20 meilleurs restaurants par Recommandation à Chuo-ku
Qu’est-ce que Chuo-ku ?: Chuo-ku offers a broad spectrum of flavors, from intimate sushi counters and kaiseki to contemporary bistros and global cuisines. Seasonal menus, polished service, and thoughtful plating often take center stage, while office towers sustain an active lunchtime rhythm. Evenings shift toward bars, wine-focused dining, and late-night ramen or yakitori alleys. Department-store food halls provide prepared dishes, sweets, and regional specialties for casual tasting and takeaway. The legacy of a historic waterfront market is often cited as an influence on today’s seafood craft, shaping details from tempura technique to sashimi selection. Many venues favor counter seating that highlights chef–guest interaction, and coursed meals are designed to showcase balance and seasonality. Whether planning a formal dinner or a quick stop between galleries and theaters, visitors may find experiences that blend tradition with urban polish.
Kaiseki / 1er étage, Shintomi MS Building, 2-5-5 Shintomi, Chuo-ku, Tokyo, Japan /
Deux étoiles Michelin 2026
Deux étoiles Michelin 2025
Deux étoiles Michelin 2024
Deux étoiles Michelin 2023
Deux étoiles Michelin 2022
Deux étoiles Michelin 2021
Une étoile Michelin 2020
Une étoile Michelin 2019
🌹なっちゃん🌹
@naako72
4.20
Japon Évaluations des utilisateurs
Visites1fois
The rice to finish off the meal is
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms🍚🌸.
The sea bream is charbroiled, then the meat is loosened and the bones are used to cook the broth 🐟✨.
The bamboo shoots are albacore bamboo shoots from Tsukahara, Kyoto 💕 top quality💓.
The takikomi-gohan (rice cooked with vegetables) is too delicious and full of rape blossoms 🥢.
The owner says he has an image that he wants to make takikomi-gohan with fish and vegetables in it, like a complete nutritional food like Chinese fried rice. 👨🍳🌟
It was really good✨I had 2 more bowls ✨🍚🍚 I ate too much! LOL!
The snapper meat was also very hunky and the bamboo shoots were good 😍.
This was my favorite takikomi gohan I've had in the spring 🌸
There were two desserts.
First, blood orange and walnut parfait🍊🥜.
And the caramel ice cream with wasanbon sugar🍨🥄.
I loved this so much on my first visit that I had 3 refills 🤤.
Thank you for everything, Kotaro and sommelier Arimi 😌.
I especially like Japanese food in autumn and winter rather than summer 💓🍁.
🌟2019.04 menu🌟
∙ Snap pea tempura with tiger prawn fish cake in between 🦐 🦐 Head of tiger prawn
∙ Grilled sesame tofu, Kuwana clam, clam broth, snap pea seeds ∙ Purple sea urchin from Karatsu, kombu broth jelly
Steamed firefly squid 🦑, kujo leek, yuzu kosho vinegared miso
Kagoshima squid, ochetra caviar
Sashimi: tiger fish 🐟.
Sashimi: tiger fish 🐟, sweetfish, Japanese parsley, kinome seaweed, vinegared tachibana 🐟, tuna from Katsuura, Kishu.
Tuna from Katsuura, Kishu, rolled in iron flame with tuna tips 🍣.
Grilled: Hokkaido kinki (grilled with salt) 🐟, kinki broth, liver
Shinshu Wagyu Beef and Wakayama Hanasansho Shabu-Shabu-Shabu🐄🌼
Shinshu Wagyu Beef, Hana-Sansho (Japanese pepper), fresh young shoots, and Shabu-Shabu Shabu with Shirako Bamboo Shoots from Tsukahara, Kyoto
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms 🍚.
Blood orange and walnut parfait🍊🥜.
Caramelized ice cream with wasanbon sugar 🍨🍨.
Sushi / Tokyo, quartier Chuo, Ginza 8-10-2, bâtiment Ruan, sous-sol 1, Japan /
Une étoile Michelin 2020
Une étoile Michelin 2019
Anonyme
4.80
Visites1fois
July's second Mei's lunch was as follows.
