奈良県でおすすめの日本料理20選

築100年の古民家をリノベーションした一軒家の店構えで、柔らかい雰囲気が心地よい空間です。ご店主の穏やかで丁寧なサービスに心から寛げます。料理はいたや貝を使ったものから鮎の塩焼きまで、どれも抜群の完成度です。特に椀の吸い地の美味しさや鮎の塩焼きの技量に感動しました。奈良の川波さん、大阪の吉兆さんで修行されたご主人の腕前は確かで、素朴でありながらも満足させる味わいです。実直で美味しい日本料理を求める方には是非おすすめのお店です。

2019年９月20日開店しました。 美味しい日本料理が味わえました。 心斎橋桝田さんからの独立されたおか田さん 流石にミシュラン二つ星の店で修行しただけの値打ちは有ります。 落ち着けるお店です。 店の雰囲気は最高、出てくるお料理はとても美味しく、目でも楽しめます。 季節に合ったお料理を趣向をこらして出されています。 早い目の予約で良かったです。 伺う都度に次の予約を入れてます。 四回の食事に伺いました。 お料理の画像は入り混じっています。 ミシュラン取られて中々予約が取りづらくなりました。 夜の予約にて伺う様にしています。

「和 あすか」は、奈良の富雄にある日本料理店で、店主の地元への思い入れから十数年営業しています。私たちは和食の命とも言える出汁や奈良で採れる野菜、大和牛や大和地鶏、丹後の天然魚貝など、地元の生産者や漁師のこだわりの食材を使い、丁寧に料理を提供しております。四季折々の料理と地酒を楽しんで、ゆったりとした時間を過ごしていただけるよう、季節の趣向や盛り付けにもこだわっております。以前に一度訪れたことがありますが、それから時間が経ちました。

奈良警察署近くに位置するディープな雰囲気の小さなお店。カウンターに並ぶ大皿のお惣菜から選ぶ料理が美味しい。田舎料理のベースで素朴なお料理で、ちょっとした驚きが楽しめる。メニュー名も分かりやすく、茶そばサラダや茄子の鰻鋏などがおすすめ。味はちょっと濃いめで、本当に美味しい。また訪れたいお店。

私たちは2年前に友人と一緒にこのレストランでランチ（ミニ懐石料理）を食べたことがありますが、今日は再びミニ懐石料理の長寿を味わいに来ました。レストランの料理、雰囲気、サービスの水準は相変わらず素晴らしく、同等のレストランの中では非常にリーズナブルな価格です。ミニ懐石料理の長寿は高価な食材を使用していませんが、海鮮やその他の食材はすべて非常に新鮮な旬の食材で、品質は一流で、味は非常に高級です。今後も頻繁に味わいに来るつもりです。

念願の森本さん 夜のコース料理 店主さんも穏やかでとても居心地の良い時間 お料理もどれも絶品です ありがとうございました。

ホテル内にありながら落ち着いた和の雰囲気でワクワクします。カウンターでは板前さんが気さくに話してくれて、一品ごとのこだわりを教えてくれます。お造りは珍しいネタが多く、どれも旨みが強くて感動しました。包丁の仕事が光るイカやとろけるアナゴまで、丁寧さが伝わる握りばかりです。彩り豊かな会席料理も目で楽しめて、和だしの優しい香りが広がりました。ラグジュアリーな空間でゆっくり味わえるので、食事が特別な時間になるお店です。

奈良市学園前の花垣は、日本料理のミシュラン二ツ星店で、評判が高い。清潔感のある落ち着いた雰囲気の店内と整備された庭が特徴的だ。素材に妥協せず、ご主人の経験と感性が光る料理が提供される。季節感を大切にした食材と日本料理の基本に新たなアイディアと工夫が加わっている。完全予約制であり、希望の食材やメニューについても相談に乗ってくれる。花垣は奈良を代表する素晴らしいお店で、一度訪れる価値がある。

初めて茶粥をいただきました あっさりとしていて美味しかったです 色とりどりのお料理の数々もどれも大変美味しかったです 店内はこじんまりとしていてお座敷が二つとテーブルが３卓程度の広さでした 日曜日のお昼に伺いましたが予約でいっぱいでした

お店の雰囲気も良く、お料理も美味しくいただきました。 スタッフさんの対応もとても良かったと思います。 また行きたいと思いました！

すごくすごく美味しかったこのつる由さん。 大将は以前金沢で修行されていた方で ミシュラン2つ星を獲得。 夜ももちろん素敵なのですが なんとランチが5000円代からいただけるコースがあることに驚き。 そして今回はそのコースをいただきました。 こんなにリーズナブルで こんなに美味しいものを食べても良いのでしょうか…震 最初から最後まで大大満足の時間を過ごせました。 コースは全部で10種類ほども。え、もうそこから驚愕。 品数、、、多い、、、素敵、、、 一番最初は「いちじくの先付け」。 お出汁で炊いたいちじくに、味噌ダレ。 青柚が爽やかな最初の一皿です。 涼しげな器に盛られているのも相待って、暑さが吹っ飛びました！ 「ウニのにごこり」は見た目も美しい。 にごこりは良く食べてましたが、ウニは初めて！ 大好きな「白芋茎の白和え」が出てきて嬉しい＞＜ シャキシャキ食感が素敵ですよね〜 芋茎好きだから嬉しいです◡̈ 「タコのうま煮」はつぶ貝とか夏のお野菜の出汁煮浸し。 ひんやりとした煮浸しは、旨みが凝縮されています。 そして「ハモのお吸い物」は過去一のハモのお吸い物でした… 一口で感動！！！！ 黄金色に輝くお出汁に、 白雪のようなハモと透明感抜群の冬瓜が。 シンプルでどこまでも美しい一皿。 また食べたい〜＞＜♡ 「お造り」はイカとアコウとマグロの3種類。 「じゅんさいと百合根の茶碗蒸し」もシンプルで美味しかったです。 「お魚味噌漬け」はしっとりで味しっかりでお酒がすすみます。 次に出てきた「お椀」は冬瓜とたらこあんかけ。 ほっこり安心するお味でした。 そしてここにきて「揚げ物」まで出てきて… あゆにえび、とうもろこしなどなど。 〆のご飯は「新蓮根のおこわ蒸しとお味噌」でした。 このお味噌がシンプルなのですが ここ最近で一番美味しいお味噌汁でした… 出汁が違うかな…出汁が… 毎日お家で飲みたいです（ ; ; ）♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