Sushi Yanagi Harimaya Bashi

Nous utilisons une abondance d'ingrédients locaux frais pour proposer des sushis de style Tosa, tels que le sushi en forme de poisson et le sushi en boîte, ainsi que le tataki de bonite. Grâce à des méthodes de cuisson qui maximisent la saveur des ingrédients, nous séduisons les visiteurs et leur permettons de savourer les goûts des différentes saisons. En particulier, le tataki de bonite est irrésistible avec son arôme de foin grillé qui stimule l'appétit.

L'intérieur du restaurant, imprégné d'une atmosphère japonaise apaisante, est un espace spécial où l'on peut ressentir de près le savoir-faire des artisans au comptoir. Apprécié par les habitants et les touristes, il permet de passer un moment agréable avec un service chaleureux. Des espaces privés sont également disponibles, adaptés à diverses occasions.

Ouvert en 2009, le nouveau bâtiment de Harimaya Bashi perpétue la tradition qui dure depuis l'année Showa 3 et continue de promouvoir la culture culinaire de Tosa. En tant que restaurant apprécié des habitants locaux, il est chéri par de nombreuses personnes depuis de nombreuses années. Depuis sa création, il continue de relever de nouveaux défis et contribue au développement de la culture culinaire régionale.