The large mehikari was crispy and moist. The snacks and nigiri are also perfect. The Torotaku is my favorite here, so I can't do without it. The old man of the "Mei-san" also added pickled sweet red bean paste, watermelon, and pickled radish.
Tsumami
eggplant somen noodles and junsai
flatfish (Akashi)
octopus (Sashima)
bonito
deep-fried mehikari
Nigiri (hand-rolled sushi)
arabesque
squid
Miru Mussel
Akami(Oma)
Medium fatty tuna (Shiogama)
Ootoro
OHAGI
Kohada
Horse Mackerel
prawn
Ezo-buffalo sea urchin (Rishiri)
boiled clam
Additions
Toro Taku
Tout était très délicieux. Les entrées de bar et de saumon étaient toutes deux délicieuses. Peut-être que les portions pourraient être un peu plus petites. Le thon albacore pané était également délicieux. Je n'avais pas beaucoup d'attentes pour les plats de poisson, mais j'ai trouvé tout très savoureux. J'étais très heureux qu'ils aient mis des bougies sur le tiramisu final et ajouté des décorations d'anniversaire. Merci beaucoup !
Profitez sans formalité d'une bière artisanale japonaise, associée à l'essence du wa (esprit japonais)
NUMÉRO 6 est un café-restaurant où l'on peut savourer en toute simplicité des bières artisanales nationales et des plats intégrant l'essence du Japon. Chaque assiette, comme le poulet jerk mariné dans du shio koji, révèle discrètement les saveurs japonaises. Les accords avec une grande variété de bières artisanales nationales, de gins artisanaux et de whiskys japonais sont également très appréciés. Du verre léger au repas copieux, cet établissement s'adapte à l'humeur du jour.
Izakaya / Tokyo, Chuo City, Nihonbashikabutocho, 15−6 製粉会館ビル 地下1階, Japan /
Aoka
@aoka-261764
5.00
Japon Évaluations des utilisateurs
Visites1fois
Séjournant près de la gare de Tokyo, j'ai cherché un bon restaurant de cuisine japonaise et j'ai trouvé cet endroit, donc j'ai fait une réservation. L'intérieur était assez spacieux, sombre et avait une bonne ambiance. Tous les plats étaient bien assaisonnés et délicieux. Il y avait aussi une grande variété de boissons, c'était merveilleux ! Je souhaite y retourner.
Eel / Tokyo, Chuo-ku, Ginza 7-4-14, Bâtiment Hikari, 1er étage, Japan /
Un espace japonais pour savourer des plats d'anguille au goût nouveau
Ce restaurant japonais propose une cuisine variée à base d'anguilles soigneusement sélectionnées, incluant des plats comme l'anguille grillée sur pierre et le hitsumabushi. Dans un cadre apaisant dominé par le bois, vous pourrez profiter d'une atmosphère idéale pour des occasions spéciales ou un rendez-vous. Bien que situé à Ginza, il est également parfait pour un déjeuner ou un dîner de récompense au quotidien.
Sushi / Tokyo, quartier Chuo, Shinfu 2-4-12, bâtiment Aoki, 1er étage, Japan /
Un restaurant de sushi frais où vous pouvez savourer des poissons frais du marché de Toyosu
Situé à 1 minute à pied de la station Shintomi-cho, ce restaurant de sushi ouvrira en novembre 2024. Le chef, qui a plus de 40 ans d'expérience et a grandi à Tsukiji, sélectionne chaque matin des poissons de saison au marché de Toyosu. Pour le déjeuner, il propose des bols de fruits de mer et des plats du jour, tandis que pour le dîner, un menu omakase qui va des entrées aux nigiris. Dans un espace de style japonais moderne avec 7 places au comptoir et une salle semi-privée, vous pourrez savourer la délicatesse des poissons frais, accompagnés de l'hospitalité chaleureuse du chef et de la cheffe.
Yakiniku / Tokyo, Chuo-ku, Ginza 1-8-19 ONE GINZA 7F, Japan /
Offre de la viande grillée de qualité supérieure et un service agréable
Nous utilisons des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une viande grillée au goût délicat et profond. Profitez d'un moment spécial dans un espace confortable avec un service attentionné. Nous vous proposons une expérience unique avec des pièces rares de langue de bœuf et de la viande crue.
