Harima no chiquita cocina

Se caracteriza por platos que utilizan abundantes verduras frescas de la región. El plato del día ofrece una gran variedad y volumen, permitiendo disfrutar de diferentes sabores. Se puede elegir entre soba caliente o fría, y también se pueden disfrutar de frituras y chawanmushi.

Dentro de un antiguo edificio reformado, hay objetos de madera y un área de juegos, creando una atmósfera cálida. Hay asientos en el mostrador, mesas y un área de tatami elevada, donde se puede disfrutar de la comida con tranquilidad. Especialmente, está diseñado para ser amigable con las familias que tienen niños.

Abierto el 27 de junio de 2019, ofrecemos platos que aprovechan los ingredientes locales. Gracias a la colaboración con la Escuela Agrícola de Harima, se pueden disfrutar menús que destacan las características de la región. Como un nuevo espacio gastronómico arraigado en la comunidad, es querido por muchas personas.

Mr. Fukada, who operates the restaurant 'Eemon Kingdom' in Kasai City, is in charge of management. He places great importance on collaboration with local farmers and has a track record of creating a restaurant that utilizes vegetables from the Harima region. In preparation for the opening of the main store, he learned how to make dashi at a soba restaurant in Kyoto and is operating with a focus on local ingredients and craftsmanship.