Ginza Kushikatsu Bon
銀座 串かつ凡
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Ginza's kushikatsu specialty restaurant that makes the most of premium ingredients
Points forts
Évaluation
Avis
Photo
Menu
■12 brochettes de saison à base d'ingrédients de luxe tels que du bœuf japonais à poil noir de catégorie A5, de l'oursin et du caviar■Riz aux légumes de saison■Desserts frits et sorbets maison■Légumes ■Légumes ■12 brochettes recommandées, sélectionnées avec soin ■Riz aux légumes ■Desserts * Si vous souhaitez commander un gâteau de fête en supplément (1 000 yens TTC par gâteau), veuillez indiquer le nombre souhaité et votre message dans le champ « Demandes spéciales ». * Si vous souhaitez commander un sandwich au filet de bœuf (4 000 yens par portion, hors service) à emporter, veuillez contacter directement le restaurant. Remarques ※Si, à l’heure de votre réservation, vous ne nous avez pas contactés et que plus de 30 minutes se sont écoulées, votre réservation sera automatiquement annulée. ※Si vous souffrez d’allergies, veuillez nous en informer à l’avance par téléphone. ※Si vous souhaitez commander un gâteau de fête (payant : 1 000 yens par personne, TVA comprise), veuillez indiquer le nombre souhaité et le message à inscrire dans le champ « Demandes spéciales ». ※ Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf Wagyu à emporter (4 000 yens, hors service), veuillez contacter directement le restaurant. ※ La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l’heure de réservation. ※ Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※ Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※ Les photos sont fournies à titre indicatif.
■ Accompagné de riz aux légumes de saison ■ 13 brochettes de saison préparées avec des ingrédients de luxe tels que des sushis au thon rouge, du filet de bœuf japonais noir de catégorie A5, de l'oursin et du caviar ■ Desserts frits et sorbets maison ■ Légumes ■ Légumes ■ 13 brochettes recommandées, sélectionnées avec soin ■Riz aux légumes ■Desserts * Si vous souhaitez ajouter un gâteau de fête (1 000 yens TTC par gâteau), veuillez indiquer le nombre souhaité et votre message dans le champ « Demandes spéciales ». * Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf (4 000 yens par personne, hors service) à emporter, veuillez contacter directement le restaurant. Remarques ※Si, 30 minutes après l’heure de réservation, nous n’avons reçu aucune nouvelle de votre part, votre réservation sera automatiquement annulée. ※Les clients souffrant d’allergies sont priés de nous contacter par téléphone à l’avance. ※Si vous souhaitez commander un gâteau de fête (payant : 1 000 yens par personne, TVA comprise), veuillez indiquer le nombre de gâteaux et le message souhaité dans le champ « Demandes spéciales ». ※ Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf Wagyu à emporter (4 000 yens, hors service), veuillez contacter directement le restaurant. ※ La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l’heure de réservation. ※ Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※ Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※ Les photos sont fournies à titre indicatif.
■Formule au choix : 3 tranches de sandwich au katsu de thon ou 3 tranches de sandwich au katsu de bœuf de Kobe 100 %■Au fil des saisons : katsu de thon rouge, filet de bœuf japonais noir de rang A5, katsu de thon rouge, filet de bœuf japonais noir de rang A5, oursins, caviar ■ Vous aurez le choix entre le sandwich au katsu de thon, supervisé par « Yamako », un grossiste qui a remporté à plusieurs reprises l’enchère du premier thon de la saison, ou le sandwich au katsu de bœuf haché, composé à 100 % de bœuf de Kobe au goût savoureux et d’oignons d’Awaji au goût sucré ■ Nous acceptons les commandes supplémentaires, que ce soit pour renouveler un plat qui vous a plu ou pour demander « Avez-vous d’autres brochettes de ce genre ? »
■Un vrai délice !! Le sandwich ultime au filet de bœuf pané, accompagné de 3 tranches■13 brochettes de saison préparées avec des ingrédients de luxe tels que des sushis au thon rouge, du filet de bœuf japonais noir de catégorie A5, de l'oursin et du caviar■Desserts frits et sorbets maison■Légumes ■Légumes ■13 brochettes triées sur le volet ■Sandwich au filet de bœuf pané ■Desserts *Si vous souhaitez commander un gâteau de fête en supplément (1 000 yens par gâteau, service compris), veuillez indiquer le nombre souhaité et votre message dans le champ « Demandes spéciales » * Si vous souhaitez un sandwich au katsu de filet de bœuf en souvenir (4 000 yens par personne, hors service), veuillez contacter directement le restaurant Remarques * Si 30 minutes se sont écoulées sans nouvelle depuis l’heure de réservation, celle-ci sera automatiquement annulée. * Les clients souffrant d’allergies sont priés de nous contacter par téléphone à l’avance. ※Si vous souhaitez commander un gâteau de fête (payant : 1 000 yens par personne, TVA comprise), veuillez indiquer le nombre de gâteaux et le message souhaité dans le champ « Demandes spéciales ». ※Si vous souhaitez commander un sandwich au filet de bœuf Wagyu (4 000 yens, hors TVA) à emporter, veuillez contacter directement le restaurant. ※La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l’heure de réservation. ※Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※Les photos sont présentées à titre indicatif.
