베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
로그로그는 유기농 채소와 무첨가 재료에こだわった 샌드위치와 요리를 즐길 수 있는 카페입니다. 매장은 밝고 청결하며, 따뜻한 서비스가 방문객을 편안하게 해줍니다. 수제 샌드위치와 자가 발효한 빵 등 건강을 고려한 메뉴가 풍부하여, 편안한 시간을 보내고 싶은 분들에게 최적입니다. 또한, 외국인 관광객을 위한 메뉴도 있어 국제적인 고객들에게도 사랑받고 있습니다.
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