French / Tokyo, Chuo-ku, Kyobashi 2-4-16, Bâtiment Meiji Kyobashi 1F, Japan /
Sélectionné 2026
Sélectionné 2025
Miki
@miki-325787
5.00
Japon Évaluations des utilisateurs
Visites1fois
A memorable dining experience spent at She Ino
Each dish is beautiful, that is already a given.
However, the cuisine at She Ino cannot be described simply with the words "beautiful" and "luxurious."
It is not pretentious, yet it feels familiar, as if you have tasted it somewhere before, but it is completely different.
The moment it enters your mouth,
"Ah, this is something I feel I understand yet do not understand,"
that quiet surprise was present with every dish.
The power of the ingredients, the way they are cooked, the layering of flavors, and the lingering aftertaste. Each element asserts itself without being overwhelming, yet everything leaves a proper impression.
It is not just that "it is delicious because it uses the best ingredients," but rather, the thought put into "how to handle them" is conveyed more and more as you continue to eat.
The flow of the entire course is truly beautiful, with no heaviness or strain, just a pleasant experience that carries you through to the end.
Before I realized it, my heart was filled even before I could analyze the flavors.
And then, the birthday dessert plate.
The beautiful flowers painted across the plate,
and the meticulous attention to detail in that one piece,
was so breathtaking that it left me speechless; it was not just a "presentation" but conveyed a warmth that celebrated a precious moment together.
What made that time even more special was the presence of Mr. Ito, the president.
While maintaining a dignified atmosphere, his occasional smile and subtle humor eased the tension of us first-time visitors without us even noticing. Just like the food, the care for the atmosphere itself was naturally conveyed.
And of course, it was not just Mr. Ito; the hospitality of all the staff was also impressive.
They never overstepped, yet they were attentive to our needs.
That balance and their smiles made the entire space soft and comfortable.
It is fitting for a special day, yet you can relax without feeling stiff.
Even days later, I find myself reminiscing about that time.
I definitely want to return,
that is how I feel about this place.
à l'étranger Évaluations des utilisateurs3.81(9 avis)
JPY 14 000
JPY 40 000
Sushi / Tokyo, quartier central de Chūō, Ginza 1-13-8, Habiruru Ginza 9F, Japan /
Le sushi suprême tissé par la technique Edo-mae et des ingrédients de saison
Situé au cœur de Ginza, cet établissement propose des sushis préparés avec des techniques Edo-mae. Il utilise des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés de Toyosu, permettant de savourer une variété de plats allant des nigiris aux amuse-bouches. Vous pourrez passer un moment agréable dans une ambiance calme.
Italian / GINZA Kamui Bldg. 2F, 7-11-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Japan /
Tomomaru
@tomomaru-471487
5.00
Japon Évaluations des utilisateurs
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C'était ma première fois ici. Il n'y a que des places au comptoir, avec 8 sièges. Pour être honnête, j'ai ressenti une atmosphère un peu tendue de la part de tout le personnel, ce qui m'a fait me demander si je n'étais pas dans un endroit inapproprié. Le menu propose des antipasti, des pâtes et des plats principaux, et nous avons choisi 4 à 5 plats à partager pour deux. Chaque plat était délicat et littéralement délicieux au point de faire exploser mes papilles. En particulier, le plat de veau que j'ai commandé était rouge, mais incroyablement juteux et savoureux. Le vin est également sélectionné pour accompagner les plats, donc je pense qu'il n'y a pas d'erreur. En ce qui concerne l'ambiance du restaurant, à chaque plat servi, le personnel venait nous parler, et à la fin, je me suis senti dans une atmosphère totalement différente, chaleureuse et accueillante. Je pense qu'ils s'adaptent aux clients. Comme on le dit, c'est un endroit vraiment merveilleux.