■Pas moins de [15] brochettes de saison préparées avec des ingrédients de luxe tels que le sushi au thon rouge, le châteaubriand, les crevettes roses, l'oursin et le caviar !! ■Desserts frits et sorbets maison ■Légumes de saison ■Légumes de saison ■15 brochettes recommandées, sélectionnées avec soin ■Riz aux légumes ■Desserts *Si vous souhaitez ajouter un gâteau de fête (1 000 yens TTC par gâteau), veuillez indiquer le nombre souhaité et votre message dans le champ « Demandes spéciales ». *Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf (4 000 yens par personne, hors service) à emporter, veuillez contacter directement le restaurant. Remarques ※Si, 30 minutes après l’heure de réservation, nous n’avons reçu aucune nouvelle de votre part, votre réservation sera automatiquement annulée. ※Les clients souffrant d’allergies sont priés de nous contacter par téléphone à l’avance. ※Si vous souhaitez commander un gâteau de fête (payant : 1 000 yens par personne, TVA comprise), veuillez indiquer le nombre de gâteaux et le message souhaité dans le champ « Demandes spéciales ». ※ Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf Wagyu à emporter (4 000 yens, hors service), veuillez contacter directement le restaurant. ※ La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l’heure de réservation. ※ Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※ Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※ Les photos sont fournies à titre indicatif.
★Avec champagne pour le toast★ (Le champagne peut être remplacé par la boisson de votre choix) ■Pas moins de [16] brochettes de saison préparées avec des ingrédients de luxe tels que des sushis au thon rouge, du châteaubriand, des crevettes roses, de l'oursin et du caviar !! ■Desserts frits et sorbets maison ■Légumes de saison ■Champagne pour le toast (ou la boisson de votre choix) ■Légumes de saison ■16 brochettes recommandées et soigneusement sélectionnées ■Riz aux légumes ■Dessert ※Si vous souhaitez ajouter un gâteau de fête (1 000 yens par gâteau, service compris), veuillez indiquer le nombre souhaité et le message à inscrire dans le champ « Demandes spéciales » ※Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf (4 000 yens par personne, hors service) en cadeau, veuillez contacter directement le restaurant Remarques importantes ※Si, 30 minutes après l’heure de réservation, nous n’avons reçu aucune nouvelle de votre part, votre réservation sera automatiquement annulée. ※Les clients souffrant d’allergies sont priés de nous contacter par téléphone à l’avance. ※Si vous souhaitez commander un gâteau de fête (payant : 1 000 yens par personne, TVA comprise), veuillez indiquer le nombre de gâteaux et le message souhaité dans le champ « Demandes spéciales ». ※Si vous souhaitez commander un sandwich au filet de bœuf Wagyu (4 000 yens, hors TVA) à emporter, veuillez contacter directement le restaurant. ※La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l’heure de réservation. ※Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※Les photos sont présentées à titre indicatif.
■ Accompagné de 3 tranches de sandwich au châteaubriand, une rareté !! ■ De nombreuses brochettes de bœuf Wagyu !! ■ 15 brochettes de saison préparées avec des ingrédients de luxe tels que le sushi au thon rouge, le châteaubriand, la crevette rose, l'oursin et le caviar ■ Desserts frits et sorbets maison ■ Légumes de saison ■ Une boisson comprise ■ Une boisson ■ Légumes de saison ■ 15 brochettes recommandées et soigneusement sélectionnées ■ Sandwich au katsu de châteaubriand ■ Desserts * Si vous souhaitez ajouter un gâteau d’anniversaire (1 000 yens par gâteau, service compris), veuillez indiquer le nombre souhaité et votre message dans le champ « Demandes spéciales » ※Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf à emporter (4 000 yens par portion, hors service), veuillez contacter directement le restaurant Remarques ※Si vous ne vous présentez pas dans les 30 minutes suivant l’heure de votre réservation sans avoir prévenu, celle-ci sera automatiquement annulée. ※Les clients souffrant d’allergies sont priés de nous contacter par téléphone à l’avance. ※La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l'heure de réservation. ※Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※La TVA est incluse. ※Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※Les photos sont présentées à titre indicatif.
The 13,000 yen cancellation fee will be charged in the event of cancellation.
