신슈 치쿠마시에 위치한 저희 가게는 250년의 역사를 가진 문화재 등록의 고택으로, 전통적인 소바 요리를 즐길 수 있습니다. 술 창고의 자료관과 매점도 함께 있어 방문하는 이들에게 풍성한 시간을 제공합니다. 가는 면의 소바는 재료의 맛을 최대한 끌어내어 방문객들을 매료시킵니다.
퓨전 요리 / 3-19-1 Kamiamadaonsen, Chikuma City, Nagano Prefecture, 일본 /
다이쇼 로맨스가 풍기는 일본 모던 레스토랑
우에야마다 온천에 위치한 육화정은 다이쇼 로맨스의 분위기를 담은 세련된 인테리어가 특징입니다. 수제에 집착한 각 요리는 햄버거부터 오일 퐁듀까지 다양한 메뉴로 방문객들을 매료시킵니다. 특히, 타버린 치즈의 풍미가 풍부한 햄버거는 일품입니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있는 일본 모던의 매력이 가득한 곳입니다.
UDON 타카노 야시로점은 고급 우동을 제공하는 조용한 분위기에서 편안하게 쉴 수 있는 장소입니다. 다락방 같은 2층 좌석과 따뜻한 조명, 앤티크한 인테리어가 세련되고 차분한 공간을 연출하고 있습니다. 다양한 디저트와 소프트 드링크도 풍부하게 준비되어 있어 즐길 거리가 다양합니다. 일본식 건축의 멋을 그대로 살리며, 여유로운 시간을 보낼 수 있는 편안한 순간을 만끽해 보세요.
메밀국수 / 2783 Yashiro, Chikuma, Nagano 387-0007, 일본 /
풍미가 넘치는 고집 있는 소바집
큰 물레방아가 눈에 띄는 이쇼테이는 아즈미노산 등 국내산 소바 가루를 사용하여 풍미가 가득한 소바를 제공합니다. 향이 높고 상쾌한 목넘김의 신슈 소바가 자랑하는 일품으로, 관광객부터 지역 주민까지 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다. 튀김옷은 바삭바삭하고, 소바와 함께 즐기면 일품입니다.
가이세키 / 3055 Togura Onsen, Chikuma City, Nagano Prefecture, 일본 /
고요함과 전통이 조화를 이루는 온천 여관
나가노현 치쿠마시의 도쿠라카미야마다 온천에 위치한 "시게노야"는 고요함과 품격이 흐르는 숨겨진 온천 여관입니다. 로비에는 아름다운 잉어가 헤엄치고, 고급스러운 일본 모던한 공간이 펼쳐집니다. 식사는 정성이 담긴 요리를 즐길 수 있으며, 숙박객은 호화로운 시간을 만끽할 수 있습니다.
키친 츠치노코는 140년 된 토구라를 리노베이션한 세련되고 아늑한 공간을 제공합니다. 지역의 신선한 채소를 사용한 요리가 매력적이며, 특히 "츠치노코 자 샐러드"는 비주얼과 맛을 모두 즐길 수 있습니다. 채소 소믈리에가 선택한 재료와 자가 제작 드레싱의 조합은 일품입니다. 아늑한 분위기 속에서 맛있는 식사가 편안한 시간을 연출합니다.
이자카야 / 3133-1 Ojima, Chikuma, Nagano 387-0013, 일본 /
100년 된 고풍스러운 민가에서 즐기는 술과 숯불 요리
100년 된 정취 있는 고택에서 편안한 좌식과 부담 없는 카운터가 맞이해주는 이자카야입니다. 주류 전문점 직영으로 4종의 생맥주와 희귀 브랜드가 갖춰져 있으며, 고소한 야키토리와 자가제 타르타르 소스의 '토리타르' 등 명물과의 궁합도 뛰어납니다. 전골을 둘러싼 연회부터 혼자서 즐기는 음주까지 다양한 상황에서 유용하게 이용할 수 있습니다.
회전초밥 / 25-2 Ussawa, Chikuma, Nagano 387-0014, 일본 /
균형 잡힌 스시를 즐길 수 있는 회전 스시 체인
카파스시 코우쇼쿠점에서는 재료와 밥의 절묘한 균형이 돋보이는 스시를 즐길 수 있습니다. 야마가타현산 브랜드 쌀 '하에누키'를 사용한 밥은 부드럽게 입안에서 녹는 느낌으로 많은 분들에게 호평을 받고 있습니다. 매장 내에서는 태블릿 단말기를 통해 주문할 수 있어 원활하고 편안한 서비스를 받을 수 있습니다. 최신 캠페인 메뉴도 즐길 수 있어 방문할 때마다 새로운 미각을 발견할 수 있습니다.
소주바 / 3145-7 Kojima, Chikuma City, Nagano Prefecture, 일본 /
역앞에서 즐길 수 있는 정통 라멘과 이자카야 요리
미토라야는 역앞에 위치해 있으며, 이자카야 요리와 마무리 라멘을 즐길 수 있는 인기 있는 가게입니다. 특히, 간장 라멘과 된장 라멘은 전문점에 필적하는 맛으로, 재방문하는 손님도 많습니다. 말고기 사시미와 조개술찜 등 안주도 매력적이며, 맥주나 일본주와 함께 즐길 수 있습니다. 편안하게 들를 수 있는 분위기로, 하루를 마무리하기에 완벽한 장소입니다.
식당 / Nagano, Chikuma, Kamiyamadaonsen, 1 Chome−39−5 1F, 일본 /
해산물과 신슈의 맛을 즐기는 온천 마을의 숨겨진 집
니지리구치 같은 나무 문을 지나면, 카운터와 좌식이 펼쳐진 차분한 공간이 맞이합니다. 요리는 말고기 사시미, 조림, 제철 해산물 등 다양하며, 정성스러운 조리와 부드러운 맛이 평판입니다. 신슈의 지역 술과 함께하면, 온천 마을에서의 한 잔이 더욱 풍성한 순간이 됩니다. 따뜻한 서비스와 부담 없는 분위기로, 여행 중에 문득 들르고 싶어지는 곳입니다.