100년 된 고택에서 맛보는 극상 숙성 야키토리
야오・큐바우지의 조용한 주택가에 자리 잡은 100년이 넘는 고택을 개조한 숨겨진 야키토리 가게입니다. 점주가 엄선한 토종 닭을 숙성시켜, 기슈 비장탄과 용암 석쇠로 정성껏 구워낸 꼬치는 씹을수록 풍미가 넘쳐 감동을 준다고 평가받고 있습니다. 자가 재배한 채소와 자가 제조한 간장, 완전 천일염 등 세부 사항까지 철저히 고집한 일품들이 준비되어 있으며, 레트로 모던한 카운터에서 여유롭게 즐길 수 있습니다. 야키토리의 깊이를 오감으로 체험하고 싶은 분들에게 추천하는 곳입니다.