Sushi Idzuru

Vous pouvez déguster de véritables sushis préparés avec des fruits de mer de saison soigneusement sélectionnés à travers le pays, accompagnés de riz au vinaigre rouge vieilli pendant 3 ans. Les plats à la vapeur comme le chawanmushi et le miso rouge sont également variés, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients et le savoir-faire des artisans. De plus, le menu change selon les saisons, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

L'espace moderne avec uniquement des comptoirs est propre et confortable, permettant de profiter de l'artisanat de près. Il est populaire en tant que cachette pour adultes, utilisable dans une large gamme de situations, des repas quotidiens aux occasions spéciales. Vous pouvez passer un moment agréable dans une atmosphère calme.

Ouvert le 17 août 2023 à Kobe, dans la préfecture de Hyōgo. Nous proposons des sushis authentiques préparés avec des fruits de mer frais et du riz vinaigré rouge, et nos plats mettent en valeur les ingrédients locaux, ce qui nous a valu l'amour de nombreuses personnes. Depuis notre ouverture, nous sommes devenus un sujet de conversation parmi les gourmets locaux et avons gagné en popularité.