Spanish / Tokyo, Chuo-ku, Ginza 6-8-7, Bâtiment Kōjun, 4ème étage, Japan /
Une étoile Michelin 2026
Deux étoiles Michelin 2025
Deux étoiles Michelin 2024
Deux étoiles Michelin 2023
Deux étoiles Michelin 2022
Deux étoiles Michelin 2021
Deux étoiles Michelin 2020
Deux étoiles Michelin 2019
Le charme de la cuisine moderne espagnole à Ginza
C'est un restaurant de cuisine moderne espagnole situé au cœur de Ginza. Nous découvrons les points communs entre la cuisine espagnole et la cuisine japonaise, et proposons des plats mettant en valeur des ingrédients de saison. Dans un cadre raffiné, vous pourrez passer des moments spéciaux. À chaque visite, de nouvelles découvertes vous attendent.
Tavern / Tokyo, Chuo-ku, Ginza 5-12-6 CURA GINZA 13F, Japan /
A hidden restaurant where you can enjoy the delicate flavors of Shinshu
Obuse Yoritsuki Ryori Kurabu Ginza is a hidden gem where you can savor traditional Shinshu flavors and fresh ingredients. The interior has a calm atmosphere, allowing you to enjoy your meal at a leisurely pace. The signature takikomi gohan (seasoned rice) and fresh sashimi captivate visitors with their delicate tastes. This is a must-visit for those who want to experience flavorful cuisine.
Tempura / Tokyo, quartier central, Tsukiji 3-16-9, Urban Mates Building, B1F, Japan /
Une étoile Michelin 2026
Une étoile Michelin 2025
Une étoile Michelin 2024
Une étoile Michelin 2023
Une étoile Michelin 2022
Une étoile Michelin 2021
Une étoile Michelin 2020
Une étoile Michelin 2019
Anonyme
5.00
Visites1fois
The Michelin star is no joke. The number of apprentices has increased since my last visit, which makes me smile. The owner, Mr. Shimizu's tempura is irreplaceable. It is a once-a-year treat. It was delicious. Thank you very much.
Izakaya / Tokyo, quartier Chūō, Hachihōri 1-7-8, bâtiment Wakasa, B1F, Japan /
とものり
@tomonori-2019
5.00
Japon Évaluations des utilisateurs
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I love the lineup of national sake (sake and shochu) that would make a maniac swoon, my personal connections with sake breweries, my deep love for national sake and the people involved with it, and the development of entrées that go well with national sake!
Sushi / Tokyo, quartier Chūō, Ginza 8-2-10, bâtiment Ginza Seiwa, B1F, Japan /
グルメマフィア
@sak
5.00
Japon Évaluations des utilisateurs
Visites6fois
Celebrate 700 submissions! Bliss of all 27 dishes. The secret is the red rice!
I've revisited many times.
I'm going to reread the food log and realize they haven't updated it.
I think this might be my favorite restaurant of the year!
I love the owner who tries so many things!
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After training at the famous Akizuki restaurant, he was awarded a Michelin star three months after the restaurant opened. He was awarded a Michelin star three months after he opened his restaurant.
I enjoyed the nigiri of Mr. Sato, the No. 1 young chef.
The tuna and haruko were just delicious.
We visited without having eaten anything for breakfast and lunch, so we were starving. A total of 27 dishes! Too much food!
I even had a Kumamoto watermelon for dessert at the end (that makes 28 dishes!).
The first dish was a hand roll of tuna, which was delicious and tender.
I even enjoyed a very rare meat called Ozaki beef...I was satisfied!
The abalone was also very large and dynamic! You can enjoy the eyes as well!
He is still young enough to be the general of the restaurant. Mr. Sato's smile is also wonderful.
The aka-shari (red rice) was just right, with just a hint of aroma.
I have never had such a delicious red rice before.
Each dish is served carefully. All the dishes were delicious and well washed.
The restaurant is new and Mr. Sato is young. I think this restaurant will continue to grow in the future.
Conversely, I thought there was still room for growth.
Considering the quality, the CP is good!
I asked him about the origin of the name Tokami.
Ten seats, the customer is God. 10 seats -> God -> Tokami
10 seats -> god -> tokami. I see... I'm convinced.
I was also surprised at the cleanliness of the toilets, which may seem unimportant! You may think that I don't care, but the restrooms are separated from each other and clean.
The tray smells great. I think this is the best sushi restaurant I have ever been to.
I'm looking forward to going back! I'm sure I'll be back!