■ Formule comprenant 3 tranches de notre sandwich ultime au filet de bœuf pané ■ Menu de 15 brochettes composées d’ingrédients de luxe variant au fil des saisons, tels que le châteaubriand, les crevettes roses, l’oursin et le caviar ■ Cette formule est proposée avec notre célèbre sandwich ultime au filet de bœuf pané ■Nous acceptons volontiers les commandes supplémentaires, que ce soit pour renouveler un plat qui vous a plu ou pour demander « Avez-vous d’autres brochettes de ce genre ? »
■Formule au choix : 3 tranches de sandwich au katsu de thon ou 3 tranches de sandwich au katsu de bœuf de Kobe 100 %■Menu de 15 brochettes composé d’ingrédients de luxe variant au fil des saisons, tels que le châteaubriand, les crevettes roses, l’oursin et le caviar■ Vous aurez le choix entre le sandwich au katsu de thon, supervisé par « Yamako », un grossiste ayant remporté à plusieurs reprises l’enchère du premier thon de la saison, et le sandwich au katsu de bœuf haché 100 % de Kobe, préparé avec du bœuf de Kobe au goût savoureux et des oignons d’Awaji à la saveur sucrée■ Nous acceptons volontiers les commandes supplémentaires, que ce soit pour renouveler un plat qui vous a plu ou pour demander « Avez-vous d’autres brochettes de ce genre ? »
■Pas moins de [20] brochettes de saison préparées avec des ingrédients de luxe tels que le sushi au thon rouge, le châteaubriand, les crevettes roses, l'oursin et le caviar !! ■Desserts frits et sorbets maison ■Légumes de saison ■Légumes de saison ■20 brochettes recommandées, triées sur le volet ■Petit rafraîchissement ■Desserts *Si vous souhaitez commander un gâteau de fête en supplément (1 000 yens par gâteau, service compris), veuillez indiquer le nombre souhaité et le message à inscrire dans le champ « Demandes spéciales » ※Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf à emporter (4 000 yens par personne, hors service), veuillez contacter directement le restaurant Remarques ※Si 30 minutes se sont écoulées depuis l’heure de réservation sans que vous ne nous ayez contactés, votre réservation sera automatiquement annulée. ※Les clients souffrant d’allergies sont priés de nous contacter par téléphone à l’avance. ※La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l'heure de réservation. ※Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※Le pourboire est inclus. ※Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※Les photos sont présentées à titre indicatif.
■ Accompagné de 3 tranches de sandwich au Châteaubriand, une rareté !! ■ De nombreuses brochettes de bœuf Wagyu !! ■ 15 brochettes de saison préparées avec des ingrédients de luxe tels que le sushi au thon rouge, le Châteaubriand, la crevette rose, l'oursin et le caviar ■ Desserts frits et sorbets maison ■ Légumes de saison ■ Une boisson comprise ■ Une boisson ■ Légumes de saison ■ 15 brochettes recommandées et soigneusement sélectionnées ■ Sandwich au katsu de châteaubriand ■ Desserts * Si vous souhaitez ajouter un gâteau d’anniversaire (1 000 yens par gâteau, service compris), veuillez indiquer le nombre souhaité et votre message dans le champ « Demandes spéciales » ※Si vous souhaitez un sandwich au filet de bœuf à emporter (4 000 yens par portion, hors service), veuillez contacter directement le restaurant Remarques ※Si, 30 minutes après l’heure de réservation, nous n’avons reçu aucune nouvelle de votre part, votre réservation sera automatiquement annulée. ※Les clients souffrant d’allergies sont priés de nous contacter par téléphone à l’avance. ※La durée de la réservation est limitée à 2 heures à compter de l'heure de réservation. ※Le contenu peut varier légèrement en fonction des arrivages du jour. ※Le pourboire est inclus. ※Aucun supplément ne sera facturé, sauf en cas de commande supplémentaire. ※Les photos sont présentées à titre indicatif.
The 13,000 yen cancellation fee will be charged in the event of cancellation.
This course allows you to fully enjoy skewers made with seasonal ingredients, as well as high-end ingredients such as Chateaubriand, medium fatty tuna, sea urchin, caviar, and truffles.
This luxurious dish uses a generous 100g of A5 rank Yamagata beef tenderloin. Please consider this katsu sandwich, crafted by skilled fry chefs, as a souvenir! It takes a bit of time to prepare, and there is a limited quantity available each day, so please place your order early.
We have a variety of lunch courses available. For detailed information, please refer to the 'Lunch' section.
