아키타 현, 추천 텐푸라 맛집

4丁目4番地4号という 해외에서는 천사의 숫자로 불리는 기적의 주소에 자리 잡고 있다. 나무의 따뜻한 따뜻한 나무의 온기가 느껴지는 가게 안에서, 이 날은 최고의 인기를 자랑하는 명물 덴푸라로 점심을 먹었다. 책상 위에는 해외에서 온 외국에서 온 손님들을 위해 덴푸라의 역사와 먹는 방법을 담은 오리지널 팜플렛을 비치해 놓았다. 환대의 마음이 느껴진다! 단골 메뉴인 새우튀김부터 시작 시작~. 소금으로 한 입. 바삭바삭하고 단단하다. 새우를 감싼 튀김옷이 바삭바삭하다. 씹는 순간 튀김옷 속 재료에서 올라오는 향과 김이 모락모락 피어오르며 '튀김은 찜이다'라는 말이 떠올랐다. '라는 명언이 떠올랐다. 이렇게 단단하게 튀겨진 튀김을 이 가격으로 즐길 수 있는 것은 아키타에서만 가능한 것일까.... 덴푸라라는 튀김의 튀김이라는 이미지를 넘어, 일본 요리라는 것을 재인식할 수 있는 섬세함입니다. 바삭하게 튀겨진 고소한 재료는 일본 술과 잘 어울리고요, 튀김옷은 바삭하지만 속은 반쯤 익은 상태, 단맛과 싱그러움을 남기는 절묘한 불의 강약 조절. 기름과 튀김옷으로 전개하는 변주에 감탄이 절로 나온다. 하나하나 눈앞에 놓여지는 아름다운 튀김에, 어른이 되어서 다행이라고 생각하며 일본술을 마신다. 아키타의 맛집 투어를 한다면 점심에 넣고 싶은 맛집을 확정. 아키타의 신선한 식재료를 최고의 튀김으로 즐길 수 있습니다. 술의 선택은 꼭 사장님과 여주인에게 물어보세요.