Sushi Yanagi Harimaya Bashi

Wir verwenden reichlich frische, lokale Zutaten und bieten typische Sushi-Variationen aus Tosa an, wie z.B. Nigiri-Sushi, Box-Sushi und Katsuo-Tataki. Mit Kochmethoden, die den Geschmack der Zutaten maximieren, begeistern wir die Besucher und ermöglichen es ihnen, die Aromen der verschiedenen Jahreszeiten zu genießen. Besonders der Katsuo-Tataki verführt mit dem verlockenden Aroma von geräuchertem Stroh.

Das ruhige, japanische Ambiente im Inneren des Restaurants bietet einen besonderen Raum, in dem man die Fähigkeiten der Handwerker direkt am Counter erleben kann. Es ist bei Einheimischen und Touristen beliebt und man kann hier eine angenehme Zeit mit herzlicher Bedienung verbringen. Es stehen auch private Räume zur Verfügung, die für verschiedene Anlässe genutzt werden können.

Das im Jahr 2009 eröffnete Harimaya-Bashi Shinkan setzt die Tradition fort, die seit Showa 3 besteht, und fördert die Esskultur von Tosa. Als beliebtes Restaurant, das von den Einheimischen geliebt wird, ist es seit vielen Jahren ein geschätzter Ort für viele Menschen. Seit der Gründung haben wir ständig neue Herausforderungen angenommen und zur Entwicklung der regionalen Esskultur beigetragen.