・Single…950 yen・Double…1,450 yen
(Mizunara Cask Finish)・Single…1,400 yen・Double…2,100 yen
・Single…1,800 yen・Double…2,700 yen
+100 yen
・Chardonnay-based…2,300 yen・Mini bottle (200ml)…3,900 yen
Koshu
Chardonnay
Merlot-based
Pinot Noir
Junmai, Fukui Prefecture, 150ml bottle
Daiginjo 150ml bottle from Fukui Prefecture
Special Junmai, Hiroshima Prefecture, 180ml bottle
Junmai Daiginjo Saitama Prefecture 180ml bottle
Junmai Daiginjo, Yamaguchi Prefecture, 180ml bottle
Glass
・Glass…700 yen・Bottle…5,800 yen
・Glass…700 yen ・Bottle…5,800 yen
Glass
・Glass…750 yen・Bottle…6,800 yen
・Glass…750 yen・Bottle…6,800 yen
・Soda mix…+100 yen
Marlène Delong / France Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Fresh and rich mouthfeel, balanced and high-quality taste. Full
A noble champagne crafted by the Rothschild family from Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier from France. Full
A sister house that uses all the grapes from years when Salon was not produced. Full
A high-quality Champagne from France, made from Pinot Noir and Chardonnay, rich and elegant, with a sense of finesse. Full
A harmony that pursues the blend of the best vineyards, grapes, and vintages of Chardonnay and Pinot Noir from France. Full
A Champagne known as the 'Emperor' made from Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier from France. An impressive masterpiece with a unique, deep, and complex flavor.
Chateau Mercian / Japan's native grape, Koshu, is used to create a crisp, dry wine. Perfect for pairing with kushikatsu. 2021 Full
・2019 Full…7,900 yen・2019 Half…4,600 yen La Chablisienne/France An elegant aroma of apple and pear can be enjoyed, with a refreshing taste.
Robert Weil / Germany. Lively aromas of Riesling with notes of apple honey, lime, green apple, and young peach. 2019 Full
Domaine Daniel Reverdy et Fils / France. Sauvignon Blanc with aromas of white peach and citrus, harmonized with minerals. A rich aromatic dry wine from the Loire. 2021 Full
Domaine Bouchard Pere & Fils / France A fragrant white wine that expresses pure Chardonnay aromas and rich fruit flavors. 2021 Full
Domaine Louis Latour / France Soft on the palate, overflowing with rich fruit flavors, and offers a long finish. 2022 Full
Perez Cruz / Chile. Aged Cabernet Sauvignon with flavors of vanilla, strong tannins, and a harmonious smooth fruitiness. 2019 Full
Robert Mondavi / U.S.A. Cabernet Sauvignon with a rich and ripe flavor. Soft tannins are well integrated. 2017 Full
Bogle Vineyards / U.S.A. A balanced wine that gives a sense of rounded fullness. 2020 Full
A Bordeaux with a smooth texture and rich body, beautifully harmonizing tradition and technique from France, made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 2016 Full
Vigneti Del Salento /Italy Primitivo with rich and full-bodied aromas of spices, cocoa, and vanilla. 2019 Full
Domaine Bouchard Pere & Fils / France. Pinot Noir with deep color and aromas of red fruits. A mature and mellow tasting Burgundy. 2018 Full
Chateau d'Armailhac / France Cabernet Sauvignon, Merlot. Among the wines owned by Mouton, it has a higher proportion of Merlot, matures quickly, and has a soft taste. 2021 Full
Domaine La Pousse d'Or / France Pinot Noir. A wine with floral aromas and concentrated fruit flavors that linger gently and long. 2022 Full
Tenuta San Guido / Italy Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, a treasure of Italian wine. The original Super Tuscan made with Bordeaux varieties. 2021 Full
Domaine Louis Latour / France. A refined taste with rich Pinot Noir, possessing a long finish and structure, combined with elegance. 2015 Full
Opus One Winery / U.S.A. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. An elegant and delicate acidity intertwined with ripe sweetness, one of the world's top premium wines. 2018 Full
Chateau Margaux / France Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Rich and very deep in color, with wonderful tannins and structure. 2017 Full
The first sparkling wine from Kenzo Estate. Sauvignon Blanc, Semillon Bottle Full
Bottle・Half…9,500 yen・Full…14,000 yen. A beautifully refreshing rosé wine with a vibrant appearance. Malbec, Merlot, Cabernet Franc.
Bottle・Half…11,000 yen・Full…17,200 yen. A splendid white wine that is vibrant and full of transparency. Sauvignon Blanc, Semillon.
A sweet white wine that blossoms with the blessings of the sun. Sauvignon Blanc, Semillon Bottle Half
Bottle・Half…12,200 yen・Full…19,600 yen. An elegant and delicate Bordeaux blend. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Bottle・Half…14,300 yen・Full…23,200 yen. Elegant fruit of Cabernet Franc. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bottle・Half…20,300 yen・Full…34,900 yen A high-end Bordeaux blend that represents nobility and elegance. Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Bottle・Half…20,300 yen・Full…34,900 yen. A gem of a masterpiece where the pure charm of grapes blossoms at its peak. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot.