카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 / 2-24 Kamigumi-cho, Tono City, Iwate Prefecture, 일본 /
주유소를 개조한 독특한 레스토랑
노트 제너럴 스토어는 도노역에서 도보로 단 5분 거리에 위치한 독특한 레스토랑으로, 주유소를 리노베이션하여 만들어졌습니다. 다양한 전채 요리와 함께 내추럴 와인을 잔으로 즐길 수 있습니다. 지역산 특별한 술도 준비되어 있어, 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있는 매력이 있습니다. 따뜻한 분위기 속에서 대화를 즐기며 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
카페 / 18 Chiwari-16 Ayaoricho Kamiayaori, Tōno City, Iwate 028-0533, 일본 /
숨겨진 듯한 편안한 식사 공간
샤무네코테이는 이전 장소로 이사한 후에도 누구나 다시 찾고 싶어지는 숨겨진 가게입니다. 페페론치노나 파르페 등, 어떤 요리도 기대를 저버리지 않는 맛으로 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 슬리퍼를 신고 지내는 아늑함과 수제의 맛이 마음을 따뜻하게 해주는 시간을 약속합니다. 디저트를 좋아하는 분들께 특히 추천하며, 다음 번에는 꼭 놀라운 쿠키를 시도해 보세요.
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