히로시마의 풍부한 식재료를 사용하고, 버터와 크림을 절제한 요리가 특징인 프렌치 레스토랑입니다. 미슐랭 가이드에서 별 하나를 획득하며, 재료 본연의 맛을 끌어내는 섬세한 요리를 제공합니다. 매장 내부는 현대적이고 개방적인 분위기가 감돌아 특별한 시간을 보내기에 최적의 장소입니다.
양조 하세베는 히로시마의 지역 생선과 채소, 그리고 자가 제작한 조미료를 사용한 창작 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 가게 내부는 아늑한 분위기로, 카운터와 소수의 테이블 자리에서 여유로운 시간이 흐릅니다. 요리는 그날 구입한 최고의 재료를 사용하여, 주인이 정성을 다해 제공하기 때문에 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 특별한 날이나 비일상적인 경험을 원하는 분들에게 완벽한, 멋진 경험을 할 수 있는 곳입니다.
계단을 올라가서 문을 열면, 차분한 흰 벽과 샹들리에가 맞이해 줍니다. 카운터와 소파가 여유롭게 배치되어 있어, 숨겨진 공간처럼 편안하게 쉴 수 있습니다. 여성 소믈리에가 웃으며 오늘의 추천 와인을 몇 병 보여주었고, 취향을 전하자 딱 맞는 한 병을 골라주었습니다. 홋카이도에서 온 희귀한 식재료를 사용한 아뮤즈는 색깔이 아름답고, 향기에서부터 설렘이 느껴집니다. 잔을 기울일 때마다 요리와의 궁합이 좋음을 실감하며, 대화도 자연스럽게 이어졌습니다. 피아노 재즈를 배경 음악으로 하며 보내는 시간은 순식간에 지나갔고, 마지막까지 기분 좋은 여운이 남았습니다.
오코노미 영혼 고쿠는 히로시마에서 극세면을 사용한 오코노미야키를 즐길 수 있는 명점입니다. 정성스럽게 조리된 극세면 오코노미야키는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 식감과 맛을 제공하며, 한 번 맛보면 중독될 것임이 틀림없습니다. 철판구이 메뉴도 풍부하고, 히로시마현산 재료를 사용한 요리가 두드러집니다. 고객님께 편안한 분위기 속에서 히로시마 특유의 따뜻한 철판 문화를 만끽할 수 있는 가게입니다.
MELANGE De SHUHARI 히로시마는 풍부한 마카롱과 케이크를 즐길 수 있는 매력적인 카페입니다. 달콤함과 신맛의 균형이 절묘한 디저트와 고급스러운 홍차가 제공되어 방문객들을 즐겁게 합니다. 유럽풍의 세련된 인테리어로 특별한 시간을 연출합니다. 계절마다 한정 메뉴도 등장하여 항상 새로운 미각을 즐길 수 있습니다.
조명과 인테리어가 매우 세련되어 있고, 아늑한 느낌이 듭니다. 카운터 자리에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 분위기가 좋습니다. 다채로운 도넛이 귀여워서 사진을 찍고 싶어집니다. 헤이즐넛 도넛은 고소하고 매우 맛있습니다. 세토우치의 참돔을 사용한 아쿠아파짜와 정성스럽게 만든 디저트에도 만족합니다. 럼 향이 나는 몽블랑 아이스크림이나 생초콜릿을 코냑과 함께 즐기는 것도 멋집니다.
카미야마치 히가시에 위치한 돈카츠 카츠마루는 그 이름처럼 절품의 돈카츠를 제공합니다. 바삭한 튀김옷과 육즙이 특징으로, 한 입마다 행복감이 퍼집니다. 어떤 상황에서도 편하게 들를 수 있는 이중 운영 스타일로, 낮에는 정식, 밤에는 가벼운 음주도 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 마음과 배가 채워지는 히로시마의 새로운 명점입니다.
