있는 8석의 특별석에서, 적초로 만든 초밥과 명주가 어우러진 향연을
도톤보리·소에몬초에 위치한 건물 8층에 있는, 편백나무 한 판 카운터 8석만의 완전 맡김형 스시 전문점입니다. 붉은 식초로 지은 초밥과 최상급 참다랑어의 조합을 축으로 하여, 제철 재료와 고베산 소고기·캐비아·트러플 등 호화 재료를 접목한 코스를 전국 각지에서 공수한 엄선된 명주와 함께 즐길 수 있습니다.
인터넷에서 찾아서 오사카는 익숙하지 않지만 프랑스 국기를 보고 도착했습니다. 카운터 공간에서 점심 코스를 먹었습니다. 매우 정성이 들어간 요리로 물론 맛있고 사치를 부렸습니다. 매운 화이트 와인도 잘 어울렸습니다. 정말 성실하게 사람들이 열심히 일하는 공간의 쾌적함. 감사합니다. 감자 채를 입혀서 튀긴 요리도 있고, 맛의 추구가 대단합니다.
"야키토리 무나메 -NO NAME-"은 신사이바시 역에서 도보 5분 거리에 있는 화이트 빌딩에 위치한 야키토리 이자카야이다. 객석은 모두 카운터석으로 되어 있으며, 눈앞에서 꼬치를 구워내는 퍼포먼스를 즐길 수 있다. 가게 안은 세련되고 차분한 분위기로 꾸며져 있어 기념일이나 데이트 장소로 추천한다. 하나하나 정성스럽게 만든 꼬치구이와 코스에서만 맛볼 수 있는 일품요리를 술과 함께 즐겨보세요. 오시는 길: 신사이바시역 6번 출구에서 도보 5분】"
오사카 판가는 오사카 메트로 미도스지선 신사이바시 역에서 도보 약 2분 거리에 있는 야키니쿠 전문점으로, A5 등급의 와규를 캐주얼하게 즐길 수 있는 것이 특징이며, 연회, 여자 모임, 데이트, 접대 등 폭넓게 이용할 수 있는 것이 장점이다. 할랄 고기도 취급하고 있어 해외에서 온 손님들도 안심하고 방문할 수 있다.
니쿠야 도톤보리점은 정육 감식안을 살린 와규 요리와 전골 방식으로 맛보는 독창적인 스타일이 인상적인 곳입니다. 육수에 녹아드는 고기의 감칠맛과 끝까지 즐길 수 있는 구성은 식사를 특별한 경험으로 이끕니다. 도톤보리강을 바라보는 위치와 개방적인 공간도 매력적이며, 관광 중에 들르고 싶어지는 장소입니다.
=====================================
장소→ 오사카부
오시는 길→ 신사이바시 유럽 빌딩→4F
오사카 메트로 미도스지선・센니치마에선・요츠바시선 난바역에서 도보 2분
오사카 난바역에서 195m
점포명→ 훈제 스기야 상점
장르→ 술집・술집・바・술집・스키야키
영업시간→ 월~일(17:00~23:30)
(음식 22:30 L.O., 음료 23:00 L.O.)
휴무일→ 월요일
좌석 수→ 28석 카운터석만
대기시간→없음(금요일 18시 15분경 방문 시)
담배→ 완전 금연
잡지 게재→ 있음
메뉴 상세 → 좌석에서 전 메뉴 확인 가능
=====================================
얼마 전, 오래전부터 궁금했던 훈제 요리를 맛볼 수 있는 숨은 맛집이 3월 7일에 오픈했다고 해서 다녀왔습니다🍽🍻.
우선 위치, 모임이라고 적힌 건물 4층에 있습니다🍽🍻.
저도 그렇고, 방문한 손님들도 전화로 위치가 어딘지 물어보시는 분들이 계셨기 때문에
동영상으로 위치 올려놓았습니다 👍👍
참고로 간판을 내걸지 않은 것 같아서 비밀기지를 연상시키는 것 같아요, 본관 건물 4층도 빈집인가 싶을 정도로 아무것도 적혀있지 않았어요 😅
새롭다는 생각이 들었던 것은 현관 입구 🤭
남의 집에 들어가듯 현관에서 신발을 벗고 가게의 손가방에 넣고 안으로 들어가야 하는데요
아 이거, 참고로 핸드백은 가져갈 수 있어요👜
안쪽이 안보여서 잡지 이미지만 찍었으니까
중학생이 왔구나 같은 느낌이 들면 어떡하나 싶었지만
안에 들어가니 잘생긴 사장님이 본방에서 친절하게 응대해줘서 정말 편하게 들어올 수 있는 가게였어요 👍!
인테리어는 잡지처럼 어른스럽고 세련된 공간
벽과 천장은 철골이 그대로 노출되어 있어 거친 분위기를 연출하고
掘りごたつ 같은 다다미에 앉을 수 있는 카운터가 있어 대화하기 편한 공간으로 꾸며져 있었어요 😊😊
참고로 사장님도 한 분 한 분에게 친절하게 말을 걸어주셔서 혼자서도 즐길 수 있어요 👍!
쓰고 싶은 게 많지만 글자 수 제한이 있어 여기까지만 적습니다😅.
그런 가운데 이번에 받은 것은
"훈제 스키야키🥘🥘」1,800엔
이 가게의 명물 요리로 잡지에도 실렸던 요리
참고로 술도 명물인 훈제 레몬 사워를 마셨습니다🍻.
스키야키... 지금까지 먹어왔던 스키야키의 개념을 뒤엎는 듯한 새로운 느낌의 맛... 결론부터 말하자면
고기도 맛있고, 국물도 맛있고, 야채도 맛있다!
이 삼박자 👍👍...
토마토를 얼려서 셔벗 형태로 만든 소스를 제공해 주시는데, 고기를 얹으면 녹아내려서
입에 넣으면
시원하고 따뜻하고 훈제 특유의 향긋한 훈제 향이 정말 퍼져서 본방사수할 정도로 맛있었다 😭😭😭!
고기가 4장이나 되는데, 전부 이걸로 먹고 싶을 정도로 😭😭!
계란도 아주 색이 진하고 부드러워서 고기와 잘 어울렸고, 술도 오랜만에 마셔본 최고의 화금이었어요 😊
참고로 잘생긴 사장님이 치즈두부를 서비스해주셨는데, 치즈케이크처럼 맛있었고, 다른 훈제 요리도 너무 궁금해졌어요 😊
#
와규원에서는 일본 3대 와규 중 하나인 '오미규'를, 고집스러운 도사 비장탄으로 구워 그 풍미를 최대한 끌어올리고 있습니다. 매장은 세련되고 차분한 분위기로, 고기구이의 연기가 신경 쓰이지 않는 쾌적한 공간에서 최고의 육질을 자랑하는 오미규를 마음껏 즐겨보세요. 역과 가까워 접근성도 좋으며, 다시 방문하고 싶어지는 만족감을 제공합니다.