가게에 들어서면 일본 모던한 공간이 펼쳐져 편안하게 시간을 보낼 수 있었습니다. 카운터에서 구워지는 꼬치는 고소하고, 모든 부위가 촉촉하고 육즙이 가득합니다. 푹신한 츠쿠네를 계란 노른이에 담그면 감칠맛이 확 퍼져서 저도 모르게 미소가 지어졌습니다. 닭 육수가 우러난 국물이나 유면도 특별해서 마지막 한 방울까지 마셔버렸습니다. 마무리로 나온 계란 덮밥까지 소홀함이 없었고, 코스 전체에서 가게의 고집을 느낄 수 있었습니다. 친절한 직원들과 진지한 주방장 덕분에 친구와의 식사가 더욱 즐거운 시간이 되었습니다.
베트남 요리 아오바바 히로시마점은 마치 베트남을 방문한 듯한 분위기를 즐길 수 있는 가게입니다. 베트남 출신의 셰프가 만든 정통 요리는 어떤 것을 주문해도 일품이며, 특히 생春巻(스프링 롤)과 포(쌀국수)가 인기가 많습니다. 매장 내부는 베트남에서 가져온 장식과 식기가 진열되어 있어 이국적인 정서를 느끼며 식사를 할 수 있습니다.
히로시마 굴 **** 굴 병아리 상점 ****
인터넷 예약으로 120분 동안 굴 요리 무한리필 + 음료 무제한 3,500yen
생굴은 들어있지 않지만, 가게의 메뉴에는
제가 다 먹지 못할 정도로 종류도 많고, 붐비는데도 음식이 나오는 속도도 빠르고, 맛도 물론 맛있고 행복한 시간🥰💖!
식초 굴 진짜 맛있고, 그라탕도 진짜 끝없이 술 마실 수 있다.
와 모던한 공간에서 제공되는 최고급 와규 요리가 인기인 고기집 '와규 A5 암소와 숙성 소 혀 고기집 이치유쿠'. 특히 숙성된 소 혀는 그 깊은 감칠맛과 육즙으로 일품으로 평가받고 있습니다. 또한, 와규도 매우 부드럽고, 고기의 풍미를 만끽할 수 있는 요리들로 가득합니다. 쾌적한 공간과 세심한 서비스로 특별한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
여기는 차분한 분위기로, 향신료 요리와 와인의 조합이 즐겁습니다. 취향을 전하면 어울리는 와인을 추천해 주고, 잔도 예뻐서 기분이 좋아집니다. 카레는 키마, 굴 코코넛, 소고기 니하리 등이 있으며, 향기로운 태국 쌀과 잘 어울립니다. 각각 맛보아도 맛있지만, 중간에 섞으면 더욱 깊은 맛이 나서 기대가 됩니다. 따뜻한 야채 그릴 위에 파르미지아노가 듬뿍 얹혀 있어 재료의 좋음이 돋보입니다. 흑맥주로 조리한 고기는 부드럽고, 부드러운 매쉬 포테이토까지 만족할 수 있습니다.
회 모듬, 오산지킨 타타키, 흰 센마이 회, 코우네 구이 등을 주문했으며, 회의 가성비는 좋았다.
요리도 전체적으로 만족스러웠다.
직원들의 배려도 잘 되어 있었고, 코트를 걸어주거나 음료 추가 요청을 해주었으며, 직원 교육이 잘 되어 있다고 생각했다.
다시 가고 싶은 가게라고 생각하지만, 아쉬운 점은 옆 테이블의 단골 손님이 자리에서 전자담배를 피우고 있었던 것이다. 금연 가게인 줄 알았기 때문에 조금 아쉬웠다.
오랜만에 좋은 가게를 만났다.
니카이 사사키는 히로시마의 풍부한 식재료를 사용하고 화학 조미료를 전혀 사용하지 않는, 정성이 담긴 한 접시를 제공하는 숨겨진 일본식 레스토랑입니다. 차분한 개인실과 기둥이 인상적인 내부에서 지역산 신선한 생선과 특색 있는 요리를 만끽할 수 있습니다. 따뜻한 서비스와 계산된 요리의 연출이 특별한 시간을 만들어 줍니다. 방문할 가치가 있는, 히로시마를 대표하는 일본 요리 가게입니다.